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          おうちでごちそう特集

          おうちで過ごす時間が増えているからこそ、少しでもそんな時間が楽しくなる、充実するような返礼品をご紹介します。

          桜井市を代表する返礼品

          夏に限らず、冬も楽しめる桜井市の特産品といえば…素麺ですよね。賞味期限は製造から約3年6カ月。保存食としてもご活用いただけます。
          茹で時間も短く、思い立ったらすぐに出来る!手軽で美味しい素麺をぜひご賞味くださいませ。

          レシピを紹介

          つゆにつけて食べるだけではない、実は素麺にはアレンジレシピが沢山あります。ここではほんの一部を紹介します。

          #そうめんチャンプル
          ・材料(4人分)
           三輪素麺…6束    ゴーヤ…1本
           厚揚げ…1個     卵…2個
           たまねぎ…1個    醤油…適量
           パプリカ…1/2個   酒…適量
           もやし…1/2袋    かつお節…適量
           
          1. ゴーヤは縦半分に切り、種と白いワタを取り除き、5mm程度の薄切りにし、塩もみをしてから水洗いし、水気を切っておく。 たまねぎ、パプリカも同様に薄切りにしておく。
          2. フライパンに油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、1cm角に切った厚揚げとゴーヤを加えて炒める。
          3. もやしとパプリカを加え火が通ったら、茹でて水洗いし水切りしたそうめんを加えてさっと炒め、醤油と酒で味を調える。
          4. 炒り卵と花かつおを加える。

          #月見おろし
          ・材料(4人分)
           三輪素麺…8束   ・めんつゆ…
           卵…4個        だし汁2カップ
           大根…1/3本      薄口醤油1/2カップ    
           きゅうり…1/2本    みりん1/3カップ
                      全て鍋に入れて一度煮立てて 火を止めて冷やす。

          1. 簡単温泉卵を作る。 鍋でたっぷりのお湯をボコボコするまで沸騰させる。
             鍋を火からおろし、卵を割らずに入れ12分ほどそのまま放置する。
          2. 大根ときゅうりは合わせておろしておく。
          3. そうめんをゆで水を切っておく。
          4. 器にそうめんを盛り、上に簡単温泉卵を割り、2.の大根きゅうりをおろしたものを添える。
          5. そうめんの上から作っておいたつゆを注ぐ。

          #そうめんペペロンチーノ
          ・材料(4人分)
          三輪素麺…6束   パセリ…適量
          にんにく…4片   塩…適量
          鷹の爪…2本    こしょう…適量
          オリーブオイル…大さじ6

          1. 種を除いた鷹の爪は輪切り、にんにくはみじん切りにする。
          2. フライパンにオリーブオイルを熱し弱火でにんにくがきつね色になるまで炒め、鷹の爪を加える。
          3.  2.にゆでて水洗い、水切りしたそうめんを加え塩、胡椒で味を調える。
          4.  麺を皿に盛り、みじん切りにしたパセリを散らす。

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          「そうめんのふし」三輪素麺の製造工程で、昔ながらの手延べ製造で乾燥時にできる、はしの部分です。
          味噌汁、吸い物、スープ等に。
          ちょっとアレンジしてサラダやグラタンに入れても美味しくお召し上がりいただけます。

          ふしでこんなん出来ました

          ふしでこんなん出来ました

          アレンジ色々
          モチモチしていて色々な料理に使える!
          サラダやパスタ風、お好み焼きに入れてもめっちゃ美味しい♡

          ご家庭で楽しんでいただける返礼品をご紹介

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          大和情熱野菜とは、定期的な土壌診断とシェフ達による試食で認定された奈良のうまいもの会のブランド野菜です。
          出荷時期により旬の野菜をお届けする為、その都度内容が変わります。