ふわふわの極上うなぎと手造りハム・ソーセージ

漁業と醸造業が盛んな碧南市が自信をもってお届けするうなぎとスパイスが香る手造りハム・ソーセージをご紹介。碧南の職人が丁寧にさばき炭火で焼き上げた極上のうなぎ、そしてドイツ仕込みの製法で、一つひとつ丁寧に手づくりするハム・ソーセージをぜひご賞味ください!

皮はパリッと身はフワッと♪ 小伴天のうなぎ

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大正9年創業の日本料理店「小伴天」。使用しているうなぎは、生産量トップクラスの三河一色産うなぎ。その極上のうなぎと、200年の歴史を誇る碧南市のみりんや醤油で仕上げた秘伝のタレが小伴天の美味しさの秘訣。

職人が厳選し一息で割いた鰻を、備長の炭火で丹念に焼き上げます。表面はカリッと、皮はパリッと、身はフワッと柔らかくとろけるように仕上げます。地元で醸造された上質なみりんやたまりを1ヶ月以上寝かせてから使用してタレを仕込み、創業以来のタレに継ぎ足して大切に味を守り続けています。

ぜひこの機会に、外はパリッと身はフワッとした「小伴天」のうなぎをご賞味ください。

2.創業大正9年 日本料理小伴天 三河一色産うなぎの炭火焼

三河一色産うなぎを、職人が炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げています。

【内容】うなぎ蒲焼き1.5尾、うなぎのタレ、粉山椒

10,000円以上の寄附でもらえる

105.<好評につき限定受付>創業大正9年 日本料理 小伴天 うなぎの炭火焼づくし

三河一色産うなぎを職人が手焼きし、伝統のタレで仕上げております。

【内容】うなぎ蒲焼3尾、白焼1尾、肝焼 2袋(約16尾分)、たれ、山椒、山葵

30,000円以上の寄附でもらえる

5.創業大正9年 日本料理小伴天 三河一色産うなぎの炭火焼 ひつまぶしセット

職人手焼きのうなぎを伝統のタレで仕上げた一品。ひつまぶしとしてもお楽しみください。

【内容】うなぎ蒲焼3尾、うなぎタレ2本、粉山椒3袋、海苔3袋、わさび3袋

20,000円以上の寄附でもらえる



ふっくらふわふわ♪ うなぎ処はちすかのうなぎ

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碧南市のうなぎ料理専門店「うなぎ処 はちすか」。さばき、焼き、タレにこだわり、ひとつひとつ丁寧に仕上げたうなぎが自慢です。

うなぎを新鮮に保つため、仕入れた活鰻を自宅の井戸水でさらす手間をかけます。焼きは、こまめに手返しをし、皮は焦がしすぎず身はじっくりと加熱してふっくら仕上げます。そして「醸造の街 碧南」でつくられたみりんやたまり、砂糖を煮詰めた濃厚なタレで焼き上げた逸品。親子で伝統の味を守っています。

ぜひふっくら肉厚な「はちすか」のうなぎをお楽しみください。

103.「うなぎ処はちすか」の家庭用ひつまぶし4人前セット

愛知県三河一色産鰻を使用。焼きたての蒲焼を職人が包丁で刻み真空パック。ダシ汁やお吸い物用に碧南の白だしと、ダシパックをセットでお届け。

【内容】カットしたうなぎの蒲焼き(約90g)4個、うなぎのタレ、紀州産100%粉山椒、白ダシ、薬味など

20,000円以上の寄附でもらえる

83.焼きたて!三河一色産「 うなぎ処はちすか」の蒲焼

愛知県三河一色産の鰻。美味しい鰻の蒲焼を焼きたてをすぐに真空パックし冷蔵でお届け。活鰻の重さで1匹あたり250~300gの大型サイズ、蒲焼の状態で180g以上。厳選した鰻を裂き丁寧に焼き上げ、自慢の濃厚なタレで仕上げた逸品。

【内容】鰻の蒲焼1本(180g以上)、うなぎのタレ、紀州産100%粉山椒

10,000円以上の寄附でもらえる

85.「うなぎ処はちすか」の蒲焼3本セット(お出汁付き)

愛知県三河一色産鰻を使用。活鰻の重さで1匹あたり250~300gの大型サイズ。当店自慢の濃厚なタレで仕上げた逸品。

【内容】鰻の蒲焼3本 、うなぎのタレ、白だし、ダシパック、紀州産100%粉山椒

30,000円以上の寄附でもらえる



ドイツ仕込みの製法で手造りしたハム・ソーセージ

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碧南市川口町にある「シュヴァインハイム」。「この豚肉を使って、本物のハムやソーセージをつくりたい」、そんな強い想いを抱いて1989年に創業しました。ドイツ仕込みの製法で作るハムやソーセージはひと口食べると、香り高いスパイスの香りが口の中に広がります。子どもから大人までみんなを笑顔にする手造りの味をぜひお楽しみください!

11.手造りハム・ソーセイジ工房シュヴァインハイムのギフトセット

ドイツ仕込みの製法で、一つひとつ丁寧に手づくりしています。香り高いドイツ産スパイスが、豚肉本来の旨味を引き立てます。原料となる肉は全てふるさと三河の良質な豚肉。新鮮なうちに加工して、つくり立ての美味しさをお届けしています。

10,000円以上の寄附でもらえる

13.手造りハム工房シュヴァインハイムの贅沢セット

創業27年、碧南市で唯一の本格ハムソーセージ工房から、大人気のソーセージやハム、ポークジャーキーなどを詰め合わせた贅沢セットをお届けいたします。

30,000円以上の寄附でもらえる

12.ムッター和子のジャーマングリルステーキセット

碧南市で唯一の本格ハムソーセージ工房がお届けするジャーマングリルステーキは、ふるさと三河で育った良質な豚の肩ロース肉をドイツ産スパイスで香り豊かに味付けしました。赤みと脂のバランスが抜群で柔らかジューシーなステーキです。

10,000円以上の寄附でもらえる



【寄附の使いみち】水族館の整備をはじめ、豊かなまちづくり等に

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開館30年以上の歴史がある『碧南海浜水族館』。開館以来、三河湾等のさかなを展示する一方で、いのちの大切さを学ぶための校外学習を小学生のみなさんに行っております。

今後は多種多様な動植物が共存する【ビオトープ】を整備していき、お子さんやご家族でも自然のままの生態系に触れる機会を設け、次の時代を創る子どもたちの、そのキラキラ光る感性のために、みなさまからのご寄附を活用してまいります。

水族館への活用以外にも寄附者のみなさまにお選びいただいたまちづくりの各分野の事業に充ててまいります。



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愛知県碧南市

PICK UP / おすすめのお礼の品

  • 期間限定!うなぎの炭火焼八尾セット 寄付額50,000円

    碧南市自慢のうなぎを8尾お届け!ご家族やご友人の集まりにも是非!
    2017年12月28日(木)15時57分
  • 145.醸造のまちを味わう定期便 寄付額300,000円
    2017年12月28日(木)15時40分
  • 141.お肉とうなぎの贅沢セット 寄付額200,000円
    2017年12月28日(木)15時27分

自治体ランキングiconお気に入り数ランキング

GCFへの応援メッセージ

2015年7月5日 18:41
皆さんの体調が少しでも良くなられますように。応援しています。
2015年7月2日 14:14
早く症状が良くなりますようにお祈りしています。
2015年7月2日 6:52
ワクチン接種後の症状で苦しんでいる女性のみなさんの気持ちに寄り添う碧南市の取り組みに共感しました。こうした支援が全国に広がり、予防接種によって日常生活に支障がある方々が、早く普通の生活ができるようになることを願っています。
2015年7月1日 12:24
とてもステキな活動に感銘を受けました。応援しています!

この自治体への応援メッセージ

2017年8月4日 22:55
頑張って下さい。
2017年8月3日 12:34
碧南市出身者です!
魅力ある碧南を創ってください。
2018年2月20日 21:47
変わらず頑張ってください。
2018年2月19日 5:12
小判店の鰻とても美味しいのに取り扱いなしです。
残念です( *´艸`)
2018年2月18日 10:15
伝統の産業を守り続けて欲しいです。
応援しています。
2018年2月15日 21:37
メーカーである伊藤忠精糖さんの地域への活性活動に共感しました。
サトウキビ狩り体験など素晴らしい地域との触れ合い活動に感動しました。
素晴らしい会社ですね。
2018年2月15日 14:21
こちらの農園から素晴らしい返礼品が届きました。あまりにも美味しかったのでまたご寄付させて頂きました。今回も楽しみに待っております。
2018年2月11日 21:09
碧南市のお役に立てれば幸いです。
2018年2月11日 12:04
より良いまちづくりを応援しています。
2018年2月10日 21:23
地域の活性化に頑張ってください。
2018年2月8日 0:17
魅力ある碧南を創ってください。返礼で頂く甘栗は最高で子供達にも人気で楽しみに頂いてます。
2018年2月8日 0:16
魅力ある碧南を創ってください。返礼で頂く甘栗は最高で子供達にも人気で楽しみに頂いてます。
2018年2月6日 9:26
愛知県出身なので、本来のふるさと納税になり満足です。
2018年2月1日 17:30
いつも美味しい味醂をありがとうございます。
2018年2月1日 8:57
碧南市の地元の産業の益々の発展をお祈りします。
2018年1月31日 15:27
応援しています!
2018年1月30日 11:26
初めて納税します。心待ちにしています。
2018年1月29日 22:09
しらす干し美味しかったです。
2018年1月29日 7:25
お礼の品が豊富でワクワクします。素敵な街なのでしょうね。甘栗最高(^o^)いつもありがとうございます。
2018年1月26日 23:42
長田農園のトマトは毎年楽しみにしております。
今年もよろしくお願いします。
2018年1月20日 13:34
とても美味しくて、新鮮なお野菜なので、毎年寄付しています!
農業頑張ってください!!
2018年1月19日 10:19
子供達が健やかに育つように応援します。
2018年1月16日 10:26
初めて寄付させていただきます。
魅了のある返礼品を有り難うございます。
応援しています✨
2018年1月15日 22:06
ますますのご発展をお祈りしております。
2018年1月15日 19:11
仕事で愛知全般取引きあるんですが、碧南含め人材が探せず困っていますので子育て環境整理に寄付いたします。頑張ってください。
2018年1月14日 16:39
昨年も長田農園さんのトマトを頂き、とても美味しかったので、今年も申込みさせて頂きました。
2018年1月12日 10:09
碧南市のご発展を応援します。
2018年1月12日 10:04
碧南市のご発展を応援します。
2018年1月11日 11:48
頑張ってください。
2018年1月9日 9:19
甘栗 とても美味しかったので 親戚の家にも
送ります(^○^)

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