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伊豆の名酒、そろいました

万大醸造の日本酒・中伊豆ワイナリーのワイン・ベアードビアのビールなど、水のおいしい伊豆市には、もちろんおいしいお酒もあるんです。 その日のメニューにあわせて、お酒をチョイスもできますね。 伊豆市のふるさと納税では、みなさまの好みに合わせてお酒をご用意しておりますので、気になる商品があれば検索してみてください。

ベアードビール

さあ、ビールを飲もう!

ベアードビールの個性ある味わいは、原材料の微妙なバランスと素材の持つ複雑な奥深さから生まれる。個性に満ち溢れたビール造りに情熱を捧げている私たちは、風味のないビールは決して造らない。

それが万人受けしなくても構わないと考えている。自らの基準でビールを造り、
決して妥協することのないビール造りを続けることが日々の使命なのである。

中伊豆ワイナリー

豊かな自然の恵みの中で丹精込めて育んだ良質な葡萄を原料として、栽培から熟成・びん詰まで手がけ、オリジナルワインを製造。

万大醸造

万大醸造では風土・気候を考慮し、冬季のみ酒を仕込みます。つまり、一年に一度を一つの呼吸として酒造りをしております。
酒造りは奥が深く、昨年と同じように仕込んでも全く同じ酒ができるとは限りません。その年の気候、自然状況によって微妙な違いが生じます。
例えば調温・湿度調整等、おおがかりな機械を使えば昨年とほぼ同じものを作ることが可能でしょう。しかし万大醸造では、歴史ある作り方を貫き、あくまで「その年の伊豆の味」を皆様に味わって頂きたいと考えています。

おつまみもあります