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季節の食材で酵母を作り、本物の味を追求した石窯焼きパン特集!!

猪名川町で人気!石薪窯のパン屋さんトリトン 。 100%自家製酵母を使い、薪の石窯で焼き上げます。

毎日作るものだからパンと向き合って 日々の気候の小さな変化も見落とさないこと

トリトンのパンを作り上げるには、毎日の気候の変化を敏感に感じなければいけません。
気温が一度違うだけでも酵母の発酵具合や、生地の水分量、捏ね上げ時間・温度全てが違います。

保存料を一切使わず、生産者がこだわり抜いた素材、そのものたちを組み合わせ最大限の美味しさを引き出すには作り手がしっかり素材に耳を傾け、時間と手間を惜しみなく費やし完成させます。

通常イーストだと3時間くらいで完成するパンもトリトンでは自家製酵母を使い約14時間かけて熟成し、薪窯でじっくり焼き上げます。
そのため完成するまでに約20時間かかります。

薪窯で焼き上げることにより遠赤外線のやわらかい熱で中はしっとり水分を飛ばさず、外はカリッと芳ばしく薪窯で焼いた独特の香りに仕上がります。

どこよりも良い素材にこだわっています。

トリトンの酵母は約一週間かけて作り上げます。
自家農園で育てた野菜たちで酵母を起こしたり、猪名川の大地で育った美味しいお米や、酒かすなどを使っています。

700度まで薪を燃やした石薪窯で焼き上げます。

薪の香りと芳ばしい小麦の香りが店内いっぱいに漂います。

トリトン自慢のパンをぜひご賞味ください!

お礼の品をご紹介します

自家製天然酵母食パン食べ比べset

6,000円以上の寄附でもらえる

食材そのものを発酵させ自家製の酵母で焼き上げた食パンセット。北海道産春よ恋を100%使用し、小麦粉本来の甘みと香ばしさを楽しんでいただけます。食パンを食べ比べながら酵母それぞれの味わいをどうぞお楽しみください。

天然酵母の石窯焼きパン(おまかせセット)

14,000円以上の寄附でもらえる

有機栽培で育てた自家製野菜や、果物で作った天然酵母を使い、薪の石窯でじっくりと焼き上げたパンと焼き菓子のおまかせセットです。

石薪窯ハード系パンset

7,000円以上の寄附でもらえる

芳しいライ麦・全粒粉の香りをお楽しみいただきたく石薪窯ハードパンセットをお作り致しました。自家製の酵母で練り上げ、ライ麦・全粒粉のかおりを最大限に引き出す為、石薪窯でじっくり焼き上げました。

こだわり餡パン食べ比べset

6,000円以上の寄附でもらえる

明治35年創業『内藤製餡』とコラボレーションし、トリトンだけのこだわり抜いた餡を使用。自家製酵母の優しい甘い生地と豆本来の甘さを引き出した餡との相性抜群です。保存剤を一切使っていない為、出来立ての美味しさを味わえます。

石薪窯焼きたて天然酵母ナポリpizza

16,000円以上の寄附でもらえる

イタリアから取り寄せた自慢の薪窯で焼き上げた本場のナポリpizzaをご家庭でお楽しみいただけます。他ではない天然酵母を使ったもちもちピザ生地が自慢。薪窯を300℃まで熱し一気に焼き上げます。

トリトン自慢の食べ比べdolce set

10,000円以上の寄附でもらえる

本場イタリアンdolceをご家庭で!冷凍のまま、アイスケーキ!!冷蔵庫で解凍させてレアケーキ!!ひとつで二度楽しめる不思議なケーキ

ドンっとまるごと天然酵母フォカッチャpartypan(ホクホク南瓜クリームチーズ)

17,000円以上の寄附でもらえる

縦38㎝×横27㎝高さ10㎝の大きいパン。自家製酵母と国産小麦で焼き上げました。みんなで分けるも良し、小分けし冷凍も可能。オススメのお召し上がり方ースライスしてかりっと焼き上げ、エキストラバージンオリーブオイルとお塩をつけてお召し上がりください。

ドンっとまるごと天然酵母フォカッチャpartypan(岩塩、オレガノ)

17,000円以上の寄附でもらえる

縦38㎝×横27㎝高さ10㎝の大きいパン。自家製酵母と国産小麦で焼き上げました。みんなで分けるも良し、小分けし冷凍も可能。オススメのお召し上がり方ースライスしてかりっと焼き上げ、エキストラバージンオリーブオイルとお塩をつけてお召し上がりください。

ドンっとまるごと天然酵母フォカッチャpartypan(林檎シナモンクリームチーズ)

17,000円以上の寄附でもらえる

縦38㎝×横27㎝高さ10㎝の大きいパン。自家製酵母と国産小麦で焼き上げました。みんなで分けるも良し、小分けし冷凍も可能。オススメのお召し上がり方ースライスしてかりっと焼き上げ、エキストラバージンオリーブオイルとお塩をつけてお召し上がりください。

ドンっとまるごと天然酵母フォカッチャpartypan(玉ねぎ、ゴルゴンゾーラ)

17,000円以上の寄附でもらえる

縦38㎝×横27㎝高さ10㎝の大きいパン。自家製酵母と国産小麦で焼き上げました。みんなで分けるも良し、小分けし冷凍も可能。オススメのお召し上がり方ースライスしてかりっと焼き上げ、エキストラバージンオリーブオイルとお塩をつけてお召し上がりください。

自家製アップルパイ ホール

11,000円以上の寄附でもらえる

りんごをはちみつでコトコトじっくり煮込みサクサクのパイ生地にたっぷり包み込みました。焼き上げをすぐに発送し、翌日には届きます。りんご本来の甘さを優しく引き出し、パイ生地に閉じ込めました。

天然酵母の石窯焼きパン(トリトン特製ハーフボトルワイン赤白2本セット)

21,000円以上の寄附でもらえる

有機栽培で育てた自家製野菜や果物で作った天然酵母を使い、薪の石窯でじっくりと焼き上げたパンと焼き菓子、トリトン特製ワインのセットです。

天然酵母の石窯焼きパン(トリトン特製ノンアルコールワイン赤白2本セット)

21,000円以上の寄附でもらえる

有機栽培で育てた自家製野菜や果物で作った天然酵母を使い、薪の石窯でじっくりと焼き上げたパンと焼き菓子、トリトン特製ノンアルコールワインのセットです。

天然酵母の石窯焼きパン(トリトン特製ワイン赤白フルボトル2本セット)

28,000円以上の寄附でもらえる

有機栽培で育てた自家製野菜や果物で作った天然酵母を使い、薪の石窯でじっくりと焼き上げたパンと焼き菓子、トリトン特製ワインのセットです。

寄附金の使い道について

清流猪名川に育まれた自然豊かなまち 猪名川町(環境保全や町の特徴を活かしたまちづくりなど)

町名にもなっている1級河川猪名川に育まれた豊かな自然環境は、本町に暮らす人々にとって、また猪名川町を訪れる多くの人にとっての財産です。猪名川を中心とした自然環境を次世代に残していく事がこれからのまちづくりに望まれていると考え、本町では、地域の皆で町内の河川を清掃するクリーンアップ作戦の実施や、阪神地域で最高峰の大野山をはじめとする緑豊かな山林を保全していくための森林整備、多くの自然、文化、歴史などに触れ、楽しんでいただけるよう歴史街道整備事業など観光事業にも力を入れているところです。

誰もが生き生きと暮らせる健康・長寿のまち 猪名川町(福祉の充実など)

本町は、平成17年度、厚生労働省の発表で女性の平均寿命が全国2位(兵庫県下では、男女とも1位)になるなど、多くの人が健康に生き生きと暮らしておられます。 こうした、猪名川町に住む人々が、本町にとっての財産です。今後のまちづくりを進めるにあたり、本町に暮らす全ての人にとって、猪名川町が住み良いまちであるため、日々の健康から老後の生活まで安心して暮らせるまちづくりを進めます。

健やかに育つ子どもの笑顔があふれるまち 猪名川町(教育の充実など)

まちの活気・活力は、そこに暮らす人々の笑顔です。 そして、その笑顔は、子どもを健やかに育てることのできるまちづくりとなります。 本町では、子ども達の豊かで、個性的な個々の才能を育むため、各小学校区に里山を整備するなど、本町の特色を生かした教育に対して力を入れています。

寄附金の使い道を指定せず町長にまかせる

寄附するリストに追加できません。

この自治体は一回の寄附で1つのお礼の品しか申し込みができません。

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