【日本三大珍味】絶品！須崎のからすみ特集！

江戸時代より日本の「三大珍味」として親しまれている「からすみ」高知県須崎市はその一大産地のひとつです。

～からすみとは？～

「うに」「このわた」と共に日本三大珍味の一つであり、その形が中国の唐の墨に似ていることから唐墨と呼ばれる様になりました。収穫量が少なく製法も難しい「からすみ」は古くから珍味として珍重されています。
「本からすみ」は出世魚である沖鯔の卵巣を手間と時間をかけて精製したもので、旬の沖鯔を「名吉」とよび、名を広める意味があるとされて御贈答の品、御祝儀の場などで使われています。
また、「からすみは肝臓の薬」とされていた時期もあり、「お見舞いの品」としても珍重されます。

◎10/9放送「くりぃむクイズミラクル９」で当市のからすみの画像が使用されました。

職人吉岡の土佐からすみ　６０ｇ

職人吉岡の土佐からすみ　６０ｇ

【日本三大珍味】のひとつ「からすみ」

宮進商店謹製本からすみ 60g以上【高級珍味】

宮進商店謹製本からすみ 60g以上【高級珍味】

【日本三大珍味】のひとつ「からすみ」

日頃の酒の肴に。お酒が大好きな大切なあの人に感謝を伝える贈答用に。

容量違いや定期便なども！