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名古屋コーチンづくし~愛知県小牧市~

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名古屋コーチン発祥の地、愛知県小牧市。
名古屋コーチンは、卵を生産した後も食べることができる万能な品種。
そんな名古屋コーチンを小牧市では、鍋や焼き鳥から卵まで余すことなくお礼の品としてご紹介いたします。
発祥の地が送る絶品名古屋コーチンをぜひご賞味ください。



名古屋コーチンの旨みを鍋で余すことなく食す!

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1. 名古屋コーチン鍋セット&名古屋コーチン1羽分セット

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名古屋コーチンは弾力に富み、歯ごたえがあります。是非、「コク」のあるうまみをご賞味くださいませ。
※野菜はご家庭でご用意ください。

◆容量
名古屋コーチン鍋セット詰め合わせ(2~3人前)肉150g、コーチン入肉団子10個、スープ100g
名古屋コーチン1羽分の肉(もも肉2枚、むね肉2枚、ササミ2本、計約850g)



3. 名古屋コーチンひきずりセット(2~3人前)

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ひきずりとは、尾張地方に伝わる鶏肉のすき焼きのことです。
手軽に少人数で名古屋コーチンのひきずりをお楽しみください。

◆容量
名古屋コーチンスライス(もも、むね、ささみ  計約250g)
すき焼きのタレ×2パック
名古屋コーチン入団子×8個
糸コンニャク1パック
焼豆腐1丁
季節の鍋野菜(白菜、ねぎ、えのき、しめじ、小松菜等)



5.小牧発祥名古屋コーチンしゃぶしゃぶ&シュウマイセット

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小牧発祥!名古屋コーチンの肉のヘルシーな独特の食感をしゃぶしゃぶでお味わい下さい。
また、コーチンを使ったふわふわシュウマイを軽い昆布だしで野菜と一緒に加熱してつゆだくでお召し上がりください。野菜もとっても美味しくいただけます。

◆容量
名古屋コーチンスライス肉350g×2パック
名古屋コーチンシュウマイ12個
ゆずだれ200ml×1本





名古屋コーチンの卵使用!極上の逸品

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9.仙寿卵食べ比べセット

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ミネラル豊富な飼料と水で育つこだわり卵。お日さまのもと、開放鶏舎」でのびやかに過ごす地鶏の卵を2種類お届けします。
新鮮さ、美味しさ、安全性を追求したこだわりの卵のセットです。ぜひご賞味ください。

◆容量
仙寿卵の名古屋コーチン卵20個
仙寿卵の赤卵20個
たまごかけご飯醤油1本



7. 名古屋コーチン味噌煮込み&名古屋コーチン親子丼の素

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昔ながらの太田屋味噌煮込みにコーチンをふんだんに入れた一品と、大ぶりのコーチンが入った親子丼の素です。
※親子丼の卵はご家庭でご用意ください。

◆容量
名古屋コーチン味噌煮込み×2食
名古屋コーチン親子丼の素×3食





小牧市が誇る風味ゆたかな絶品スイーツ

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10. 名古屋コーチンかすていら・名古屋コーチン卵詰め合わせセット

名古屋コーチンの卵を100%使用し、卵黄を多く使用したことで、より濃厚な味わいと風味が楽しめます。

◆容量
名古屋コーチンかすていら1本
名古屋コーチン卵10個入×2パック



29.名古屋コーチン卵の半熟なめらかプリン&クリームチーズケーキ

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みんなが選ぶお礼の品菓子部門 第3位!!(過去最高順位)
日本三大地鶏のひとつ、名古屋コーチンの卵を100%使ったプリンとクリームチーズケーキの詰め合わせです。
濃厚な名古屋コーチンの卵の風味をお楽しみください。

◆容量
名古屋コーチン卵のクリームチーズケーキ(5号)1個
名古屋コーチン卵の半熟なめらかプリン6個





愛知県小牧市はどんなところ?

県内有数の産業都市であり、名古屋コーチン発祥の地

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小牧市は、愛知県北西部、濃尾平野のほぼ中心に位置する人口約15万人のまちです。市内には県営名古屋空港や東名・名神・名古屋高速道路、中央自動車道を有しているため多方面からのアクセスに非常に優れています。この利点を生かし積極的な工業誘致に取り組むことで、県下有数の産業都市へと成長してきました。
そんな小牧市は、実は日本三大地鶏のひとつ「名古屋コーチン」発祥の地でもあります。また、市内西部にある小牧山にはかつて織田信長が居城した小牧山城がありました。

織田信長が居城した小牧山城

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小牧市西部に立つ小牧山は、標高85.9m、総面積21haの小山です。四季折々に移り変わる自然の美しさにあわせ、年に何度も多くの人々が集う催事が開かれており、小牧市のシンボルとして市民に親しまれています。
小牧山城は天正12年(1584)、小牧・長久手の合戦で徳川家康の本陣となったことで知られていますが、それを遡ること21年前の永禄6年(1563)に織田信長が初めて自らの手で築き、岐阜に移るまでの4年間居城した城でもあります。
以前は美濃を攻めるための一時的な砦としか考えられていませんでしたが、近年の発掘調査により山頂に精巧に築かれた3段の石垣が見つかり、江戸時代以降に見られる石垣に囲まれた城のモデルとなったのではないかと注目を集めています。※現在山頂には、これらの資料を展示した小牧市歴史館を設置しています。

「こまき山」もよろしくお願いします

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平成27年の市制60周年を記念して、新しいマスコットキャラクター「こまき山」が誕生しました。
織田信長が初めて築いた小牧山城があった小牧山。信長の天下統一の夢のはじまりは、ここからと言っても過言ではありません。
そんな小牧山をモチーフにしたこまき山は「夢・チャレンジ」のシンボルとして、小牧市のこれからの未来のために日々活躍中。

名古屋コーチンのおいしさのヒミツ

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時代が明治に変わり、武士の社会から近代へと世の中が大きく変貌する頃、身分も職も失って、何も無いところから養鶏を始め、苦難の末に名古屋コーチンを作りだした兄弟がいました。兄弟の名は、海部壮平・正秀。その地は、現在の小牧市池之内。
明治38年に日本家禽協会によって国産実用品種第一号に認定された名古屋コーチンは、養鶏産業の発展に大きく貢献してきました。その後、大量生産に適した外国種に押されて一時は絶滅しかけましたが、グルメ志向や本物志向も相まって生産羽数が急増し、再び脚光を浴びるようになりました。現在では、全国の鶏の中で知名度が高いブランド地鶏の一つとして幅広く定着し、多くの人々から愛されています。
一般的なブロイラーがふ化から約30日で出荷されるのに対し、名古屋コーチンは最高の品質を得るために、4~5倍の約120~150日をかけて十分に運動をさせ、じっくりと飼育されます。そのため、程よい歯ごたえと「こく」のある旨みのある肉になるのです。

※コメントは、名前等フェイスブックの公開基本データも表示されますのでご注意ください。

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愛知県小牧市

PICK UP / おすすめのお礼の品

  • 昨年大好評の千賀屋おせちが今年は計6品と充実のラインナップ!

    日本料理の伝統と技を守り通して四十六年。割烹料亭千賀の総料理長「千賀信明」が監修する本格和風おせち料理をお楽しみ下さい。
    2017年9月15日(金)18時11分
  • 夏限定!小牧市篠岡の桃を使った桃花亭のこだわり完熟白桃ぜりー
    2017年6月2日(金)15時46分
  • 暑い時期こそ鍋!名古屋コーチンしゃぶしゃぶ&シュウマイセット
    2017年5月26日(金)15時56分
  • 【大好評】名古屋コーチン鍋&1羽分セット
    2017年5月26日(金)15時54分
  • 【大好評】名古屋コーチン卵の半熟なめらかプリン&チーズケーキ
    2017年4月28日(金)16時23分

自治体ランキングiconお気に入り数ランキング

  • ランキング1位icon【数量限定】51.割烹料亭千賀監修「おもいやり」三段重(3~4人前)

    【数量限定】 日本料理の伝統と技を守り通して四十六年。割烹料亭「千賀」の総料理長「千賀信明」が監修する多彩な本格和風おせち料理は、創業以来累計271万セットもの製造販売数に至り、愛知県小牧市にはおせち…

  • ランキング2位icon1. 名古屋コーチン鍋セット&名古屋コーチン1羽分セット

    名古屋コーチンは弾力に富み、歯ごたえがあります。是非、「コク」のあるうまみをご賞味くださいませ。 ※野菜はご家庭でご用意ください。 【提供:タッキーフーズ株式会社】

  • ランキング3位icon45.千賀屋「匠の銀鮭」

    「料亭の味をご家庭に」がコンセプトの「千賀屋」。割烹料亭千賀監修のおせち料理は、累計271万セットものお取り寄せをいただき、大変好評を得ております。そんな千賀屋は、鮭にも本気です。日本人が一番食べている…

この自治体への応援メッセージ

2017年7月14日 1:01
関西生まれ、関東在住。愛知県には時々遊びに行きます。
最近はなかなか休みが取れずですが、またいつか出掛けて
グルメを堪能したいです。
2017年7月9日 19:00
コモのパン大好きです
2017年7月10日 23:35
愛知県出身です。地元に納税しました。頑張ってください。
2017年6月29日 16:08
嫁の実家が小牧市にあり、義父母が移り住んでから三十年になります。より年配の人に優しい市になってもらえるよう願います。
2017年6月27日 22:39
先進であるが環境に配慮したまちづくりを期待してます。
2017年6月26日 13:29
小牧市の文化芸術がより発展して行くことを願います。
2017年6月21日 17:41
子どもたち夢の実現を応援します。
2017年6月19日 18:57
美味しそうな桃ですね、思わず申し込みしました、期待してます!
2017年6月17日 7:47
市の名前が、とても親近感があり、今回寄付させていただきました。いつかぜひ遊びに行きたいです。
2017年6月14日 21:14
昔、小牧市民病院で働いていました。
懐かしい思い出です。
2017年6月7日 21:14
日本の農業を応援します。
2017年6月4日 17:42
私は以前小牧市内で働いていました。小牧市への愛着があります。
2017年6月1日 16:40
コモのパンが  美味しくてもう一度食べたいので
2017年5月28日 15:55
使い道のトップに福祉項目があることに、優しい地域性を感じ入りました。みなさまの笑顔のために使われることを願っております。微力ながら末長く応援しようと思います。
2017年5月25日 22:34
一度 主人と訪ねてみたいと話しています。
2017年5月14日 12:54
これからも素敵な品を楽しみにしています。
2017年5月9日 22:56
子供のサッカーで、小牧市の施設を利用する機会がけっこうあります。充実した施設でお世話になっています。
2017年5月5日 22:22
甥っ子2人が小牧市にいるので寄付いたしました。
よろしくお願いします。
2017年4月19日 9:35
寄付をさせて頂いて三回目になります。首都圏に負けず、日本の中心部として、日本全体を活性化させて盛り上げてください。
2017年4月18日 13:50
コモ、大人気です!
2017年4月16日 21:52
かつて小牧市で開発の仕事をしていました。妻の実家に母が一人で暮らしています。小牧は第二の故郷です。
2017年4月14日 20:29
小牧城は良いお城ですね
2017年4月11日 19:55
去年も美味しくいただきました。
ありがとうごさいました。
2017年4月7日 11:07
小さな市ながら、旧所名跡と充実したスポーツ施設で有名なところと認識しています。また、外国人の居住者の割合も高いと聞いています。
年代を超えて、さらには国籍を超えて豊かな文化都市、ミニ産業都市として発展されることを期待します。
2017年4月6日 19:55
小牧城が大好きです。
2017年4月1日 18:27
第一次産業を大切にしてほしい。
2017年3月31日 21:17
名古屋コーチン美味しいですよね。ほっこり温まりたいです。
2017年3月25日 21:58
毎年小牧市の桃を頂きます。小牧市の果樹園が此れからも継続していく為にも、人材の育成が必要です。物を作る楽しさを子供達に体験してもらえるような教育環境作りを期待しています。
2017年3月15日 22:31
昔住んでました!これからもいい街でいてください。
2017年3月11日 12:49
名古屋コーチン、おいしかったです。これからも頑張ってください。

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