お礼の品掲載数No.1ふるさと納税サイト よくある質問(FAQ)

          贅沢なあじわい 奥出雲和牛

          「本当に美味しくてまたリピートさせていただきました。」と高評価を得ている「奥出雲和牛」は、生産数が少ないので「幻の黒毛和牛」とも呼ばれている奥出雲町のブランド牛です。 サシと赤身のバランスが良く、やわらか食感の奥から、じゅわじゅわっとした旨味が口いっぱいに広がります。

          奥出雲和牛とは

          幻のお肉でございます!

          奥出雲和牛は、生産数が少ないため「幻の黒毛和牛」とも呼ばれている奥出雲町のブランド牛です。黒毛和牛には、主に3つの血統があり、 奥出雲はそのうちの一つ糸桜系和牛を生んだ地です。この地で育った奥出雲和牛はその糸桜系の直系の子孫である由緒正しい品種となります。

          赤身なのにジューシーな肉質!

          肉本来の風味がしっかりしていて、コクと甘みがあり、口に入れた時の美味しさが普通の肉よりも長く感じられるのが特徴です。
          サシの甘みと濃い赤身の旨味のバランスが良く、口の中でハーモニーを奏でます♪また、柔らかい肉質なので、噛めば噛むほどジューシーな旨みが喉の奥に落ちていきます。

          奥出雲和牛のこだわりポイント

          その1「大自然の中で一貫した生産体制」

          奥出雲和牛は、島根県東部の雲南地域で生まれた黒毛和牛の子牛を、JA雲南直営牧場で指定された飼料で育てたものだけをいいます。肉の風味がしっかりしており、肉本来の甘みが感じられる奥出雲和牛。
          奥出雲和牛が成育している牧場は、中国山地の高地にあり、清涼な空気とミネラル水、栄養たっぷりの牧草に恵まれています。
          そんな自然そのものの環境で、生まれてから成牛になるまで育つので、ストレスもなく、のびのびと育つことで、やわらかく味わい深い肉質になります。

          その2「冷蔵配送で新鮮な奥出雲和牛をお届け」

          奥出雲和牛の風味はしっかりしていて、肉本来の甘みが感じられる逸品です。隅々まで行き渡った霜降りが美しく、脂身までおいしくいただけます。(島根県の枝肉共進会で上位入賞経験も多数あり。)
          こだわりは冷蔵でお届けすること。どんなに、おいしいお肉でも冷凍をしてしまえば味は落ちてしまします。新鮮でおいしいお肉を食べていただきたいので冷蔵にこだわります!!

          【配送に関するご案内】
          おいしさをそのまま届けるため、冷蔵にてお届けしております。そのため、お届け日時を指定していただく必要があります。
          ※ご不在等により返礼品を受け取れなかった場合、再発送は致しかねますのでご了承ください。
          ※長期不在などで受取れないことがわかった場合は、お届け予定日より20日前までに奥出雲町役場ふるさと納税担当までご相談ください。

          生産者's Voice

          ”一貫した管理体制により「安心で安全なお肉」をお届け”

          約28カ月齢かけて飼育された牛を、島根県食肉公社の衛生的な施設にて処理を行います。即時取引されたものをJAしまね雲南地区本部畜産加工所で精肉加工しております。食品衛生検査によって安全が確認されたお肉だけをお届けいたします。

          “信頼できるものだけをお客様にお届けしたい”

          そんな思いを実現するには、奥出雲地域で生まれた子牛のみを肥育するしかないんです。「子牛の産地を特定してしまうと、生産量を上げることはできません。ですが、子牛の頃から、どんな餌を食べ、どんな環境で、誰に育てられたか成育歴がすべて把握できるので、確かなものをお届けすることができるのです。ですから、日々の作業に手抜きはしません。愛情を込め、お客さんに喜んでもらえるよう、農家の誰もが努力をしています。」
          JA島根雲南地区本部畜産課 小田川氏

          奥出雲和牛赤身すき焼き肉450g [AZ1-3] チョイス限定

          奥出雲和牛赤身すき焼き肉450g [AZ1-3]

          15,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          \\お届け日に是非すき焼きで//
          すき焼き肉は使い勝手がよく、炒め物や煮物にもおすすめです!
          風味豊かで、深い味わいの赤身をご堪能ください。

          奥出雲和牛切り落し500g [A2-26] チョイス限定

          奥出雲和牛切り落し500g [A2-26]

          10,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          \\料理するのにちょうどいい//
          モモ・肩・バラの切り落とし肉500gです!
          赤身の旨味と脂の甘みがちょうどいいバランス。
          どんな料理にも使い勝手がいいお肉。ぜひご賞味ください!

          奥出雲和牛4種食べ比べ:Aセット[BZ3-24] チョイス限定

          奥出雲和牛4種食べ比べ:Aセット[BZ3-24]

          25,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          \\奥出雲和牛の稀少部位600g//
          イチボ、サーロイン、三角バラ、カイノミの4種が入ったセット
          風味豊かな赤身と、口の中でとろける上品な甘さの霜降りをお楽しみください。

          品切れ中

          奥出雲和牛4種食べ比べ:Bセット[B2-24]
          チョイス限定

          奥出雲和牛4種食べ比べ:Bセット[B2-24]

          20,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          \\幻の黒毛和牛の稀少部位600g//
          イチボ、ヒウチ、ササバラ、カイノミの4種が入ったセット
          リッチな焼肉を楽しみたいという方におすすめです!

          毎月ちがうお肉が届く「いろいろ定期便」

          【冷蔵配送】奥出雲和牛いろいろ定期便3回【リッチ】 [E2-11] チョイス限定

          【冷蔵配送】奥出雲和牛いろいろ定期便3回【リッチ】 [E2-11]

          50,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          \\あれこれ届く楽しみ♪//
          おいしいお肉のいろんな部位をじっくり味わえる定期便
          あれこれ食べたいあなたにオススメです。

          人気の定期便はこちら!

          【冷蔵配送】奥出雲和牛赤身すき焼き肉の定期便450g×4回 [E2-10](毎月22日お届け) チョイス限定

          【冷蔵配送】奥出雲和牛赤身すき焼き肉の定期便450g×4回 [E2-10](毎月22日お届け)

          50,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          \\じゅわっと柔らかく口に広がる旨味//
          リピーターの多い赤身肉。定期便で風味豊かな赤身を堪能!
          すき焼きだけでなく、炒め物や煮物にも使えます。

          お肉と一緒に美味しいお米もいかがですか!

          令和3年産米も金賞を受賞しました!!

          コロナに負けるな!島根米消費拡大キャンペーンで一部お礼品を20%増でお届けします!
          お届けするのは令和3年米・食味鑑定コンクール国際大会で金賞を受賞した令和3年産米です。
          この機会に実績のある仁多米をご賞味ください。

          出雲國仁多米5kg [A2-1](1㎏増量お届け) チョイス限定

          出雲國仁多米5kg [A2-1](1㎏増量お届け)

          10,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          \\消費拡大キャンペーンで20%増量中//
          令和3年産米の出雲國仁多米は2021年米・食味分析鑑定コンクール(米・食味鑑定士協会主催)で11回目の金賞を受賞!
          奥出雲町の綺麗な水と肥沃な土壌で育った仁多米コシヒカリをこの機会にご賞味ください。5㎏定期便もキャンペーン期間中は増量でお届けします!

          出雲國仁多米10kg[B2-1](2㎏増量お届け) チョイス限定

          出雲國仁多米10kg[B2-1](2㎏増量お届け)

          20,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          \\消費拡大キャンペーンで20%増量中//
          令和3年産米の出雲國仁多米は2021年米・食味分析鑑定コンクール(米・食味鑑定士協会主催)で11回目の金賞を受賞!
          奥出雲町の綺麗な水と肥沃な土壌で育った仁多米コシヒカリをこの機会にご賞味ください。10㎏定期便もキャンペーン期間中は増量でお届けします!

          食卓の注目のまと「ジャンボしいたけ」!

          味が抜群!ジャンボしいたけ雲太1㎏(贈答用) [A2-9] チョイス限定

          味が抜群!ジャンボしいたけ雲太1㎏(贈答用) [A2-9]

          10,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          \\ジャンボしいたけ雲太//
          通常の椎茸の3倍はあるジャンボ椎茸で、高級スーパーや百貨店で取り扱われています。
          見た目のインパクト以上に、味のインパクトに自信あり!椎茸嫌いの子供さんでも食べられる美味しい椎茸です。

          すこやかな美肌の秘訣はここにあり!

          純米大吟醸七冠馬【A3-6】 チョイス限定

          純米大吟醸七冠馬【A3-6】

          10,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          \\奥出雲町で生産されている日本酒「七冠馬」//
          厳選された島根県産酒米「佐香錦」を40%まで磨き込んで醸したまろやかな大吟醸です。やや酸味がありシャインマスカットのような味わい。すっきりしたのどごしです。

          人気なお礼の品はまだまだありますよ!

          品切れ中

          《井上醤油》しょうゆ彩り・味噌詰合せ [A2-5]
          チョイス限定

          《井上醤油》しょうゆ彩り・味噌詰合せ [A2-5]

          10,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          井上醤油からの大人気セット。
          古式じょうゆ720ml×2、井上こはく720ml×1、奥出雲味噌500g×2
          いつもの料理をワンランク上にしてくれます!
          大変に好評のため、令和4年2月以降のお届けになります。

          甦った木桶に仕込んだ熟成醤油 百年先も。 [A3-12] チョイス限定

          甦った木桶に仕込んだ熟成醤油 百年先も。 [A3-12]

          10,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          昔ながらの醤油づくりを行う森田醤油
          新潟県の味噌屋から譲り受けた巨大木桶を組みなおし、2年間の熟成を経て完成したこいくち醤油です。
          長期熟成による深い旨みがあり、素材の味を引き立て料理を美味しく仕上げます。

          噂の生どらバラエティセット10個入 [AZ1-13] チョイス限定

          噂の生どらバラエティセット10個入 [AZ1-13]

          10,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          老舗和菓子屋・松葉屋の人気スイーツ「噂の生どら」
          ふわふわのどら焼き皮と上品な甘さのクリームがマッチ!
          小倉・プリン・抹茶・珈琲・チョコの10個セットをどうぞ

          奥出雲えごま油50g3本セット [B2-12] チョイス限定

          奥出雲えごま油50g3本セット [B2-12]

          20,000円以上の寄付でもらえる

          詳細

          奥出雲町で栽培されたえごまだけを使用した国産えごま油
          添加物等の一切手を加えず瓶詰した新鮮なものをお届け!
          毎日の健康のためにティースプーン1杯を取り入れませんか?

          最後に奥出雲町のご紹介をいたします

          日本農業遺産のまち 奥出雲町

          出雲国風土記に「諸郷より出すところの鉄堅くして、尤も雑の具を造るに堪ふ」と記されて以来、木炭と砂鉄を燃やして鉄を造る「たたら製鉄」を続けてきた島根県奥出雲町。

          たたら製鉄の燃料である木炭の薪炭林をシイタケ等の原木供給林として利用したり、砂鉄の採取跡地で栽培された在来ソバを保存・継承したりするなど、奥出雲地域では自然と共生した農業を通じ、高品位な農産物を育んできました。
          砂鉄採取で切り崩した山の跡地に棚田を造成するなど独自の土地利用により、稲作や畜産を中心とした複合的農業が営まれ、これらの里山環境には多様な動植物が育まれました。
          「たたら製鉄に由来する奥出雲の資源循環型農業」は、我が国において重要かつ伝統的な農林水産業を100年以上営む地域(農林水産業システム)として、平成31年2月に日本農業遺産に認定されています。

          奥出雲町のふるさと納税の使い道

          1.教育・文化・スポーツ振興に関する事業
          2.出産・子育て支援に関する事業
          3.人口定住に・結婚対策に関する事業
          4.観光振興に関する事業
          5.自然環境・環境保全に関する事業
          6.町長が定めた事業