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生産は鳴門市だけ!希少な"すだち牛"

すだち牛の国内流通量はわずか0.3%。知る人ぞ知る非常に希少性の高い牛です。 赤身の旨味が濃く、脂身もとろけるほどおいしいのが特徴です。

通常の飼育ではサプリメントを使うところをスダチに変更したことで、歯ごたえのある質の高い肉牛となっています。その質は京都や大阪の高級フレンチ店でも高評価を受け、使用されています。(A4~A5ランク)

すだち牛を生産している事業者"天恵牧場"をご紹介!!

すだち牛を生産できるのは、全国で唯一鳴門市の天恵牧場だけ

「すだち牛」は天恵牧場で肥育された牛のみが名乗ることができます。同じブランド牛でありながら牧場によって品質の大きなばらつきが出るといったことがなく、より安定した品質の供給が可能です。

飼料にも徹底的なこだわり

”すだち牛”の飼料に使用されているすだち果汁は、すだちの中でもブランド名高い徳島県上勝町産にこだわり、天恵牧場ではすべて上勝町産のすだちを使用しています。また、すだちはビタミンCが豊富で、ビタミンCは摂取した牛の肉質が良くなるという研究結果もあるようです。

健康な牛のみが持つ赤身肉のおいしさへのこだわり

当牧場における主たる特長として、健康に育てることで赤身肉が本来持つ奥深く飽きの来ないおいしさを最大限に引き出す、また、脂の霜降り(サシ)具合の追求をしないことで、自然なバランスのままの脂と健康な牛のみが持つ赤身肉のおいしさでより最高の牛を育てることを目標にしております。

◆ここでしか寄附出ない"すだち牛"を寄附金額別でご紹介!

寄附金額10,000円~から探す

A-23 すだち牛黒毛和牛(すき焼き用)300g

10,000円以上の寄附でもらえる

全国でも鳴門の天恵牧場でしか生産されていない貴重な牛。通常の飼育ではサプリメントを使うところをスダチに変更したことで、歯ごたえのある質の高い肉牛となっています。その質は京都や大阪の高級フレンチ店でも高評価を受け、使用されています。(A4~A5ランク)

A-24 すだち牛黒毛和牛(焼き肉用)300g

10,000円以上の寄附でもらえる

全国でも鳴門の天恵牧場でしか生産されていない貴重な牛。通常の飼育ではサプリメントを使うところをスダチに変更したことで、歯ごたえのある質の高い肉牛となっています。その質は京都や大阪の高級フレンチ店でも高評価を受け、使用されています。(A4~A5ランク)

A-25 すだち牛黒毛和牛(ステーキ用)250g

10,000円以上の寄附でもらえる

全国でも鳴門の天恵牧場でしか生産されていない貴重な牛。通常の飼育ではサプリメントを使うところをスダチに変更したことで、歯ごたえのある質の高い肉牛となっています。その質は京都や大阪の高級フレンチ店でも高評価を受け、使用されています。(A4~A5ランク)

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徳島県鳴門市の寄附金の使い道

寄附の使い道が選べるようになっており、毎年鳴門市HPと、昨年の寄附者様に寄附金の使い道について報告させていただいております。

【使いみち】
子育て支援及び 青少年健全育成等の次世代育成支援
社会福祉及び 高齢者福祉の向上
健康増進及びスポーツ振興
防災・防犯対策及び 救急・消防等の充実強化
環境の保全及び 循環型社会の構築等
教育環境の充実及び 生涯学習の推進
文化・芸術活動の推進 及び文化財の保護活用
地場産業の育成及び 企業誘致・就業機会の充実等
地域ブランド及び 地産地消の推進
観光・交流の推進
地域コミュニティ・ ボランティア活動の推進 等

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この自治体は一回の寄附で1つのお礼の品しか申し込みができません。

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