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神戸牛や松坂牛などブランド牛のルーツ「但馬牛」特集

兵庫県北部に位置する養父市では、神戸牛や松坂牛などブランド牛のルーツでもある「但馬牛」の生産が盛ん。国が認定する「地理的表示保護制度」の産品としても認定されました。さぁ、おいしい肉を味わいたいなら、まずはそのルーツ「但馬牛」から!

神戸牛や松坂牛などブランド牛のルーツ「但馬牛」

写真

農家の目利きで選ばれた素牛が、こだわりの飼料と細心の心配りで但馬牛(たじまうし)に育てられ、やわらかく美味しい肉が特徴の但馬牛(たじまぎゅう)として多くの人に愛されています。
鮮やかなサシが入った但馬牛の霜降り肉は、熱を加えるとまろやかさが醸し出されます。舌の上でサシがとろりと溶け、肉本来の味と脂肪の香りが溶け合い旨味に変わります。神戸牛や松坂牛などブランド牛のルーツでもある「但馬牛」をぜひこの機会にお召し上がりください。

ブランド牛のルーツ!プレミアムな「但馬牛」を厳選ラインナップ

B-12 「有名ブランド牛のルーツ牛」但馬牛(焼肉用) 350g

神戸牛や松坂牛といったブランド牛のルーツでもある但馬牛。
そんな、但馬牛の特質は圧倒的な肉質の良さです。
鮮やかなサシが入った但馬牛の霜降り肉は、熱を加えると特徴であるまろやかさが醸し出されます。
ぜひ、美味しい但馬牛をお召し上がりください。

20,000円以上の寄附でもらえる

C-2 「有名ブランド牛のルーツ馬牛」但馬牛(サイコロステーキ&小間切れ肉)

神戸牛や松坂牛といったブランド牛のルーツでもある但馬牛。
そんな、但馬牛の特質は圧倒的な肉質の良さです。
鮮やかなサシが入った但馬牛の霜降り肉は、熱を加えると特徴であるまろやかさが醸し出されます。
ぜひ、美味しい但馬牛をお召し上がりください。

30,000円以上の寄附でもらえる

D-4「有名ブランド牛のルーツ」 但馬牛(サーロインステーキ) 200g×2枚

【冷凍発送】
神戸牛や松坂牛といったブランド牛のルーツでもある但馬牛。
そんな、但馬牛の特質は圧倒的な肉質の良さです。
鮮やかなサシが入った但馬牛の霜降り肉は、熱を加えると特徴であるまろやかさが醸し出されます。
ぜひ、美味しい但馬牛をお召し上がりください。
【提供】
(有)平山牛舗
【TEL:079-665-0008】

40,000円以上の寄附でもらえる

F-3有名ブランド牛のルーツ但馬牛:ラム(もも肉)ステーキ&しゃぶしゃぶ

神戸牛や松坂牛といったブランド牛のルーツでもある但馬牛。
そんな、但馬牛の特質は圧倒的な肉質の良さです。
鮮やかなサシが入った但馬牛の霜降り肉は、熱を加えると特徴であるまろやかさが醸し出されます。
ぜひ、美味しい但馬牛をお召し上がりください。

100,000円以上の寄附でもらえる

G-2 但馬牛スペシャルセット

神戸牛や松坂牛といったブランド牛のルーツでもある但馬牛。
そんな、但馬牛の特質は圧倒的な肉質の良さです。
鮮やかなサシが入った但馬牛の霜降り肉は、熱を加えると特徴であるまろやかさが醸し出されます。
ぜひ、美味しい但馬牛をお召し上がりください。

200,000円以上の寄附でもらえる

A-38 但馬牛すじ肉100%使用「但馬牛すじ丼」

養父産の味噌(青大豆みそ)をブレンドした特製味噌で、但馬牛すじ肉をじっくり煮込んでレトルトパックに。パックを温め、ほかほかご飯にかけるだけ。お好みで刻みネギや七味唐辛子、卵などをトッピングすれば、さらにおいしくお召し上がりいただけます。
味はとろっ~と甘辛、すじ肉の旨みを楽しめる贅沢などんぶりです!

10,000円以上の寄附でもらえる

海の幸から山の幸まで!グルメ王国養父市のおいしいもの8選

A-20 栄養価の高いフルーツトマト「甘えん坊の赤オニくん6P」詰合

水とトマトに必要な養分しか通さない特殊なフィルムを使った「アイメック農法」で元気に育て上げたフルーツトマトをお届けします。トマトが生育する上で、必要以上の養水分を与えないため、トマトが多くの糖分や、アミノ酸などを作り出します。くだもののように甘くておいしいだけではなく、リコピンなどの栄養分を多く含むトマトです。

10,000円以上の寄附でもらえる

A-28 生ほたるいか

ご存じでしたか? 但馬海岸はほたるいかの漁獲量日本一!!
兵庫県但馬の海で獲れた鮮度バツグンの生ほたるいかを、産地直送で全国の皆さまに冷凍でお届けします。春の足音とともに訪れる小さな美味♪ 酒の肴によし。料理の具材にもよし。まずはお刺身・醤油漬で、ほたるいか本来のおいしさを実感してください。

10,000円以上の寄附でもらえる

【新米】B-8 お米が光ってる♪有機栽培米コシヒカリ米12kg

有機肥料で育てた養父市産こしひかり(12kg)を、雲龍和紙(金銀付)米袋に詰めてお届けします。ご利用者の方々からは 「美味しそうに光ってる~♪」 「息子のご飯の量が増えた!」と喜びの声が届いています。
オリジナルメッセージ(50文字程度)もできますのでご希望の方は「ご意見欄」にご記入ください。袋にメッセージを記載します。

20,000円以上の寄附でもらえる

A-3 養父市発祥の朝倉山椒使用「朝倉山椒のタプナード3本セット」

「タプナード」とは、オリーブの実をすりつぶし、アンチョビ、オリーブオイルなどを加えたオリーブペーストのこと。肉、魚、野菜、何にでも合う万能調味料です。
今回お届けするのは、養父市発祥の朝倉山椒を使った、ピリッと辛いタプナード。爽やかな辛みをいかしたVERT(ヴェール)とマイルドな味付けのROUGE(ルージュ)をお楽しみください。

10,000円以上の寄附でもらえる

A-31 おやつ、おつまみに最適「あゆ公園特製スモークチキン4個セット」

あゆのつかみ取りや、バーベキュー、マス釣りなどが楽しめる総合レジャー施設「あゆ公園」が手掛ける人気の「手づくりスモークチキン」。4個セットにしてお届けします。
地元産地鶏を漬け込み、桜チップでくんせいにした本格的なスモークチキンは、あっさりとした味わいとほのかな煙の香りが特徴。おやつ、おつまみに最適です。

10,000円以上の寄附でもらえる

B-7 化学調味料、合成保存料は一切加えていません【こだわり醤油セット】

化学調味料、合成保存料は一切加えず、有機、天然醸造、長期熟成、国産素材にこだわって造ったこだわりのお醤油セットです。醤油の原料は大豆、小麦、食塩のみ。蔵にすみつく微生物の力だけを借りてできあがった、最高の醤油を、純つゆ、ゆずポン酢とセットにしてお届けします。
セット内容:こうのとり醤油・国産有機醤油・純つゆ・ゆずポン酢・再仕込醤油

20,000円以上の寄附でもらえる

B-28 生ゆばセット

創業昭和9年の老舗豆腐店が、グルメの方にも喜んで頂ける贅沢な生ゆばをご提供。とろーんっとして柔らかく、口の中に濃厚な大豆の甘みとクリーミーさが広がる「汲み上げゆば」は絶品! 小鉢に取り出し、わさび醤油、からし醤油、しょうが醤油、ポン酢等につけてシンプルに、お召し上がりください。
生引き上げゆば、ゆば包み、ゆば小町、豆乳入生ゆばなどとセットでお届けします。

20,000円以上の寄附でもらえる

A-18  山椒少々、風味上々。畑特産の「ジェノベーゼ」セット

山椒の新たな魅力として人気のジェノベーゼのセットです。
地元畑地区で育てた山椒を一房ずつ手摘みで収穫し、真心をこめて手作りで調理しています。山椒の薫りとピリッとした刺激がまったく新しい、和風イタリアンです。パスタにからめて使うのはもちろん、パン、バーニャカウダと、アレンジ自在です。どうぞ、ご賞味ください。

10,000円以上の寄附でもらえる

最後においしい但馬牛を提供していただいている平山牛舗さんを動画でご紹介!

【寄附金の使い道】養父市の魅力発信や教育環境の充実などに

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平成29年度は都市部からの移住希望者に対する事業や小学校の机整備などに寄附金を使わせていただく予定としており、養父市の魅力発信や教育環境の充実などに努めていくこととしております。

※コメントは、名前等フェイスブックの公開基本データも表示されますのでご注意ください。

自治体紹介icon自治体紹介

自治体紹介_画像

兵庫県養父市

兵庫県の屋根・氷ノ山に抱かれたまち「養父」

まぶしい自然と深い歴史に彩られた癒しのふるさと養父市。
5月上旬の田植え前に養父市別宮の棚田から撮影できる水田に反射した「逆さ氷ノ山」が人気で、毎年多くの写真家が訪れます。

PICK UP / おすすめのお礼の品

  • B-36 三大和牛!神戸ビーフ すき焼き用

    深みのある味わいと柔らかくなめらかな舌触り、風味豊かな「太田牧場産 神戸ビーフ」を是非。
    2017年10月16日(月)10時43分
  • 予約開始です。!【E-5 茹で松葉がに【冷蔵応相談】】
    2017年10月13日(金)19時07分
  • 解禁しました!茹で紅がに(香住がに) 【冷蔵応相談】
    2017年9月7日(木)19時15分

自治体ランキングiconお気に入り数ランキング

この自治体への応援メッセージ

2017年10月15日 16:54
お年寄りを大事にする町へ
2017年10月10日 23:36
頑張って下さい。
2017年10月10日 12:07
今後の養父市の発展をお祈りしています。
2017年10月9日 15:50
地域の活性化を期待しています。
2017年10月7日 20:58
但馬牛
はじめていただきます。
楽しみです。
2017年10月7日 10:56
食材を通じて知りました。
豊富な自然資源を有しているのは素晴らしいことです
2017年10月5日 13:57
地方創生、頑張ってください。
2017年10月4日 16:09
行ってみたい土地です。お礼の品はもちろんですが、お知らせが届くのも結構楽しみにしてます。
2017年10月4日 15:25
活力ある街づくりに邁進してください。
2017年10月4日 8:03
遊びに行きたいです。
2017年10月1日 23:48
応援しています。頑張って下さい。
2017年10月1日 15:32
少子化に伴い伝統が薄れることを危惧しています。そういった事業がありましたら是非後継者育成に役立てて頂ければと思います。
2017年9月29日 21:06
元気な養父市で!
2017年9月28日 22:46
美味しいと評判の香住がにを楽しみにしております。
2017年9月28日 16:53
子ども達は、学校の自然学校や、スキー合宿等で、幾度と養父に行っているので、今度は家族で旅行してみたいです。
2017年9月28日 16:03
森林保護に頑張ってください。
2017年9月28日 12:27
以前、香住に焼きがにを食べに夜行列車で行きました。
あの味は忘れられないので、これからも頑張って下さい。また、食べに行きます。
2017年9月25日 23:06
自然との共生ができる地域活動
2017年9月22日 15:32
自然豊かな町の発展を祈ります。
2017年9月21日 11:20
地域の活性化を期待しています。
2017年9月20日 18:49
豊かな自然のなかで、子供達をのびのび育てていただきたいと思います。
2017年9月19日 15:41
昨年 ふるさと納税をして 記念品(こしひかり)大変美味しく
頂きました又今年も愉しみに納税致します
2017年9月18日 21:32
記録的大雨がふると山崩れなどが心配です。山林の保全事業をよろしくお願いします。
2017年9月17日 15:02
自然環境を大切にして町の発展を図って下さい。
2017年9月17日 15:01
街の活性化に!
2017年9月14日 21:17
健康に気を付けて、素晴らしい故郷をーーーーーーーーー!
2017年9月9日 12:28
街づくりに役立ててください!
2017年9月3日 12:28
頑張る地方自治体を応援しています。
2017年9月2日 23:46
本日のふるさと納税感謝会で試食をさせていただき、養父市の「朝倉さんしょ」を知りました。こんなに美味しい山椒があるなんて!びっくりしました。WEBサイトで見ているだけではわからない「朝倉さんしょ」の魅力に出会えてよかったです。山椒ジェノベーゼで、パスタを作るのが楽しみです。
2017年9月2日 14:22
地域保全、子育てにご活用ください。

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