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※1 2017年12月8日~11日 調査委託先:マクロミル ※2 2017年11月2日自社調べ

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ブランド牛のルーツ「但馬牛」〜兵庫県養父市特集〜

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国家戦略特区のまち養父市

養父市(やぶし)は兵庫県北部但馬地方の中央に位置する、自然豊かなまちです。人口は約2万6000人で、現在は少子・高齢化と過疎化が進んでいる小さなまちですが、平成26年5月に国の最重要政策の1つである「国家戦略特区」6地域の1つ(現在は10地域に拡充)に指定されました。

国家戦略特区とは、経済社会の構造改革を重点的に推進することにより、産業の国際競争力を強化するとともに、国際的な経済活動の拠点の形成を促進、また国が定めた国家戦略特別区域において、規制改革等の施策を総合的かつ集中的に推進する政策です。

養父市ではこの特区指定を受けて、規制緩和による多様な農業の担い手を確保し、耕作放棄地の解消や6次産業の推進により地域経済の活性化につなげたいと考えています。農業改革特区として過疎地域のモデルケースとなるべく頑張っている養父市をぜひ応援してください!

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ブランド牛のルーツ「但馬牛」

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神戸牛や松坂牛といったブランド牛のルーツでもある但馬牛(たじまぎゅう)。国が認定する、地理的表示保護制度(GI)の産品にも認定されるなど、非常に高い評価を得ています。

農家の方の目利きで選ばれた素牛が、こだわりの飼料と細心の心配りで但馬牛(たじまうし)に育てられ、やわらかく美味しい但馬牛として多くの人に愛されています。

但馬牛の特質は圧倒的な肉質の良さ。鮮やかなサシが入った但馬牛の霜降り肉は、熱を加えると特徴であるまろやかさが醸し出されます。ぜひ、美味しい但馬牛をお召し上がりください。

※地理的表示保護制度(GI):品質や社会的評価などの確立した特性が産地と結びついている産品について、その名称を知的財産として保護するものです。

 
B-12 但馬牛(焼肉用)

20,000円以上の寄附でもらえる
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夏のバーベキューにもぴったりの焼肉用がたっぷり400g!

但馬牛の特質は圧倒的な肉質の良さです。現在、最高級と言われる多くのブランド牛のルーツが但馬牛です。
※写真はイメージです。

容量:焼肉用牛肉400g
※冷凍発送

 
E-3 但馬牛(ラム(もも肉)ステーキ)

50,000円以上の寄附でもらえる
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ステーキ5枚セットは家族で食べても大満足!美味しい但馬牛をぜひお召し上がりください。

※写真はイメージです。

容量:ラム(もも肉)ステーキ200g×5枚

 
F-3 但馬牛(サーロインステーキ&しゃぶしゃぶ用)

100,000円以上の寄附でもらえる
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但馬牛のサーロインステーキとしゃぶしゃぶ用ロースの両方が楽しめる贅沢なセットです。鮮やかなサシが入った但馬牛の霜降り肉をぜひご堪能ください。

※写真はイメージです。

容量:サーロインステーキ200g×3枚、ロースしゃぶしゃぶ800g

暑い夏にも食欲をそそる!山椒をつかった料理はいかが?

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山椒は江戸時代から400年、地元農家が大切に守り続けてきた養父市の名産品で品質に優れた農産品として高く評価されています。養父市八鹿町朝倉発祥の朝倉山椒は、市場に多く出回っている一般的な山椒に比べると、大粒で辛みが少なく、さわやかな柑橘類のような香りが特徴です。

養父市では山椒を使った料理のコンテストも行なわれ、定番のちりめん山椒や佃煮だけでなく、餃子やピザなど、これまでの常識にとらわれない全く新しい山椒料理が提案されています。また、但馬牛の焼肉やステーキに合わせてさわやかにお召し上がりいただくのもおすすめです!この機会に朝倉山椒を使った新しい料理を食べてみませんか。

 
A-3 朝倉山椒のタプナード3本セット

10,000円以上の寄附でもらえる
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養父市発祥の朝倉山椒の魅力を味わっていただきたく創りました。

ピリッと効いた山椒の爽やかな辛みと香りをお楽しみください。

容量:朝倉山椒のタプナード(VERT:ヴェール)120g×2本、朝倉山椒のタプナード(ROUGE:ルージュ)120g×1本
※冷蔵発送

 
A-16 山椒少々、風味上々。畑特産の詰め合わせ「赤」セット

10,000円以上の寄附でもらえる
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畑地区で育てた山椒を一房ずつ手摘みで収穫し、真心をこめて手作りで調理しています。どうぞ、ご賞味ください。

容量:朝倉山椒、山椒ジェノベーゼ90g 無添加、山椒味噌(赤みそ)115g 無添加、山椒佃煮 80g

 
A-23 朝倉山椒3種セット

10,000円以上の寄附でもらえる
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爽やかな辛みの朝倉山椒・ちりめん・干カレイ・鰹節でお酒にもご飯にも合う商品を作ってみました。

容量:ちりめん山椒2パック(70g×2)、お魚せんべい-山椒-1パック(100g×1)、ふりかけ山椒2パック(70g×2)
提供期間:5月~10月

こちらもオススメ!養父市のお酒

B-1 夫婦杉 自然米酒(メオトスギ シゼンマイシュ)

20,000円以上の寄附でもらえる
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無農薬/無肥料/自家採種(秀明自然農法)で栽培された酒米「山田錦」を100%使用したこだわりの純米酒です。

容量:夫婦杉 自然米酒900ml×2本(化粧箱入)
(アルコール度数:16.5度、精米歩合:60%、山田錦の旨みが味わえる濃口の純米酒)

B-3 純米吟醸酒「稜線」

20,000円以上の寄附でもらえる
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銀海酒造は兵庫の屋根「氷ノ山」の麓で、昔ながらの道具で手造りにこだわり、家族で酒を醸している小さな酒蔵です。

容量:純米吟醸酒 720ml×2本

 

※コメントは、名前等フェイスブックの公開基本データも表示されますのでご注意ください。

自治体紹介icon自治体紹介

自治体紹介_画像

兵庫県養父市

兵庫県の屋根・氷ノ山に抱かれたまち「養父」

まぶしい自然と深い歴史に彩られた癒しのふるさと養父市。
5月上旬の田植え前に養父市別宮の棚田から撮影できる水田に反射した「逆さ氷ノ山」が人気で、毎年多くの写真家が訪れます。

PICK UP / おすすめのお礼の品

  • 三大和牛!E-6 神戸ビーフ(神戸牛) ステーキ用

    「和牛の故郷、但馬」深みのある味わいと柔らかくなめらかな舌触り、風味豊かな「太田牧場産 神戸ビーフ」を是非。
    2017年11月16日(木)8時41分
  • 予約開始です。!【E-5 茹で松葉がに【冷蔵応相談】】
    2017年11月16日(木)8時37分
  • B-36 三大和牛!神戸ビーフ すき焼き用
    2017年10月16日(月)10時43分
  • 解禁しました!茹で紅がに(香住がに) 【冷蔵応相談】
    2017年9月7日(木)19時15分

自治体ランキングiconお気に入り数ランキング

この自治体への応援メッセージ

2017年11月23日 16:44
家族旅行や子供の学校行事で何度も訪れたことがあります。感謝の気持ちをこめて、少しでも自然環境の維持に貢献できれば幸いです。
2017年11月19日 16:41
うかがったことがない街ですが、これをご縁に、どうぞよろしくお願いいたします。
2017年11月18日 9:11
ハチ高原は子連れでも安心してスキーを楽しめ、子供達も大好きです。
自然整備に役立ててもらえると嬉しいです。
2017年12月31日 23:08
応援しています。
2017年12月31日 22:00
ステキな街作りを期待しています。
2017年12月31日 21:02
がんばってください!
2017年12月31日 20:44
小さい頃にスキー場によく出かけました。 地域の活性化に頑張ってください。
2017年12月31日 20:11
天滝最高でした!
2017年12月31日 19:12
カニ楽しみにしてます!
2017年12月31日 17:47
養父市の名前が全国に知れ渡るといいですね。
2017年12月31日 17:05
頑張って下さい!
2017年12月31日 16:28
キラキラした街づくりを応援しております。
2017年12月31日 15:17
頑張ってください!
2017年12月31日 14:40
有効にご活用ください
2017年12月31日 12:01
応援しています。これからも頑張ってください。
2017年12月31日 10:56
おいしそうな蟹が取れるなんてうらやましいです。がんばってください。
2017年12月31日 7:51
子供達二人も蟹が大好きですので、子育てに関わることに有意義に
使っていただけたらと思います。
2017年12月31日 3:26
先日、出張で神戸に行くことがありましたが、有名な神戸牛を頂く機会がなく残念に思ってました。
今回、返礼品をとても楽しみにしております!
2017年12月31日 0:55
仕事でよく伺います。
とても環境も良く大好きな街です。
2017年12月30日 21:56
応援しています。
2017年12月30日 17:38
自然保護にお役立て下さい。応援しております。
2017年12月30日 16:32
高齢者子供のために頑張ってください。
2017年12月30日 16:02
頑張ってください。
2017年12月30日 14:32
これからも素晴らしい但馬牛を育ててください
2017年12月30日 10:29
役立た地域・人づくりのためにせてください。
但馬牛は大変おいしいので、また寄付させていただきした。
2017年12月29日 20:34
地域振興頑張ってください
2017年12月29日 12:31
地域の整備に使用して地域企業の発展に役立ててください。
2017年12月29日 0:48
いつまでも美しい自然を残してください。
2017年12月28日 22:25
うつくしい星空を見に行きたいです。
2017年12月28日 17:44
期待しております。

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