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ダシだけじゃない!栄養満点、イワシのうま味をお届けします。

讃岐うどんには欠かすことができない、いりこダシ。良質な煮干しイワシ(いりこ)の生産が盛んで「いりこの島」として有名な伊吹島では、漁場から加工場まで約15分。鮮度が命といわれているイワシを、漁場から加工場まで網元が一貫して生産することで、鮮度のいい状態で加工しています。

ダシのうま味では他に負けない「伊吹いりこ」をはじめ、オイルサーディン、スナックなど、
新鮮で栄養満点なイワシの加工食品を皆様の食卓にお届けします。ぜひ一度、そのうま味をご賞味ください。

[№5850-0051]瀬戸内海・伊吹島のさぬきオイルサーディン(マイワシ)とイリコ物語セット

5,000円以上の寄附でもらえる

瀬戸内海燧灘産の小魚の美味しさをお届けします!さぬき観音寺、伊吹島近海で獲れたいわしを使って手作業で丁寧に加工しています。伊吹島産イワシを使った初めての「さぬきオイルサーディン」はお料理やお酒のお供に大好評です。
「イリコ物語」は当社オリジナル、伊吹イリコのてんぷらスナックです。瀬戸内海ではめったに獲れないマイワシを使ったシンプルな味付けの「さぬきオイルサーディン マイワシ」のセットです。栄養満点で美味しいさぬきオイルサーディンをどうぞ。

[№5850-0052]瀬戸内海・伊吹島のさぬきオイルサーディン(カタクチイワシ)とイリコ物語セット

5,000円以上の寄附でもらえる

瀬戸内海燧灘産の小魚の美味しさをお届けします!さぬき観音寺、伊吹島近海で獲れたいわしを使って手作業で丁寧に加工しています。伊吹島産イワシを使った初めての「さぬきオイルサーディン」はお料理やお酒のお供に大好評です。「イリコ物語」は当社オリジナル、伊吹イリコのてんぷらスナックです。伊吹イリコの原料と同じカタクチイワシに唐辛子ニンニクの入った「さぬきオイルサーディン カタクチイワシ辛口」のセットです。栄養満点で美味しいさぬきオイルサーディンをどうぞ。

[№5850-0053]瀬戸内海・伊吹島のさぬきオイルサーディン食べ比べセット(5点)

11,000円以上の寄附でもらえる

瀬戸内海燧灘産の小魚の美味しさをお届けします!さぬき観音寺、伊吹島近海で獲れた鯛やいわしなどの美味しい魚を使って手作業で丁寧に加工しています。伊吹島産イワシを使った初めての「さぬきオイルサーディン」はお料理やお酒のお供に大好評です。貴重な瀬戸内海産マイワシと伊吹イリコの原料と同じカタクチイワシの2種類のセットで食べ比べを楽しんでいただけます。「イリコ物語」は当社オリジナル、伊吹イリコのてんぷらスナックです。栄養満点で美味しい伊吹産いわしのさぬきオイルサーディインをお楽しみください。

[№5850-0098]さぬきうどんセット

10,000円以上の寄附でもらえる

観音寺市の特産品のいりこ、エビ、蒲鉾をさぬきうどんとセットにすることで、うどんをいろいろなメニュで食べていただけます。さぬきうどんの出汁に欠かせない伊吹いりこ、わかめ、蒲鉾、エビ等トッピングすることでより一層おいしく讃岐うどんをお召し上がりください。

[№5850-0103]川鶴 炙りいりこ酒 720ml 2本

10,000円以上の寄附でもらえる

観音寺伊吹島産いりこ(片口いわし煮干)を炙り、日本酒に浸けた本格仕込みのお酒です。容器にうつして電子レンジで温めるだけで、手軽に本格的な「いりこ酒」がお楽しみ頂けます。上質ないりこの旨味と炙った香味は、温めて飲まれることで風味が増します。別添の「炙りいりこ」は、温めたお酒に入れていりこの風味を増したり、そのままおつまみとしてもお楽しみいただけます。瀬戸内海の気候風土が生み出した讃岐ならではのお酒です。

[№5850-0197]漁師の常食 いりこ飯 玉子かけセット

10,000円以上の寄附でもらえる

化学調味料、保存料を一切使用せず、伊吹いりこで昔ながらの工程でつくった万能調味料「いりこ飯の素」にいりこだしの風味たっぷりの「たまごかけ専用醤油」と伊吹島の「大羽いりこ」をセットしました。いりこ飯は勿論、麺つゆ、煮物、和え物、鍋、ご飯にと何でも来いの商品です。

[№5850-0054]瀬戸内海・伊吹島 海の幸うまいもんセット(オイルサーディンなど7点セット)

20,000円以上の寄附でもらえる

瀬戸内海燧灘産の小魚の美味しさをお届けします!さぬき観音寺、伊吹島近海で獲れた鯛やいわしなどの美味しい魚を使って手作業で丁寧に加工しています。
伊吹島産イワシを使った初めての「さぬきオイルサーディン」はお料理やお酒のお供に大好評です。桜鯛のバジルオイル煮は鯛を丸ごと1尾使っていますので贈り物やお祝いなどにも喜ばれています。
「イリコ物語」は当社オリジナル、伊吹イリコのてんぷらスナックです。栄養満点で美味しい魚、観音寺、伊吹島のうまいもんをお楽しみください。

観音寺市自慢の練り物もいかがでしょうか?ご賞味ください!

[№5850-0003]かまぼこ詰合せ9個入り

10,000円以上の寄附でもらえる

創業1893年より、燧灘の魚を使用し昔ながらの製法で製造しています。生の魚を混ぜることにより味に深みが出て一口食べると、お口の中は瀬戸内海。御購入されたお客様は当然の事、贈った先方様にも喜んで頂けるよう丁寧な仕事を心掛けております。

[№5850-0011]えび天・えび竹輪 FG-17

10,000円以上の寄附でもらえる

瀬戸内海のひうち灘で取れた小海老を(ジャコ海老)の頭を一匹一匹で取り、殻付きのまま海老をミンチにして、しぼり豆腐とスケトウダラのすり身とで石臼ですり、油であげ揚げたものがえび天。焼いたものがえび竹輪。
海老皮がシャリシャリと口の中に残る様に工夫した昔ながらの味を大切に守っている観音寺の特産品です。

[№5850-0040]やまぢの銭形金運アップセット

10,000円以上の寄附でもらえる

銭形砂絵の寛永通宝。これを見るとお金に不自由しないと言われています。こちらを形どった金運アップ天と、昔懐かしい天ぷらや、若い方に人気のスパイスの効いたカワジャンを詰め合わせにしました。皆様に『良いことがありますように』

[№5850-0091]とろ箱詰め合わせ②

10,000円以上の寄附でもらえる

観音寺の特産品のすまき・えび天・えび竹輪などいろいろな蒲鉾を、昔市場などで、魚を入れていた木箱(とろ箱)をイメージして作った箱に蒲鉾を入れて、みなさまにお届けいたします。

【寄附金の使い道】芸術文化の伝承と振興のための事業

 統合により使用されなくなった旧校舎を利用した体験型資料館「ふるさと学芸館」のオープンのために活用させていただきました。平成29年4月からの仮オープン期間を経て、平成30年4月8日から本格的にオープンしました。
 「ふるさと学芸館」では、観音寺市の歴史や自然科学・文化財などの資料をはじめ、そのままでは失われてしまうであろう昔の道具(農具や民具等)を保存、展示しており、どなたでも自由に見学できます。また、昔の生活体験ができる施設として、多くの小学生が体験学習に活用しています。

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