生駒の生はちみつ特集！
生駒市の吉岡さんが育てたミツバチから採取した生はちみつです。今回はそんな手間暇かけて造られた3種類のはちみつをご堪能下さい。
花ごとに異なる豊かな香り。ミツバチと自然環境を熟知している吉岡養蜂園さん。
10種類以上の生はちみつを扱っておられます。
＜はちみつの秘密＞
奈良県の生駒山中にある吉岡養蜂園さん。50年以上前から養蜂を続けてられています。
自分たちが育てたヨーロッパ原産のセイヨウミツバチから採集した生はちみつで非加熱、非調合です。
ミツバチはとても賢い生き物で様々な習性があり、熟知しないと良いはちみつを採ることはできないそうです。仲間意識が強いミツバチのため、とても大切に大切に育てておられます。良いはちみつを造るミツバチを育て続けてきた、吉岡養蜂園だけの生はちみつが産み出されています。
生駒山の標高は約600m。標高や時季によって様々な花から蜜を採集しています。夏場は暑すぎるため、4ヶ月間は北海道に巣箱ごと移動します。
蜂箱をみっちりと積み上げて、10トントラックで北海道まで移動し、半年後にまた元気よく育った蜜蜂を連れ帰ってきます。
【今回はこの３種類をご紹介】 自分に合う生はちみつを選んでみませんか！
吉岡さんが造られているはちみつは、純粋はちみつと呼ばれるもの。すべて自分たちが育てたミツバチから採集した生はちみつで、非加熱、非調合です。「ヘアリーベッチ」はツル性の植物で、初夏に紫色の花が鈴なりにできます。とても軽やかな味わいで上品。花の蜜の華やかな香りがします。合わせる食材や用途を選ばない、何にでもあうはちみつです。
※画像はイメージです。
※はちみつを含む食品は1歳未満の乳児はお召し上がりにならぬようご注意ください。
事業者：吉岡養蜂園
吉岡さんがつくられているはちみつは、純粋はちみつと呼ばれるもの。
すべて自分たちが育てたミツバチから採集した生はちみつ非加熱、非調合です。
「生駒百花」は異なる花のはちみつを人の手でブレンドしたものではありません。生駒山で、その時期に咲いている様々な花からミツバチが採集してきています。味はアカシアのような上品系ですがインパクトがあります。年によって味わいが変わるのも楽しみの一つです。
※画像はイメージです。
※はちみつを含む食品は1歳未満の乳児はお召し上がりにならぬようご注意ください。
事業者：吉岡養蜂園
吉岡さんがつくられているはちみつは、純粋はちみつと呼ばれるもの。
すべて自分たちが育てたミツバチから採集した生はちみつ非加熱、非調合です。
「山桜」は生駒の斜面に咲く桜から集めたはちみつ。平地では花の時期が短すぎて生産困難なため、生駒のような山肌でしか生産できない希少品です。味わいは桜のイメージとは異なり、野生的な力強さ、インパクトがあります。ふたを開けると山桜の甘い香りがいっぱいに広がります。
※画像はイメージです。
※はちみつを含む食品は1歳未満の乳児はお召し上がりにならぬようご注意ください。
事業者：吉岡養蜂園
吉岡さんが造られているはちみつは、純粋はちみつと呼ばれるもの。すべて自分たちが育てたミツバチから採集した生はちみつで、非加熱、非調合です。野生的な力強いインパクトのある味わいの「山桜」、花の蜜の華やかな香りであわせる食材や用途を選ばない「ヘアリーベッチ」、アカシアのような上品ですがややインパクトの強い「生駒百花」の3本セットです。
※画像はイメージです。
※はちみつを含む食品は1歳未満の乳児はお召し上がりにならぬようご注意ください。
事業者：吉岡養蜂園
◎みなさまからいただきました寄附金のつかいみち
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