ふわふわの極上うなぎと手造りハム・ソーセージ

漁業と醸造業が盛んな碧南市が自信をもってお届けするうなぎとスパイスが香る手造りハム・ソーセージをご紹介。碧南の職人が丁寧にさばき炭火で焼き上げた極上のうなぎ、そしてドイツ仕込みの製法で、一つひとつ丁寧に手づくりするハム・ソーセージをぜひご賞味ください!

皮はパリッと身はフワッと♪ 小伴天のうなぎ

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大正9年創業の日本料理店「小伴天」。使用しているうなぎは、生産量トップクラスの三河一色産うなぎ。その極上のうなぎと、200年の歴史を誇る碧南市のみりんや醤油で仕上げた秘伝のタレが小伴天の美味しさの秘訣。

職人が厳選し一息で割いた鰻を、備長の炭火で丹念に焼き上げます。表面はカリッと、皮はパリッと、身はフワッと柔らかくとろけるように仕上げます。地元で醸造された上質なみりんやたまりを1ヶ月以上寝かせてから使用してタレを仕込み、創業以来のタレに継ぎ足して大切に味を守り続けています。

ぜひこの機会に、外はパリッと身はフワッとした「小伴天」のうなぎをご賞味ください。

2.創業大正9年 日本料理小伴天 三河一色産うなぎの炭火焼

三河一色産うなぎを、職人が炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げています。

【内容】うなぎ蒲焼き1.5尾、うなぎのタレ、粉山椒

10,000円以上の寄附でもらえる

105.<好評につき限定受付>創業大正9年 日本料理 小伴天 うなぎの炭火焼づくし

三河一色産うなぎを職人が手焼きし、伝統のタレで仕上げております。

【内容】うなぎ蒲焼3尾、白焼1尾、肝焼 2袋(約16尾分)、たれ、山椒、山葵

30,000円以上の寄附でもらえる

5.創業大正9年 日本料理小伴天 三河一色産うなぎの炭火焼 ひつまぶしセット

職人手焼きのうなぎを伝統のタレで仕上げた一品。ひつまぶしとしてもお楽しみください。

【内容】うなぎ蒲焼3尾、うなぎタレ2本、粉山椒3袋、海苔3袋、わさび3袋

20,000円以上の寄附でもらえる



ふっくらふわふわ♪ うなぎ処はちすかのうなぎ

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碧南市のうなぎ料理専門店「うなぎ処 はちすか」。さばき、焼き、タレにこだわり、ひとつひとつ丁寧に仕上げたうなぎが自慢です。

うなぎを新鮮に保つため、仕入れた活鰻を自宅の井戸水でさらす手間をかけます。焼きは、こまめに手返しをし、皮は焦がしすぎず身はじっくりと加熱してふっくら仕上げます。そして「醸造の街 碧南」でつくられたみりんやたまり、砂糖を煮詰めた濃厚なタレで焼き上げた逸品。親子で伝統の味を守っています。

ぜひふっくら肉厚な「はちすか」のうなぎをお楽しみください。

103.「うなぎ処はちすか」の家庭用ひつまぶし4人前セット

愛知県三河一色産鰻を使用。焼きたての蒲焼を職人が包丁で刻み真空パック。ダシ汁やお吸い物用に碧南の白だしと、ダシパックをセットでお届け。

【内容】カットしたうなぎの蒲焼き(約90g)4個、うなぎのタレ、紀州産100%粉山椒、白ダシ、薬味など

20,000円以上の寄附でもらえる

83.焼きたて!三河一色産「 うなぎ処はちすか」の蒲焼

愛知県三河一色産の鰻。美味しい鰻の蒲焼を焼きたてをすぐに真空パックし冷蔵でお届け。活鰻の重さで1匹あたり250~300gの大型サイズ、蒲焼の状態で180g以上。厳選した鰻を裂き丁寧に焼き上げ、自慢の濃厚なタレで仕上げた逸品。

【内容】鰻の蒲焼1本(180g以上)、うなぎのタレ、紀州産100%粉山椒

10,000円以上の寄附でもらえる

85.「うなぎ処はちすか」の蒲焼3本セット(お出汁付き)

愛知県三河一色産鰻を使用。活鰻の重さで1匹あたり250~300gの大型サイズ。当店自慢の濃厚なタレで仕上げた逸品。

【内容】鰻の蒲焼3本 、うなぎのタレ、白だし、ダシパック、紀州産100%粉山椒

30,000円以上の寄附でもらえる



ドイツ仕込みの製法で手造りしたハム・ソーセージ

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碧南市川口町にある「シュヴァインハイム」。「この豚肉を使って、本物のハムやソーセージをつくりたい」、そんな強い想いを抱いて1989年に創業しました。ドイツ仕込みの製法で作るハムやソーセージはひと口食べると、香り高いスパイスの香りが口の中に広がります。子どもから大人までみんなを笑顔にする手造りの味をぜひお楽しみください!

11.手造りハム・ソーセイジ工房シュヴァインハイムのギフトセット

ドイツ仕込みの製法で、一つひとつ丁寧に手づくりしています。香り高いドイツ産スパイスが、豚肉本来の旨味を引き立てます。原料となる肉は全てふるさと三河の良質な豚肉。新鮮なうちに加工して、つくり立ての美味しさをお届けしています。

10,000円以上の寄附でもらえる

13.手造りハム工房シュヴァインハイムの贅沢セット

創業27年、碧南市で唯一の本格ハムソーセージ工房から、大人気のソーセージやハム、ポークジャーキーなどを詰め合わせた贅沢セットをお届けいたします。

30,000円以上の寄附でもらえる

12.ムッター和子のジャーマングリルステーキセット

碧南市で唯一の本格ハムソーセージ工房がお届けするジャーマングリルステーキは、ふるさと三河で育った良質な豚の肩ロース肉をドイツ産スパイスで香り豊かに味付けしました。赤みと脂のバランスが抜群で柔らかジューシーなステーキです。

10,000円以上の寄附でもらえる



【寄附の使いみち】水族館の整備をはじめ、豊かなまちづくり等に

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開館30年以上の歴史がある『碧南海浜水族館』。開館以来、三河湾等のさかなを展示する一方で、いのちの大切さを学ぶための校外学習を小学生のみなさんに行っております。

今後は多種多様な動植物が共存する【ビオトープ】を整備していき、お子さんやご家族でも自然のままの生態系に触れる機会を設け、次の時代を創る子どもたちの、そのキラキラ光る感性のために、みなさまからのご寄附を活用してまいります。

水族館への活用以外にも寄附者のみなさまにお選びいただいたまちづくりの各分野の事業に充ててまいります。



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愛知県碧南市

PICK UP / おすすめのお礼の品

  • 世界に一つ!あなただけの耳かきをどうぞ。

    ご愛用者が2万人以上!!日本で数少ない「耳かき専門の職人(受賞歴3回)」が作る煤竹製の耳かきです。
    2017年4月1日(土)13時06分

自治体ランキングiconお気に入り数ランキング

GCFへの応援メッセージ

2015年7月5日 18:41
皆さんの体調が少しでも良くなられますように。応援しています。
2015年7月2日 14:14
早く症状が良くなりますようにお祈りしています。
2015年7月2日 6:52
ワクチン接種後の症状で苦しんでいる女性のみなさんの気持ちに寄り添う碧南市の取り組みに共感しました。こうした支援が全国に広がり、予防接種によって日常生活に支障がある方々が、早く普通の生活ができるようになることを願っています。
2015年7月1日 12:24
とてもステキな活動に感銘を受けました。応援しています!

この自治体への応援メッセージ

2017年8月4日 22:55
頑張って下さい。
2017年8月3日 12:34
碧南市出身者です!
魅力ある碧南を創ってください。
2017年9月19日 23:10
地域の活性化を応援します
2017年9月19日 22:58
子育て支援頑張ってください!
2017年9月19日 20:03
応援しています!
2017年9月19日 15:51
頑張って、よい街づくりをしてください。
2017年9月19日 13:43
碧南市がんばれ!
2017年9月18日 16:36
市民の皆様、ふるさと発展の為頑張って下さい。
2017年9月18日 15:12
東京子は、旅行以外地方をよく知りませんでしたが、ふるさと納税で、地域の特産品を見つけ楽しむ機会を頂きました。感謝!
2017年9月18日 9:01
頑張って下さい。
2017年9月17日 23:05
子供たちが活き活きする街づくりを頑張ってください。
2017年9月17日 17:53
地域活性化にお役立てください。
2017年9月17日 15:55
小さな力ですが、応援しています。
2017年9月17日 12:03
応援しています!
2017年9月17日 10:36
若い世代が育っていく地域と環境保全を応援します。
2017年9月17日 10:02
近いのに行ったことがありませんので、これを機に訪問したいと思います。
2017年9月17日 2:31
頑張ってください!
2017年9月16日 20:37
頑張ってください
2017年9月16日 20:34
頑張ってください
2017年9月16日 15:36
頑張ってください。
2017年9月16日 11:01
ぜひ活気ある町を!
2017年9月15日 19:17
頑張ってください。
2017年9月15日 17:13
地域をよりよくするよう頑張ってください。
2017年9月15日 16:29
残念ながら御市を訪問したことはありませんが、きっと落ち着いて住みやすい街なのでしょうね。美味しい無花果を期待しています。
2017年9月14日 11:08
うなぎがとても美味しくて今年も注文しました。
これからもがんばってください。
2017年9月13日 19:26
少額ですが有効に使っていただければ嬉しいです。
2017年9月13日 10:37
行った事は無いですが、興味深い街だと思い寄付させて頂きます。
次の休みでいったみたいと思います。
2017年9月11日 22:48
大人にとって都合の良いこども政策ではなく、本当にこどもの為になることをお願いします!
2017年9月10日 11:04
楽しみにしております。
2017年9月8日 22:10
去年に引き続き、カラフルなトマトを楽しみにしております

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