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歴史ある和牛『京都肉』

京都の牛の歴史は古く、1310年に描かれた我が国最古の和牛書「国牛十図」に「丹波牛」として取り上げられています。おいしい水、四季折々の豊かな自然の中で、一頭一頭丹念に匠の技でじっくり育てあげる京都の和牛。その中から品質を厳選したものが「伝統と文化の味 “京都肉”」。その繊細な味わいと上品な舌ざわりは、まさに美味の贅を極めた逸品です。 京都の伝統と文化を受け継ぐ上品な京都肉を、ご家庭でお楽しみください。

一頭一頭丹念に育てました

京都丹波牧場では、肥沃な土と清らかな水に育まれた豊かな自然の中で、一頭一頭丹念に匠の技でじっくり育てています。こだわりの肥育方法を伝承しつづけています。(生産者/京都丹波牧場 平井さん)

「和牛のオリンピック2位」~京の心、伝統と文化の味わいに託して~

京都の豊かな自然の中で育ち、肉質等級4以上の厳選された「伝統と文化の味”京都肉”」。5年に一度、全国の産地から選りすぐりの和牛500頭以上が出品され、「和牛のオリンピック」といわれる全国和牛能力共進会で、全国2位を受賞。

京都の老舗専門店の味

京都肉 サーロインステーキ(約220g×2枚)<京都 モリタ屋>

20,000円以上の寄付でもらえる

明治2年、京都初の牛肉店として創業した「モリタ屋」。以来、大正天皇即位式への献上をはじめ、肉質の高さには定評があります。
モリタ屋直営牧場をはじめとするよりすぐった京都肉は、美味しいだけでなくオレイン酸(不飽和脂肪酸)が豊富に含まれています。
今回は、京都肉のサーロインをステーキ用にて仕上げました。 京都肉の繊細な味わいと上品な舌ざわりをステーキにてご賞味ください。

京都肉サーロインステーキ400g<銀閣寺大西>

20,000円以上の寄付でもらえる

京都五山の送り火で知られる大文字山の麓で約70年にわたり、地元の食通から信頼を得てきた食肉専門店「銀閣寺大西」。
その銀閣寺大西が目利きで仕入れた京都肉サーロインです。
肉質も柔らかく、霜降りもきめ細かに入り、最高の品です。焼いている時の香りも食欲そそります。
上品でとろける食感とコクのある味わいです。
水にこだわり、ストレスフリーで長期肥育した京丹波平井牛をご提供いたします。

【京都 モリタ屋】自慢のサーロインステーキをどうぞ

京都肉サーロインステーキ&京都肉モモバラ焼肉セット<京都 モリタ屋>

30,000円以上の寄付でもらえる

ステーキ用のサーロインと焼肉用のモモバラ肉の2種類が楽しめる贅沢なセットになっています。
ステーキ用には食通の皆様にも大満足いただけるサーロインです。焼肉用には味わい濃厚なモモ肉と焼けば肉汁あふれるバラ肉を特別にブレンドしてご用意しました。ご家庭での焼肉パーティーにもぴったりです!

京都肉サーロインステーキ&京都肉肩モモすき焼きセット<京都 モリタ屋>

30,000円以上の寄付でもらえる

ステーキ用のサーロインとすき焼き用の肩肉の2種類が楽しめる贅沢なセットになっています。
ステーキ用のサーロインはお好きな焼き加減でどうぞ。
すき焼き用には赤身部分のモモ肉と適度に霜降りがあり旨みがつまった肩肉をご用意しました。絶妙な脂のバランスと上品な舌触りは病みつきになること間違いなし!

【京都 モリタ屋】京都肉のサーロインステーキとのセットは他にもたくさんあります!

数々の受賞歴「京都肉」を御賞味ください

京都肉は、神戸や近江などの銘柄牛が競う近畿東海北陸連合肉共進会でも2016、2017、2018、2019年と4年連続で第1席の農林水産大臣賞を獲得しています。

【銀閣寺 大西】大満足のサーロインステーキ

京都肉ステーキ&焼肉盛り合わせ&すき焼き・しゃぶしゃぶ用セット<銀閣寺大西>

70,000円以上の寄付でもらえる

ステーキの王様サーロインと、焼肉盛り合わせと、ロース・モモを合わせたすき焼き・しゃぶしゃぶ用の3種類が楽しめる豪華なセットです!

京都肉ステーキ&焼肉盛り合わせ&すき焼き・しゃぶしゃぶ用セット<銀閣寺大西>

100,000円以上の寄付でもらえる

上記の豪華セットの分量をさらに上乗せ!超豪華な盛り合わせになります。

【銀閣寺 大西】まだまだあります!ステーキとの豪華なセットをお楽しみください

こんな京都肉も人気です!!

京の逸品!京都肉 切落とし 500g<京都 モリタ屋>

10,000円以上の寄付でもらえる

様々な料理に手軽に使える京都肉の切落としです。「すき焼き」にされても非常に美味しいです。

京都肉ローストビーフブロック500g<銀閣寺大西>

30,000円以上の寄付でもらえる

地元民でにぎわう銀閣寺大西の名品と言えば、この「ローストビーフ」です。

【銀閣寺 大西】ステーキと組み合わせた定期便もどうぞ

京都の和牛には京都の和のお酒をお供に

【京都発のロングセラー】宝酒造のお酒もどうぞ☆

タカラ「canチューハイ」<レモン>350ml×24本

16,000円以上の寄付でもらえる

1984年発売のロングセラー。こだわりの厳選貯蔵焼酎と、クリアな「炭ろ過水」を使用した”元祖辛口缶チューハイ”です。

タカラ「焼酎ハイボール」<レモン>350ml×24本

13,000円以上の寄付でもらえる

チューハイは昭和20年代の東京で“焼酎ハイボール(酎ハイ)”として生まれたといわれています。タカラ「焼酎ハイボール」は、その元祖チューハイの味わいを追求した、キレ味爽快な辛口チューハイです

クラフトビールの特集はこちら

老舗料亭の特集はこちら

【京都府京都市(きょうとし)は以下キャンペーンの対象自治体です!】

寄付の使い道 日本に、京都があってよかった。と思えるまちづくりに

〇 事業ごとの使い道
・ 三条大橋の補修・修景 
・ ~京町家を未来へ~ 京町家の保全及び継承 
・ 市立芸術大学移転整備事業 
・ 駅伝の聖地 西京極総合運動公園改修事業  
・ 夢をカタチに ~新しい京都市立高校創設プロジェクト~ 
・ 西陣を中心とした地域の活性化 
・ 学生のまちの象徴“京都学生祭典”を応援! 
・ 伝統産業の担い手を応援!
・ はじまりは京都から!ワールドマスターズゲームズ2021関西を応援しよう! 
・ 嵯峨嵐山の竹林を中心とした歴史的風土の保存
・ 京都の農業を未来へ!「京野菜」の生産者を応援! 
・ 【令和2年5月1日から】新型コロナウイルス感染症対策支援

〇 分野ごとの使い道
・  文化に係る施策(文化財の保存並びに伝統的な文化及び芸能の継承及び発展)
・  景観に係る施策(本市固有の趣のある景観の保全)
・  環境に係る施策(地球温暖化の防止)
・ 地域振興に係る施策
・ スポーツに係る施策(市民スポーツの振興) 
・ 教育に係る施策(京都市立学校・幼稚園等での子どもたちの学びや教育環境の整備・充実) 
・ 子ども若者支援に係る施策(支援が必要な子どもや若者への施策の充実) 

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