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最高の肉質!近江牛人気ランキング特集!!

琵琶湖の恵みを受け、独特な雰囲気を醸し出す滋賀県東近江市。 農作物や近江牛を育てる牧場、地場企業など、幅広い産業を育てる東近江市の極上のお礼の品をご紹介します。



極上近江牛は世界最古のブランド牛

伝統的な「近江牛」の姿は、小ぶりの黒毛和種である但馬牛を素牛としています。中でも「田尻毛」と呼ばれる血統は最高の肉質を持った素牛です。
近江牛は「江州牛」と呼ばれ、江州は滋賀県の湖東地域の東近江市あたりを指します。
東近江市は、滋賀県と三重県、岐阜県の県境となる鈴鹿山脈の雪解けの水が伏流水として流れつく場所です。鈴鹿からの伏流水は水量豊かでミネラルのバランス、口当たりの柔らかさといい、最高に良質な水です。
東近江市には名水が散在し、「近江米」のおいしさからも鈴鹿の水がいかに良質な水かがわかります。
近江米を栽培する水田地帯の中に牛舎があり、「牛の飼育には水が最も重要である」という教えのもと、地下80mからくみあげる水を毎日飲み、近江米の稲藁を食べて過ごす東近江市の近江牛はプロの料理人を唸らせるおいしさと評価され、400年以上の歴史を持つ日本最古のブランド和牛として大切に育てられています。

◆近江牛が美味しい理由◆

●肉質はきめ細かく、柔らか・・・きめ細かいほど美味しいと言われ、近江牛はそのきめが細かいのが特徴です

●目減り、水引が少ない・・・輸送中に牛の体重が減らず〈目減り〉、水分の蒸発による技肉の量が減少しない〈水引〉ことを言います

●美しいサシが消えない・・・肉と脂肪とのいりまじりをサシといい、近江牛には全体的に細かいサシが入っています

●独特の粘りを持つ脂肪・・・良い脂肪とはツヤがあり、適度に粘りがあるものです


近江牛は、霜降りの多いのはすきやきで、少ないのはしゃぶしゃぶで食べていただくのがおすすめです。



人気の近江牛ランキング!

【人気No.1】 東近江市の特選近江牛 頒布会

100,000円以上の寄附でもらえる

東近江市の湖東平野で水・飼料・血統にこだわり育てた自社牧場の近江牛です。こだわり近江牛を種類ごとに3カ月間お届けします。

【人気No.2】 近江牛ロース すき焼き用230g

10,000円以上の寄附でもらえる

とろける様な近江牛です。ぜいたくなひとときを味わってください。

【人気No.3】 近江牛カルビスライス

20,000円以上の寄附でもらえる

旨味のあるカルビを薄くスライスしています。きめ細やかな美しいサシと柔らかく独特の甘みを焼きしゃぶにしてお楽しみください。

【人気No.4】 近江牛味噌漬(サーロイン・ヒレ)

30,000円以上の寄附でもらえる

近江牛の中でも認定近江牛の最高級部位であるサーロインとヒレだけを西京味噌に漬け込みました。

【人気No.5】 東近江市産の近江牛バラ切り落とし

10,000円以上の寄附でもらえる

東近江市の湖東平野で水・飼料・血統にこだわり育てた自社牧場の近江牛です。良質な脂質のバラ肉で煮込みや炒め物を一段とおいしくします。

まだある!東近江こだわりの近江牛!

G3 極上近江牛サーロインステーキ〔髙島屋選定品〕

50,000円以上の寄附でもらえる

柔らかく独特な甘みと、きめ細やかな美しいサシで近江牛特有のとろけるような味を楽しめます。

T1 定期便 近江牛ロース三昧〔髙島屋選定品〕

300,000円以上の寄附でもらえる

美しいサシが入った近江牛の希少部位を3週間堪能できるセットです。日々の食卓で豪華なな近江牛をご賞味ください!



毎晩眠るのが楽しみになる!東近江市発、高反発敷布団

朝起きてなんとなく目覚めが悪い、肩がこる、眠りが浅いといった経験はありませんか?
その原因は、もしかすると敷布団にあるのかもしれません。
そんな悩み解消におススメするのは、東近江市の製造メーカー発、3次元スプリング構造体を中材に使用した、高反発敷布団「FOUR SEASONS シリーズ」!

この敷布団は、体が必要以上に沈みこまないので寝返りが打ちやすく、腰への負担を軽減し、合成樹脂の繊維を3次元状に複雑に絡ませているので、クッション性を持ちながら、体積96%を空気層とすることで抜群の通気性を実現しています。
空気層のためダニやカビが繁殖しにくく、かつ、水洗い可能もできるのでいつも清潔に使えます。
これがあれば、どこでも高級ベットのような寝心地が味わえます。



◆ファクトリーブランド 近江化成工業◆

製造元の近江化成工業は、寝具の加工を35年にわたり一貫して行ってきた、素材を知り抜いた製造メーカーです。
6年前より、ネットショップ「爽快潔リビング」を立ち上げ、突き抜けた最上級敷布団を目指し、商品企画から製造に至るまで、一貫してオリジナル商品を自社工場で製造するファクトリーブランドのスタイルを貫いています。

※ファクトリーブランドとは・・製品の種類に応じて社外のさまざまな工場に生産を委託するのに対し、自社工場で生産しているブランドをファクトリーブランドと呼びます。

高反発敷布団「FOUR SEASONS Limited」シングル

60,000円以上の寄附でもらえる

爽快潔リビングが開発した高島屋限定品。中芯には三次元スプリング構造体ブレスエアーⓇを採用。三つ折タイプです。

【寄付の使い道】東近江市の子育て支援

当市では、皆様から頂いたご寄附を乳児おむつ等支給事業に使わせて頂いております。
乳児おむつ等支給事業とは、満1歳未満の乳児を養育する家庭を対象に毎月おむつなど(月額1,500円相当)を宅配する事により、育児世帯の経済的負担を軽減するという事業です。
また、子育て経験豊富な宅配員が手渡しでお届けしますので、お届けの際にお母さんの相談もお受けできます!
皆様のご寄附が本市の子育て事業に大いに役立っております!!

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