焼肉用からステーキ肉まで大府市特産黒毛和牛「下村牛」

愛知県大府市に本社を構える下村畜産。「安心で美味しい牛肉をつくり続け、全ての人に笑顔と活力を提供します。」という経営理念のもと、ふるさと納税制度開始当初から返礼品をご用意いただいております。繁殖から肥育、そしてお客様にお届けするまで一貫生産。限りない愛情とたくさんの手間隙をかけ、一頭一頭自社牧場で大切に育てあげた安心・安全のブランド牛「下村牛」をぜひご賞味ください。

高級品ではない、日常的に食べる本物の「和牛」

【歴史】
創業昭和16 年、初代が農耕用の牛飼いを始めてから、80 年余りの歳月が流れてきました。
飼育頭数も自社で1,200頭、グループ牧場合計で4,000頭を数えるに至りました。
【こだわり①】
下村牛の肉質は、ストレスや疲労などに大きく影響を受けるため、下村畜産では牛にとってストレスのない環境づくりを意識しています。牛舎内の空気がこもらないよう、直下型大型扇風機を１部屋に１台設置していたり、一頭一頭の個性を考え、社交的な牛と内向的な牛でパドックで飼育する牛の頭数を調整しています。また牛のストレス発散のため、皮下脂肪を滑らかにするブラッシングマッサージをしています。
【こだわり②】
脈々と受け継がれる「血統」
下村畜産が繁殖にこだわる理由は、自ら「血統」が選べるからです。「血統」は、造替、取れる肉量、肉のキメ細かさ、霜降り具合、味などに強く影響し、良い牛肉作りには欠かすことのできない要素です。私たちは下村牛として良い品質のものをお値打ちに提供するために、自らの手で良い「血統」を産み出し「血統」を育てる道を歩み続けます。

【数量限定・大増量】大府市特産黒毛和牛「下村牛」切り落とし 1.5kg（250g×6パック）

14,500円以上の寄付でもらえる

詳細

年間、約600頭、グループ牧場を加えると1,000頭を超える牛を出荷する、下村畜産の圧倒的物量。牛丼、野菜炒め、肉じゃがなど、何にでも便利に使える切り落とし肉。もちろん、生産者の名誉にかけて、全量、本物の黒毛和牛です。
250g×6パックでお届けしますので、使い勝手は抜群。料理上手な方にベストなチョイスです。工夫を凝らして美味しく召し上がっていただけましたら、生産者冥利に尽きます。