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日本遺産のまち 丹波篠山

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兵庫県篠山市はどんなところ?

日本遺産認定!「丹波篠山 デカンショ節―民謡に乗せて歌い継ぐふるさとの記憶」

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かつて城下町として栄えた丹波篠山の地は、江戸時代の民謡を起源とするデカンショ節によって、地域のその時代ごとの風土や人情、名所、名産品が歌い継がれています。地元の人々はこぞってそれを愛唱し、民謡の世界そのままにふるさとの景色を守り伝え、地域への愛着を育んできました。

「ユネスコ創造都市ネットワーク」加盟

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ユネスコ(国際連合教育科学文化機関)が進める創造都市ネットワークは、地域の文化や魅力を生かし、産業に結びつけ、都市間の連携を生かしながら活性化を図ろうとするネットワークです。
篠山市は、「クラフト&フォークアート(工芸、民俗芸能)」部門で、小京都といわれるまちなみや集落を支える建築、日本の農村を代表する文化、祭礼、自然環境などに丹波焼や篠山の食を加えてPRし、平成27年12月に加盟することが認められました。

名産品「丹波立杭焼」(国の伝統的工芸品指定)

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瀬戸、常滑、信楽、備前、越前とともに日本六古窯の一つ。その発祥は平安時代末期から鎌倉時代のはじめといわれています。
慶長16年(1611)ごろ朝鮮式半地上の「登り窯」が導入され、同時期に取り入れられた蹴りロクロ(日本では珍しい立杭独特の左回転ロクロ)とともに、伝統技術を今日に受け継いでいます。
江戸時代前期小堀遠州等の指導により、茶入・水指・茶碗など茶器類に多くの名器を生み、後期には篠山藩の保護育成により、直作(なおさく)、一房(いちふさ)、花遊(かゆう)、一此(いちこの)等の名工が腕を競って、丹波焼の名を高めました。
名称については、昭和53年(1978)「丹波立杭焼」の名称で国の伝統的工芸品指定を受けております。

丹波篠山特産品「丹波黒豆」「丹波黒枝豆」「山の芋」「丹波栗」

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★丹波黒豆
丹波篠山の豊かな気候と、長い歴史に育まれた丹波黒豆。粒の大きさ、つやは右にでるものがなく、煮上がりの味のよさは抜群です。
★丹波黒枝豆
丹波黒枝豆はその黒豆がサヤの中で熟成しきって黒色になる前の青いサヤの状態のものです。枝豆としての旬の時期は非常に短いのですが、その味は非常に美味しいと人気が高く、毎年秋には多くの方が丹波篠山へお越しになります。
★山の芋
ごつごつとした外見とは対照的に、すりおろすと純白できめ細やかな粘りけがあります。山かけ、とろろ汁、とろろご飯に最適です。
★丹波栗
古くから「丹波栗」として有名。丹波の気候風土にあった果樹です。丹精こめて生産された品質の良い大粒の栗は、食卓に旬を届ける高級贈答品としても根強い人気があります。 また丹波篠山にはこの栗を使った数多くの栗菓子があります。

兵庫県篠山市のオススメのお礼の品をご紹介!

丹波篠山黒枝豆

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篠山地方では古くから良質の黒大豆が栽培されてきました。丹波黒枝豆はその黒豆がサヤの中で熟成しきって黒色になる前の青いサヤの状態のものです。
枝豆としての旬の時期は非常に短いのですが、その味は非常に美味しいと人気が高く、毎年秋には多くの方が丹波篠山へお越しになります。

集落丸山宿泊券

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築150年以上の古民家を一棟貸切でご利用いただけます。日本の懐かしい風景の残る里山で、ゆっくりとした時間をお過ごしください。ご夕食はろあん松田にて蕎麦のコースをお楽しみください。朝食は宿泊棟にてご用意します。

丹波篠山牛

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脂肪が少なく柔らかい赤身肉で肉本来の味が楽しめます。火を通しすぎないのがコツです。

※コメントは、名前等フェイスブックの公開基本データも表示されますのでご注意ください。

自治体紹介icon自治体紹介

自治体紹介_画像

兵庫県篠山市

丹波篠山から皆さまへありがとうをこめて


徳川家康が山陰道の要衝であったこの土地に築いた篠山城。
その城下町として栄え、自然・農産物・工芸・伝統が織りなす彩り豊かな文化に育まれた篠山市。
古くて美しい街並みと自然、そこに暮らす人、食文化や祭り。
それらがいまも一体となっていきづいています。

PICK UP / おすすめのお礼の品

  • 【丹波篠山黒枝豆】食べごろを発送します!

    黒枝豆の食べごろをみなさんにお届けします!是非篠山の黒枝豆をご賞味あれ♪
    2017年7月4日(火)13時02分
  • 【丹波篠山黒枝豆】お待たせしました!今年も予約が始まります!
    2017年6月2日(金)8時29分
  • 【大人気!!】いちご狩りチケット
    2017年2月23日(木)18時08分
  • 【篠山牛】週末はみんなでしゃぶしゃぶだ~っ!
    2016年11月27日(日)14時34分
  • 【牡丹鍋特製セット】やわらか~い猪肉はいかがですか?
    2016年9月15日(木)20時25分

自治体ランキングiconお気に入り数ランキング

この自治体への応援メッセージ

2017年10月15日 23:47
篠山市のさらなる発展をお祈りしています。
2017年10月10日 7:44
応援しています
2017年10月9日 0:45
子供の頃よく篠山を訪れて美味しい黒豆や栗を食べました。
また訪れたいと思っています。
2017年10月7日 16:53
美味しい黒豆が今後も作り続けられるよう頑張ってくださk
2017年10月7日 15:32
河合雅雄氏のファンでした。
2017年10月5日 14:21
少しですがお役に立てれば幸いです。
2017年10月1日 7:51
日本を代表するお米が途絶えないように応援しています。
2017年9月26日 20:26
元、観光大使の松浦さんが、うちの長女と友達なので寄付しました。
甲南女子、篠山テーマのカフェ&バーも頑張ってください。
2017年9月24日 21:35
豊かな自然を次の世代にも残してください。
2017年9月24日 21:02
いつまでも素朴でありながら、洗練された歴史を感じさせる町であってください。決して観光地化しませんように。
2017年9月23日 0:06
未来の子供達の為に村おこしに頑張って下さい。皆んなの和める村に.....期待してます、
2017年9月18日 19:28
20年くらい前に篠山で仕事をした時、ご紹介いただき黒豆の枝豆のおいしさに魅せられました。
これからもよろしくお願いいたします。
2017年9月17日 15:35
篠山には毎冬行っています。
風情もグルメも大好きです!
2017年9月16日 19:31
地方と呼ばれる田舎の持つ底力を、ぜひ、都会に発信し続けてください!
2017年9月15日 23:52
また訪れたいです。応援しています。
2017年9月12日 23:26
去年、篠山市のお米を美味しくいただかせてもらいました。温かいお手紙や応援団の名刺もいただき、感動しました。これからもどうぞ、篠山市の街が反映されることを応援しています。
2017年9月9日 20:36
丹波の豊かな土地を守ってください。これからも頑張ってください!
2017年9月8日 22:55
零細農家も含めて、米農家、黒豆農家を支援してください。
2017年8月31日 22:44
篠山市は日本を代表する農産品ブランドの宝庫だと思います。今後も美味しい農作物を作って農業振興に努めてください。
2017年8月31日 21:09
イノシシ対策にでも使って下さい。
2017年8月30日 18:01
篠山市の黒豆は最高です。これからもがんばってください。
2017年8月30日 12:27
少しですがお役に立てれば幸いです。
2017年8月29日 21:39
篠山市の益々のご発展をお祈り申し上げます。
2017年8月27日 12:29
今回初めての篠山市への寄付なです。 昔から山紫水明の土地との思いはありましたがふるさと納税の形でご縁が出来ればうれしいです。 これを機会に現在の貴市のことも調べてみようと思います。
健康なら行ってみたいけどそれが叶わないのでこのような形で皆様のお役に立てれば...です。
 60年くらい前は京都に住んでいたので 篠山は素敵なところとの印象があります。 大変でしょうが何時までも良いところを
失わないように。
2017年8月25日 19:44
先日、丹波少年自然の家を利用し、食堂のお米がとてもおいしかったです。メニューの黒豆御飯も、変わっていておいしかったです。

特産品では黒枝豆、お米、栗、大好きです。頑張っておいしいものを作ってください。
2017年8月25日 17:36
おいしいものをたくさん作ってください🎶
2017年8月23日 17:13
これからも伝統文化の継承に尽力してください。応援しています。
2017年8月19日 16:06
良質な豆をこれからも作り続けてほしい。頑張ってください。
2017年8月18日 17:55
少額ですが、篠山の自然を維持していくのに役立てて下さい。
2017年8月18日 1:14
毎年栗拾いは欠かさず行っています。
黒豆はなかなか行くことができません。
美味しいものを作り続けて頂きたいです。

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