【佃煮特集】食欲の秋！ご飯がすすむ佃煮特集

小豆島の佃煮は、戦後、原材料不足が深刻となっていた醤油業界が醤油を活かして始めたのが、佃煮の製造です。 最初はいもづるを使ったものから始まり、瀬戸内の海苔や小魚など、素材にこだわった製品が製造されています。 自然そのままの味わい豊かに、熟練の職人が丁寧に煮上げます。