山口県山口市がお届けする、贅沢な「幸」せ

山口県の中央に位置する山口市は、明治維新の策源地として知られています。美肌の湯「湯田温泉」、SL「やまぐち」号など、訪れたい名所・歴史遺産や自然が数多く残る文化都市です。

今回は、そんな山口市の誇るブランド黒毛和牛「阿知須牛(あじす牛)」、甘くて身のしまったプリプリの「車えび」、言わずと知れた山口の海の幸「ふぐ」をご紹介します。
山口市の厳選された海の幸・山の幸、その贅沢な幸せを味わってください!

撮影/吉永昂弘



希少なブランド和牛「阿知須牛」の旨味を感じる!

黒毛和牛「阿知須牛(あじす牛)」は、旨味・甘味にこだわって育てられた最高級の黒毛和種です。
数々の賞を受賞しており、その美味しさは高い評価を受けています。黒毛和牛本来の味を大切にし旨味と甘みを重視して、丁寧に育てられています。

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和牛日本一(旨み成分、オレイン酸数値)に輝いた実績を誇る福嶋牧場の阿知須和牛を2ヶ月ごとにお届けするプレミアム定期便コースです。「至福の味」、豊かな自然に囲まれた中で愛情こめて育てられた「旨い肉質」と「脂質」の甘い喉ごしの良いお肉をお届けします。

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数々の賞を受賞した山口県産黒毛和牛のブランド「阿知須(あじす)牛」。ステーキも薄切りも焼肉も食べたい!!を叶えられる総重量約3キロの豪華詰め合わせです。

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和牛日本一(旨み成分、オレイン酸)に輝いた実績を誇る福島牧場の阿知須和牛です。「至福の味」山口市の豊かな自然に囲まれた中で愛情こめて育てられた旨い肉質と脂質の甘い喉ごしの良いお肉をお届けします。
切り落とし1kg、肩ロースうす切り1kgの大満足なボリュームです。

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数々の賞を受賞した山口県産黒毛和牛のブランド「阿知須(あじす)牛」を1枚220gと食べ応えのあるサイズにカットし、お届けします。自宅用、贈答用ともに喜ばれる1品です。

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数々の賞を受賞した山口県産黒毛和牛のブランド「阿知須牛」(あじすぎゅう)。赤身ながら和牛の旨み、柔らかさが堪能できる商品です。



車えび養殖発祥の地・山口の甘くてプリプリ!絶品「車えび」

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古くから肥沃な砂泥で育つ秋穂産車えびは、味が濃く、縞模様が美しい車えびとして国内外の評価も高いことから、日本で初めての養殖の地として選定された地域です。
山口市秋穂から、あいおえびの事業者が自信をもってお届けするぷりぷりの車えび。
身の締り、えび模様の美しさ、味の濃さをお楽しみください。

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えびの名産地、山口県秋穂産の車えびを産地直送でお届けします。秋穂産の車えびは身のしまりも良く、甘味とプリプリした触感は格別です。

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車えび養殖発祥の地・秋穂から、秋穂生まれ秋穂育ち・厳選した餌でていねいに育てたこだわりの活き車えびをお届けします。

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獲れたての車えびを活きたまま、お届けします。車えび発祥の地、山口秋穂から獲れたての車えびを活きたまま、おがくずに詰めてお届けします。ぷりぷりで甘く、おいしい車えびをご賞味ください。



「ふぐ」のフルコースを自宅で味わう贅沢!

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届いたらすぐにとらふぐフルコースが楽しめる!独自の製法で熟成させた刺身、ふくちり、河豚皮、とらふくひれのセットをご用意いたしました。こだわりのポン酢、紅葉おろし、安岡ねぎの薬味付なので届いたらすぐにお召し上がりいただけます。

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ふぐの中で最も高級とされるとらふぐ。身がしまっており、味も最高なとらふぐをふぐちりや刺身、ひれ酒など、その美味しさを余すところ無く堪能できる贅沢なセットです。

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届いたらすぐにとらふぐフルコースが楽しめる!独自の製法で熟成させた刺身、ふくちり、河豚皮、とらふくひれのセットをご用意いたしました。こだわりのポン酢、紅葉おろし、安岡ねぎの薬味付なので届いたらすぐにお召し上がりいただけます。

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山口県を代表する高級魚である味覚の王様「とらふぐ」。とらふぐの旨みが広がる味わいと山口の地ビールで至福の一時をお楽しみください。

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ふくの骨でだしを摂り、国産の塩・砂糖・天然酵母を加えた秘伝の調味液に天然国産のふくを漬け込み仕上げた贅沢な一夜干しです。
あっさりとしたふぐ一夜干しは、そのまま焼いても、天ぷら・唐揚げ・炊き込みごはんの具にしても美味しくいただけます。

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日本海で獲れた天然物の真ふぐを一口サイズにカットしたものに、スパイスを程良く効かせた特製の唐揚げ粉をたっぷりまぶしてお届けします。袋から取り出して油で揚げるだけで、手間をかけずに美味しいふぐの唐揚げがお召し上がりいただけます。



まだまだあります、地酒や素材にこだわったスイーツまで!

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山口市阿知須特産くりまさるかぼちゃを使ったマドレーヌ、山口県産のイチゴを使ったいちごジャムクッキー、フィナンシェ、フロランタン、ポルボローネなど自然と大地の恵みをいっぱい受けた安全でおいしい食材でお届けいたします。

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船方農場で飼育している乳牛から搾れた生乳をたっぷり使った高級アイスクリーム。甘さひかえめで、生乳のおいしさを堪能できます。

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山口・鳴滝の名水で仕込んだ、まろやかで味わい深いビールです。相性ぴったりのオリジナルソーセージとご一緒にお楽しみください。

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厳選した米と米麹(生姜)だけで作った自然の甘み溢れる無加糖・ノンアルコールな甘酒です。自然の甘さふわり、体が嬉しい優しさです。

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山口県のオリジナル酒米「西都の雫」を38%まで磨き上げ、丁寧な手作業によって醸し出された純米大吟醸です。皆様のシンデレラストーリーが叶いますように…。そんな思いが込められたお酒は、優しく穏やかな米の香りとふくよかな旨みを大切に造られ、搾ったそのままの無加水、無ろ過原酒の状態でお届けいたします。

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御堀堂外郎3種(白・黒・抹茶)と柔らかい求肥餅に白あんを包んだ銘菓「舌鼓」、お餅にきな粉をまぶした昔ながらのお団子「山焼き団子」、こし餡をごく薄い皮で包んで焼き上げた小郡饅頭。どれも山口市を代表する銘菓をセットにしてお届けいたします。

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今年創業100周年を迎える和菓子店「本多屋」の「外郎おいでませ」は、わらび粉をはじめ、吟味した材料で丹念に仕上げた外郎です。
第25回全国菓子博覧会最高位名誉総裁賞受賞。まろやかな食感と上品な甘みを3種類の味でお楽しみください。季節外郎は四季に合わせた外郎をお届けします。

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牛乳は仁保川近くで育ったジャージー牛、卵は無農薬肥料に広々とした鶏舎で育った鶏のものを使用しています。
ラベルは五重の塔と蛍を配し、山口の豊かな自然と歴史、農家の食への安心・安全へのこだわりを表しています。
なめらかな舌触りでまろやかな味わいをお楽しみください。

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山口市産の安納芋を使用したまるでケーキのようなスイートポテト。洋食調理師が丁寧に仕上げた一品です。冷凍を解凍してお召し上がりいただけます。

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エコファーマーが栽培した糖度の高いりんごを使用した濃厚ジュースを3本セットにしてお届けします。太陽をたっぷり浴びて育ったりんご本来の風味がお楽しみいただけます。

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