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春の味覚!おうち時間×たけのこ料理にチャレンジ

貝塚市独特の気候・土地で育つ「白子筍」。 高級食材として料亭などに直送されるため、 市場に出回ることはめったにありません! 昨年から新型コロナの影響を受け、 通常であれば料亭へ送られるランクの筍もあまりがちに。 それでも、全国の「美味しかった☺」の声とともに、 今年も愛情いっぱいで成長中です!!♡

\大阪泉州木積(こつみ)産たけのこ生産者から直送/

貝塚木積地区は葛城(かつらぎ)山のふもとで、
和歌山県境にほど近い奥水間(おくみずま)に位置しています。

澄んだ天然水に恵まれ、土質は筍を育てるのに最適な粘質と、
養分をたっぷり含んだ赤ネバ土。

そんな木積(こつみ)地区で十分に手入れされ育った筍は、
色白でやわらかくえぐみのない「木積産たけのこ」として
テレビなどで紹介され、近年ますます注目されています。

「毎年楽しみにしています!」の声も沢山いただいております。

普段は、高級食材として料亭などに直送されるため、
市場に出回ることはめったにありません!

ご自宅用にも、大切な人への贈り物(ギフト)にも、
喜ばれること間違いなしの逸品です◎

甘み・香り・旨みに秀でた極上の木積(こつみ)産たけのこを、
是非この機会に、ご賞味ください。

貝塚市の誉れ!『たけのこ』をご紹介!

下処理不要で簡単調理。和洋中さまざまな料理の素材として最適!

C0053.【泉州貝塚市特産】筍水煮(瓶詰)

15,000円以上の寄付でもらえる

詳細

【長期保存ができるビン詰め】
ギフトボックス入りで、季節の贈り物としても◎

C0081.貝塚市木積産 朝掘りボイル筍 約1kg

15,000円以上の寄付でもらえる

詳細

【数量限定・木積(こつみ)たけのこ水煮】
柔らかくて風味の良い高品質の筍が穫れると
評価の高い貝塚市木積産の朝掘り筍。
掘りたてすぐに茹でて灰汁抜きをして袋詰め!

D0004.【生産者直送・貝塚市木積産】朝掘り竹の子水煮 1kg

20,000円以上の寄付でもらえる

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【下処理不要の水煮タイプ】
極上の朝堀りたけのこを、長年の経験を活かし、
ベストな状態に水煮加工。下処理不要で、すぐにお料理に使えて
とっても便利!※真空パック包装でのお届け

H0013.朝掘り地物たけのこ水煮【お刺身OK!下処理不要!】

40,000円以上の寄付でもらえる

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\\ご家庭でも作れる!簡単レシピ付//
筍ごはん、煮物、天ぷらなど春の香りをお楽しみください。

たけのこご飯は食卓に“春”の魔法をかけてくれる!

B0083.老舗料理屋がお届けする「貝塚木積産たけのこご飯」3合分

10,000円以上の寄付でもらえる

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贅沢に筍の穂先、姫皮(※)の柔らかい部分をたっぷりと使用。
朝掘り筍を収穫してすぐにボイルし仕込んでいるため、
エグみがなく、たけのこ本来の風味を楽しめます!
※一番味が良く、やわらかいのに歯ごたえがある、“姫皮”と呼ばれます。

アレンジしても美味しい老舗料理屋の味。風味豊かな土佐煮も!

D0046.老舗料理屋がお届けする「竹の子の土佐煮」500g×2袋

20,000円以上の寄付でもらえる

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料亭ならではの鰹のきいた出汁で土佐煮にしているので、
さっぱりとそのままでも美味しくお召し上がり頂けます。

ご家庭用にはもちろん。大切な人への贈り物にもどうぞ。

D0053.【生産者直送・貝塚市木積産】朝掘りたけのこ2kg

20,000円以上の寄付でもらえる

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色白でやわらかくえぐみのない「木積産たけのこ」として
テレビなどで紹介され、近年ますます注目されています。
甘み・香り・旨みに秀でた極上のたけのこを、ぜひご賞味ください。

K0001.【高級たけのこ】貝塚市木積産 極上朝掘り白子筍 約2kg(竹籠入り)

55,000円以上の寄付でもらえる

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「何万本に1本」と言われる超稀少な「極上」を
今回特別に数量限定でご用意。
その姿かたち、大きさ、味どれをとっても超一級品!
最高級品にふさわしい、竹かごに納めてお届けします。

まだまだあります!自慢の泉州野菜をご紹介!

\\絶・賛・予・約・受・付・中//
最適な「水」「土」「気候」が育てる大阪府貝塚市の美味しい野菜・果物たち。
全国の「美味しい!」「また食べたい!」に背中を押され、各生産者・事業者は今年も愛情込めて育てています。

”水”なすって、どのくらい「みずみずしい」の?!その驚きの水分をご覧ください・・・

手塩に掛け育てた水なすを絞る・・・心を痛ませながらも撮影に協力して下さった『北野農園』さん。
皆様に、この水なすの“みずみずしさ”が伝わりますように。下記リンクからも別動画をご覧いただけますっ♪♪

 Facebook動画:とれたて泉州水なすをしぼってみたら…

B0092.北野農園 泉州水なすぬか漬3個+丸漬3個

10,000円以上の寄付でもらえる

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動画にも、ご協力頂いた北野農園さんの
朝採りたて泉州水なすを漬けたぬか漬と、
水なすを丸々1個を液漬けにした贅沢なセットはこちら!

C0061.北野農園 泉州水なすぬか漬10個

15,000円以上の寄付でもらえる

詳細

早朝より収穫した水なすを午前のうちに大事に丁寧にぬか漬けに。
なんと、その日のうちに出荷します。
米ぬかはお米マイスターさんが厳選したこだわりの国産ぬかを使用!

テレビ・ラジオ・新聞・雑誌で多数取り上げられている中出兄弟の水なすも!

まずは薄くスライスしてサラダで。次に厚く輪切りにしたものを炒めてステーキで。

B0088.【北野農園から直送】泉州伝統野菜・貝塚極早生(ごくわせ)玉ねぎ5kg

10,000円以上の寄付でもらえる

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一度は市場から消えた幻の泉州伝統野菜『貝塚極早生玉ねぎ』が復活!
甘い甘いと言われ実際に糖度を測ると驚愕の最高糖度11!(イチゴ並み)

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大阪府貝塚市ブログ【Gym局子ブログ】

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2.笑顔あふれる福祉のまち貝塚 

3.医療の充実に取り組むまち貝塚

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5.自然や環境にやさしいまち貝塚 

6.歴史、文化の薫りただようまち貝塚 

7.安全、安心のまち貝塚

8.公共交通に関する事業

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