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コトウラのおいしいもの集合!

『小さいくせにぜんぶある。』 そんなまち(琴浦町)の特産品が、生活情報雑誌『ESSE(エッセ)』をはじめ各誌でご紹介いただきます。紹介される『コトウラのおいしいもの』を集めましたので、ぜひご覧ください♪

和食料理人・笠原シェフが使った特産品

本町の特産品が、生活情報雑誌『ESSE(エッセ)』が運営するニュースサイト『ESSE-online』にて、
予約が取れない名店の店主として人気の『笠原将弘シェフ』考案のレシピにご紹介いただきました。

実際に琴浦町を訪問され、食材の良さを生かした『笠原シェフ伝授の料理』を、年末にご家庭・ご友人と作ってみてはいかがでしょうか。
※使用された食材は『ふるさと納税のお礼の品』としても取り扱いをしております。

【笠原将弘さん】
東京・恵比寿にある予約が取れない名店『賛否両論』店主。朝の情報番組『ノンストップ!』内ESSE 連動コーナー「笠原将弘のおかず道場」をはじめ、テレビや雑誌など幅広い分野で活躍中

生活情報ニュースサイト『ESSE-online』でご紹介いただいた食材はこちら♪

【笠原シェフが使った食材】

147.愛宕(あたご)

10,000円以上の寄付でもらえる

柔らかな肉質と、とろけるような甘さが自慢の、赤梨の冬の代表品種。
超大玉(1kg位)で、お歳暮の贈り物としても人気の高級果実です。

【笠原シェフが出会った食材】

13.大山ルビー豚しゃぶしゃぶセット

20,000円以上の寄付でもらえる

大山ルビーは、旨み成分の一つであるオレイン酸が多い大山赤ぶたと、肉の旨さ・柔らかさに優れた黒豚の両方の良い性質を受け継いでおり、食味試験等では、赤み・脂肪共に高評価を得ています。 
おいしい甘みのあるバラと、やわらかくあっさりしたロースのセットです。

4.紅ズワイガニ(ボイル)3枚※着日指定不可

10,000円以上の寄付でもらえる

鮮やかな紅色が特徴で『赤い宝石』とも呼ばれる紅ズワイガニ。山陰境港で水揚げされたものを浜茹でしてお届けします。
真夏の7~8月を除いて漁が行われますので、ほぼ一年中茹でたての新鮮な美味しさを味わっていただけます。

163.【無洗米】鳥取県産 星空舞 10㎏(5㎏×2袋)

14,000円以上の寄付でもらえる

鳥取県の新ブランド米「星空舞」♪
見た目が透き通っており、星がきれいな鳥取県から生まれた「星のように輝くお米」であることから「星空舞」と命名されました。
そんな「星空舞」をとぎ洗い不要で便利な「無洗米」にし、さらに5kg×2袋に小分けしてお届けします。ぜひご賞味ください!

23.ミルキークイーン(5kg)

10,000円以上の寄付でもらえる

大山の麓、ブナ林を源にする豊かな水と日本海からのそよ風を恵みに育った良食味のお米です。
冷めても美味しい、モチモチふっくらのお米「ミルキークイーン」をお届けします。

生活情報誌『ESSE(エッセ)』で紹介予定の食材はこちら!

191.東伯和牛 赤身ステーキ 200g×2枚

35,000円以上の寄付でもらえる

赤身ならではのしっかりとした「肉本来の味」をお楽しみいただけるヘルシーなステーキです。
そのまま焼くだけでも、キレイに入ったサシのお陰で、柔らかくて食べやすい「東伯和牛」の赤身。赤身のしっかりとした味を味わいたいという、ご年配の方からもご好評を頂いております。

172.東伯和牛 サーロインステーキ 200g×2枚

60,000円以上の寄付でもらえる

サーロインステーキ200gを2枚セットでをご用意しました!
超贅沢なお家ディナーに大興奮!
きらきら光り輝く姿に、「東伯和牛」のパワーを感じてください!

1.日本海のおまかせ鮮魚・干物セット

10,000円以上の寄付でもらえる

※『さわら』を含んだお品です。
日本海の荒波で育った旬のお魚を鮮魚または干物でお届けします。(魚種はお楽しみです。)
ご要望があれば鱗や内臓処理・2枚、3枚、5枚おろし刺身用の皮引きもお受けします(アンケート欄にその旨をご入力ください)。

25.自然栽培 旬のサラダセット

10,000円以上の寄付でもらえる

※『ブロッコリー』を含んだお品です。
農薬・肥料・堆肥・除草剤など一切使用せず大自然の生態系が育む生命力の高い作物です。
自然豊かな琴浦町で育った旬の自然栽培サラダセットを食卓へお届けします。

24.季節の野菜おまかせセット

10,000円以上の寄付でもらえる

※『ネギ』を含んだお品です。
琴浦町の大自然の中で育てた、新鮮でみずみずしい、旬の野菜を詰め合わせにしてお届けします。
琴浦の旬を食卓へ、ご家族と一緒にお楽しみください。

雑誌『haru-mi』で紹介された商品はこちら♪

【お肉】鳥取東伯ミート プラッツ直営店

13.大山ルビー豚しゃぶしゃぶセット

20,000円以上の寄付でもらえる

大山ルビーは、旨み成分の一つであるオレイン酸が多い大山赤ぶたと、肉の旨さ・柔らかさに優れた黒豚の両方の良い性質を受け継いでおり、食味試験等では、赤み・脂肪共に高評価を得ています。 
おいしい甘みのあるバラと、やわらかくあっさりしたロースのセットです。

【農産物】JA鳥取中央直売店 あぐりポート琴浦

24.季節の野菜おまかせセット

10,000円以上の寄付でもらえる

琴浦町の大自然の中で育てた、新鮮でみずみずしい、旬の野菜を詰め合わせにしてお届けします。
琴浦の旬を食卓へ、ご家族と一緒にお楽しみください。

【魚介類】赤碕町漁協 鮮魚直売センター

9.松葉がに(ボイル)2枚【年明け配送】※着日指定不可

30,000円以上の寄付でもらえる

鳥取県の冬の代表的味覚「松葉がに」。味は濃厚で甘みがあり、カニミソも絶品です♪
浜茹でしたものをお届けしますので、そのままお召し上がりいただけます。

【乳製品】大山乳業農業協同組合

59.ギフトミルク&のむヨーグルト

10,000円以上の寄付でもらえる

鳥取県産の品質の良い牛乳と、生乳をたっぷり使用したカフェオレ、濃厚な飲むヨーグルトの詰め合わせセットです。

【お酒】大谷酒造

99.鷹勇 大吟醸・純米大吟醸セット

25,000円以上の寄付でもらえる

力強く爽やかな味わいの大吟醸と、山田錦を高精白し、丁寧に作り上げた純米大吟醸の飲みごたえのある贅沢なセットです。

【お菓子】山本おたふく堂本店

53.ふろしきまんじゅう(16個入)

4,000円以上の寄付でもらえる

「全国菓子大博覧会名誉総裁賞受賞」
和三盆糖・黒糖を使用し、甘さを抑えあっさりとした蒸しまんじゅうです。

54.ふろしきまんじゅう(24個入)

6,000円以上の寄付でもらえる

「全国菓子大博覧会名誉総裁賞受賞」
和三盆糖・黒糖を使用し、甘さを抑えあっさりとした蒸しまんじゅうです。

【調味料】ヘイセイ

61.あご入り鰹ふりだしセット

10,000円以上の寄付でもらえる

鳥取県民が選ぶ「とっとり旨いもん100」を受賞!
海のめぐみが豊かな琴浦町より、毎日の生活に欠かせない美味しいお出汁をお届けいたします。
あご入り鰹ふりだしは、鰹本枯れ節・荒節、利尻昆布等に琴浦町名産の旨味の強いあご(飛魚)を加えた万能和風だしです。
たった3分煮出すだけで、手軽に使えます。

【加工品】高塚かまぼこ店

33.高塚かまぼこ天ぷらセット

10,000円以上の寄付でもらえる

懐かしい味、定番のコロッケをはじめ鳥取名産のらっきょう、かにの入った天ぷらのセットです。

135.高塚かまぼこ料理かまぼこセット

20,000円以上の寄付でもらえる

伝統の味、手造りの味を大切に守ってきた高塚かまぼこ店自慢の料理かまぼことちくわのセットです。
真空パックにてお届けします。

雑誌『天然生活』で紹介予定の食材はこちら♪

24.季節の野菜おまかせセット

10,000円以上の寄付でもらえる

※『白ねぎ』を含んだお品です。
琴浦町の大自然の中で育てた、新鮮でみずみずしい、旬の野菜を詰め合わせにしてお届けします。
琴浦の旬を食卓へ、ご家族と一緒にお楽しみください。

25.自然栽培 旬のサラダセット

10,000円以上の寄付でもらえる

※『ブロッコリー』を含んだお品です。
農薬・肥料・堆肥・除草剤など一切使用せず大自然の生態系が育む生命力の高い作物です。
自然豊かな琴浦町で育った旬の自然栽培サラダセットを食卓へお届けします。

1.日本海のおまかせ鮮魚・干物セット

10,000円以上の寄付でもらえる

※『さわら』を含んだお品です。
日本海の荒波で育った旬のお魚を鮮魚または干物でお届けします。(魚種はお楽しみです。)
ご要望があれば鱗や内臓処理・2枚、3枚、5枚おろし刺身用の皮引きもお受けします(アンケート欄にその旨をご入力ください)。

140.肉のとうはく 鳥取和牛ロースステーキ 3枚

60,000円以上の寄付でもらえる

肉のうまみが口の中でジュワッと広がる鳥取和牛。
ブランド和牛の始祖と同じ血筋の鳥取和牛は、旨味成分のオレイン酸を多く含んでおり、融点の低い脂は、甘く繊細でまろやかです。

まだまだあります!コトウラのうまいもの特集

【寄附金の使い道】豊かで住みやすい明日の琴浦町のために

琴浦町では4つの事業から使い道を選んでいただけます。

1.『美しい自然環境を守る事業』
 …例)住民による資源ごみ回収を推奨し、ごみの減量化の推進などに活用

2.『次世代を担う子どもたちを育成する事業』
 …例)子どもの疾病予防・重症化予防のための予防接種などに活用

3.『長寿社会に対応した心優しい福祉事業』
 …例)高齢者が元気に暮らせるまちづくりを目指し、高齢者サークルの活動支などに活用

4.『地域の活力を創出するための事業』
 …例)琴浦町の2大祭りである船上山さくら祭り、白鳳祭の開催などに活用