奥出雲の自然からの恵み、体に優しい乳製品特集

バニラは香り豊かな天然バニラ香料を使用、ストロベリーは果肉がたっぷり入っています。抹茶あずきは選び抜かれた香り豊かな抹茶と国産あずき「大納言」を使用しました。ビターチョコは上質なカカオの香りが引き立ちます。ブルーベリーはワイルドブルーベリーの香りと味わいがしっかりと楽しめます。

添加剤を使用せず、自然の美味しさを最大限で生かす方法でつくったアイスクリームです。また、空気の含有量を抑えて高密度に素材の美味しさを濃縮しています。濃厚でなめらかですが、後味はさっぱりとした美味しさを実現しております。バニラは香り豊かな天然バニラを使用。ブラックオリーブは豪州産の香り豊かな塩漬ブラックオリーブを使用しています。

添加剤を使用せず、自然の美味しさを最大限で生かす方法でつくったアイスクリームです。また、空気の含有量を抑えて高密度に素材の美味しさを濃縮しており、濃厚でなめらかですが、後味はさっぱりとした美味しさを実現しております。バニラ１２０ｍｌ×４、ストロベリー120ml×３、抹茶あずき120ml×３、ビターチョコ120ml×３、ブルーベリー120ml×３

奥出雲地域で飼育された健康な牛から搾った新鮮なノンホモ牛乳、こだわりのチーズ2種と希少な無縁バター、国産果汁のみを使用した飲むヨーグルトを詰合せました。
ノンホモ牛乳（900ml）、のむヨーグルト（ぶどう）、のむヨーグルト（りんご）、イズモ・ラ・ルージュ、ナチュラルスナッカー、木次無塩バター

木次乳業のチーズとプリン、ヨーグルトの詰め合わせです。イズモ・ラ・ルージュはじっくりと熟成したまろやかな味わいのミニゴーダチーズです。熟成により味わいが豊かになっていきます。プロボローネチーズは加熱するととろりととけて糸のように伸び、香りとコクが引き立ちます。ナチュラルスナッカーは細くさいたり太くさいたりすることで食感が変わるのでお試しください。カマンベール・イズモは熟成を止めていませんので、時間と共に味が変化していきます。はじめはあっさりとした風味で、熟成が進むにつれてまろやかな味と芳醇な香りが生まれ、さらに熟成が進むと深く刺激的な味わいになります。

牛乳、ヨーグルト、手作りプリンを詰め合わせました。ノンホモ牛乳はさらっとして生乳に近い風味をお楽しみ頂けます。1～2昼夜静置すると上部にクリームの層ができますので、よく振ってからお飲みください。自然の中で育った平地飼有精卵と地元でとれる新鮮な牛乳をたっぷり使用したカスタードプリンは、卵や牛乳の香りがお口いっぱいにひろがります。きすきヨーグルトは酸っぱすぎない穏やかな酸味と国産ビートグラニュー糖による甘さの絶妙なバランスでおいしく仕上げました。

木次乳業を代表するチーズの詰合せです。イズモ・ラ・ルージュはじっくりと熟成したまろやかな味わいのミニゴーダチーズです。熟成により味わい豊かになっていきますので、お好みの食べごろを探すのが楽しみのひとつです。熱で溶けるとさらに深いコクが生まれます。プロボローネチーズは加熱すると、とろりととけて糸のように伸びます。熱を加えると香りとコクが引き立つので、オーブン料理にもお勧めです。

ヨーグルトと手作りカスタードプリンを詰め合わせました。カスタードプリンは、自然の中で育った平地飼有精卵と地元でとれる新鮮な牛乳をたっぷり使用しています。卵や牛乳の香りがお口いっぱいにひろがります。きすきヨーグルトは酸っぱすぎない穏やかな酸味と、国産ビートグラニュー糖による甘さの絶妙なバランスでおいしく仕上げました。

牛飼いの神の地として、古くより牛との関わりの深い奥出雲地方。
大自然の恵みと受け継がれてきた人の技が最高級と呼べる和牛を生み出しました。風味豊かな赤身と脂肪の絶妙なバランスが生み出す味わいをご堪能ください。
【原産地】
島根県
【原材料】
島根県産黒毛和牛

「島根県産つや姫」を6ヵ月間、毎月お届けする定期便です。優れた品質の砂鉄と豊かな森に包まれた山里は、たたらの聖地であり稲作の王国です。中国山地の清水と、寒暖差の大きい山間地の贅沢な自然の恵みを受けながら、心を込めた米作りで生まれたこの米は、ふっくらとした香り高いお米として評価されております。環境と体にやさしい減農薬栽培を基準に、鉄分を多く含んだ専用肥料による土づくり、大粒選別によるこだわりの調製、タンパク値仕分けにより食味の良いお米に仕上がりました。どうぞご賞味ください。

「島根県産つや姫」を3ヵ月間、毎月お届けする定期便です。優れた品質の砂鉄と豊かな森に包まれた山里は、たたらの聖地であり稲作の王国です。中国山地の清水と、寒暖差の大きい山間地の贅沢な自然の恵みを受けながら、心を込めた米作りで生まれたこの米は、ふっくらとした香り高いお米として評価されております。環境と体にやさしい減農薬栽培を基準に、鉄分を多く含んだ専用肥料による土づくり、大粒選別によるこだわりの調製、タンパク値仕分けにより食味の良いお米に仕上がりました。どうぞご賞味ください。

奥出雲の自然豊かな地で育てた乳牛の新鮮な「生乳」を使用。68℃でゆっくり「低温殺菌」したこだわりのアイスベースに、明治元年創業の老舗茶問屋の伝統あるこだわり製法で出来上がった6種類のお茶アイスです。まるでお茶を食べているような感覚です。