こだわり卵とスイーツ特集
自然豊かな山梨県甲斐市の山懐、標高1100mの場所で生産されている「放牧卵」をはじめ、日本で初めての「オーガニック卵」など、黒富士農場の魅力あふれる卵と卵を使ったスイーツをご紹介します。
自然循環農法を取り入れた、オーガニックファーム「黒富士農場」

標高1100mに位置し、広大な放牧場でのびのびと暮らす鶏を飼育する黒富士農場。
鶏飼育のこだわりは、平飼いだけではなく、飼料にも徹底したこだわりを持ち、リアルオーガニック卵として有機認証を取得しています。
毎年、その厳しい審査基準をクリアし、おからや米ぬかなどを主原料とした有機栽培飼料や、鶏の健康をサポートする発酵飼料、そして、黒富士からの天然の湧き水といった最高の飼育環境で愛情深く育てられた鶏達の卵を生産しています。
そんな環境で生まれた卵の黄身は、コクがあり濃厚で卵白はこんもりと盛り上がります。安心安全にこだわった卵を味わえます。
生産者の声

“鶏はモノではなく生き物。心だってある。生き物だから穏やかに育てておいしい卵を産んでくれる環境を整えることが私たちの務めです”
本当においしい卵は健康で元気な鶏から産まれます。黒富士農場では鶏たちにとって最も快適な環境を作る事を心掛けており、環境から飼料まで、オーガニックにこだわり抜く姿勢は一貫しています。産みたての新鮮な卵を是非ご賞味ください。
(有)黒富士農場 代表取締役 向山 洋平さん
『放牧卵』と日本初の『リアルオーガニック卵』

~太陽の光をたっぷり浴びて育った鶏が産む「放牧卵」~
のんびりと牧草を食べては走り回り、疲れたら座ってひと休み。給餌器が回り始めると、餌を食べるためにいったん鶏舎に。お腹いっぱい食べたら、再び外を駆け回ります。
そんなのびのびと元気な毎日を送ってる鶏達が産む放牧卵をぜひ一度味わってみてください。
~有機JAS認証取得日本初の「リアルオーガニック卵」~
鶏の食べるもの、飲むもの、暮らす場所、すべてにおいて厳しい基準が設けられています。
人も鶏も幸せな環境を求めて、黒富士農場では「豊かな自然環境」「放牧」「天然湧水」にこだわり、鶏の餌さえも「非遺伝子組み換え飼料」「発酵飼料」「有機栽培飼料」などを採用しています。
こだわりの尽きない飼育環境から生産れる貴重な卵を産地直送でお届けします。
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- 蔵
- 別送
たまごかけご飯セット
10,000 円
リアルオーガニック卵と放牧卵の両方を組み合わせたセットです。 卵かけごはんのための醤油と卵焼きのだしの素と共に、美味しい朝の定番をアレンジしてください。
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- 蔵
- 別送
オーガニック卵セット
5,000 円
贅沢に生たまごを召し上がってほしくて作ったセットです。 卵の臭みは全く感じさせない、白身まで甘いリアルオーガニック卵の美味しさを堪能してください。
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- 蔵
- 別送
黒富士農場の卵食べ比べセット 30個
7,000 円
日本で初めてのオーガニック卵と、純国産鶏のゴトウさくら(鶏の種類)が産んだ上質な(さくら)卵、黒富士農場にとっての原点である放牧卵をセットにした、卵の食べ比べセットになります。
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- 蔵
- 別送
黒富士農場人気No.1セット
10,000 円
たまご屋の作ったバウムクーヘンは、満足度No1。 放牧卵をふんだんに使った贅沢バウムクーヘンは、甘さ控えめでしっとりとしています。ちょっと温めるとほのかにラム酒が香る濃厚な味わいです。 卵かけごはんセットとコラボで二度美味しいセットです。
「放牧卵」をたっぷり使った絶品スイーツ

黒富士農場で生産された放牧卵をたっぷり使って作られる贅沢なスイーツ。
『しっとりなめらかなバウムクーヘン』『ふわふわ食感のカスタードシフォンケーキ』『濃厚な味わいのマドレーヌ』『放牧卵を使った本格バニラアイス』など、一度食べたら忘れられない、そんなリピータ続出の絶品スイーツを数多く取り扱っています。
特におすすめなのは、黒富士農場の一番人気のバウムクーヘンです。
放牧卵を3~4個使って作っており、しっとり感にもこだわってコストパフォーマンスは最高のバウムクーヘンです。
ほんのり温めていただくとバニラやラム酒が香ってさらにおいしくなります。
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- 蔵
- 別送
森のバウムクーヘン 2個セット
5,000 円
黒富士農場の一番人気のバウムクーヘンが2個入ったセットです。 バウムクーヘンは、放牧卵を3~4個使って作ります。しっとり感にもこだわってコストパフォーマンスは最高のバウムです。ほんのり温めていただくとバニラやラム酒が香ってさらにおいしくなります。
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- 凍
- 別送
黒富士農場の『ふわふわシフォンケーキ』
9,000 円
放牧卵をたっぷり6個使用したカスタードシフォンケーキです。バニラが香るカスタード味は直営店『たまご村』の1番人気の手作り洋菓子です。 解凍後はお早目にお召し上がりください。 ※賞味期限:冷凍14日(解凍後1日)
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- 蔵
- 別送
黒富士農場の『濃厚マドレーヌ』
14,000 円
~マドレーヌ~ 黒富士農場の直営店『たまご村』でも即日完売のしっとり系マドレーヌです。一つ一つ手作りで丹精込めて作っています。 オレンジピールをペーストにした風味が特徴の大人気商品です。 ~ショコラマドレーヌ~ ビターチョコレートを生地に練りこみ、チョコチップを散らしたふわふわしっとりのショコラ味です。
こだわり卵を味わい尽くせるお得な定期便
甲斐市では、「放牧卵」「リアルオーガニック卵」の定期便をはじめ、バウムクーヘンとのセットや、ゴトウさくら(鶏の種類)の卵の食べ比べセットなど、多数の定期便をご用意しております。
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- 蔵
- 定期
- 別送
リアルオーガニック卵18個×10ヶ月
70,000 円
農場より産みたて卵を月に1回お送りいたします。 初回は入金確認後から約20日以内の発送となります。 (発送指定(日時、曜日など)がございましら、お申込みの際にお申し付けください。) 2回目以降の発送は、前回分のおおむね1ヶ月後となります。 初回のお荷物に予定表をお入れしますのでご確認ください。 予定の変更も承ります。変更の際はお手数ですがご連絡お願いします。 (有)黒富士農場 TEL:055-277-0211 FAX:055-277-0298
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- 蔵
- 定期
- 別送
リアルオーガニック卵18個×6ヶ月
50,000 円
農場より産みたて卵を月に1回お送りいたします。 初回は入金確認後から約20日以内の発送となります。 (発送指定(日時、曜日など)がございましら、お申込みの際にお申し付けください。) 2回目以降の発送は、前回分のおおむね1ヶ月後となります。 初回のお荷物に予定表をお入れしますのでご確認ください。 予定の変更も承ります。変更の際はお手数ですがご連絡お願いします。 (有)黒富士農場 TEL:055-277-0211 FAX:055-277-0298
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- 蔵
- 定期
- 別送
ワインたまご定期便
45,000 円
「ワインたまご」は、ワインの醸造過程で出た副産物(ぶどうの皮と種)を餌に加えたものを親鳥が食べた特別なたまごです。とてもコクがあり、旨味が強いのが大きな特徴です。 クール便でのお届けになります。
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- 蔵
- 定期
- 別送
放牧卵18個×6ヶ月
30,000 円
農場より産みたて卵を月に1回お送りいたします。 初回は入金確認後から約20日以内の発送となります。 (発送指定(日時、曜日など)がございましら、お申込みの際にお申し付けください。) 2回目以降の発送は、前回分のおおむね1ヶ月後となります。 初回のお荷物に予定表をお入れしますのでご確認ください。 予定の変更も承ります。変更の際はお手数ですがご連絡お願いします。 (有)黒富士農場 TEL:055-277-0211 FAX:055-277-0298
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- 蔵
- 定期
- 別送
放牧卵30個×10ヶ月
70,000 円
農場より産みたて卵を月に1回お送りいたします。 初回は入金確認後から約20日以内の発送となります。 (発送指定(日時、曜日など)がございましら、お申込みの際にお申し付けください。) 2回目以降の発送は、前回分のおおむね1ヶ月後となります。 初回のお荷物に予定表をお入れしますのでご確認ください。 予定の変更も承ります。変更の際はお手数ですがご連絡お願いします。 (有)黒富士農場 TEL:055-277-0211 FAX:055-277-0298
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- 蔵
- 定期
- 別送
放牧卵30個×6ヶ月
50,000 円
農場より産みたて卵を月に1回お送りいたします。 初回は入金確認後から約20日以内の発送となります。 (発送指定(日時、曜日など)がございましら、お申込みの際にお申し付けください。) 2回目以降の発送は、前回分のおおむね1ヶ月後となります。 初回のお荷物に予定表をお入れしますのでご確認ください。 予定の変更も承ります。変更の際はお手数ですがご連絡お願いします。 (有)黒富士農場 TEL:055-277-0211 FAX:055-277-0298
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- 常
- 蔵
- 凍
- 定期
- 別送
甲斐の特産品(肉・ワイン・卵)セット 3か月定期便A
50,000 円
甲斐特産品の定期便です。 ①甲州ワインビーフ肩ロース400g(冷凍) 安心・安全のもと生産された甲州ワインビーフは香り高く旨みのある赤身肉が特徴です。 資料の一部にとして与えているワインの絞り粕(葡萄の皮や種)を発酵させたものはポリフェノールに代表される機能性物質が豊富に含まれており、牛肉の臭みを抑えワインビーフ独特の香り高い赤身肉を作ることができるのです。 甲州ワインビーフのどんな食べ方でも肉の味がしっかりと楽しめる力強い旨みをぜひお楽しみください。 ②登美の丘ワイナリー ジャパンプレミアムマスカットベーリーA サントリー登美の丘ワイナリーでは、徹底した収穫制限により育てた自社畑のぶどうを使い、作り手の技と情熱が結実した登美の丘ワイナリーのフラッグシップワイン「登美」シリーズのほか、「ワインの帝王」とも呼ばれている、大変貴重な貴腐ワインも手掛けています。 ジャパンプレミアムマスカットベーリーAは、日本固有品種「マスカット・ベリーA」の華やかな香りと、果実感のある心地よい味わいが特長の軽やかな赤ワインです。 ③黒富士農場 バームクーヘン&放牧卵セット 自然循環農法を取り入れた、オーガニックファーム「黒富士農場」 日本でも数少ない有機JAS認証認定を受けた鶏卵を生産。安心安全にこだわり、無農薬・無化学肥料で育てています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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- 常
- 蔵
- 凍
- 定期
- 別送
甲斐の特産品(肉・ワイン・卵)セット 3か月定期便B
100,000 円
甲斐特産品の定期便です。 ①甲州ワインビーフ薄切りセット1kg(カタロース500g、モモ500g)(冷凍) 安心・安全のもと生産された甲州ワインビーフは香り高く旨みのある赤身肉が特徴です。 資料の一部にとして与えているワインの絞り粕(葡萄の皮や種)を発酵させたものはポリフェノールに代表される機能性物質が豊富に含まれており、牛肉の臭みを抑えワインビーフ独特の香り高い赤身肉を作ることができるのです。 甲州ワインビーフのどんな食べ方でも肉の味がしっかりと楽しめる力強い旨みをぜひお楽しみください。 ②甲斐市産ワイン甲州飲み比べセット(登美の丘ワイナリー ジャパンプレミアム甲州1本、敷島醸造 敷島白1本、シャトレーゼベルフォーレワイナリー 甲州1本) 甲斐市内の3ワイナリーから、甲州種を使ったワインの飲み比べセットをお届けします。 ③黒富士農場 放牧卵堪能セット(放牧卵6個×2パック、バームクーヘン×2個、カステラ×1個、卵かけご飯お醤油×1本、マヨネーズ×1本、たまごジャム×1個、森の木霊×3個) 自然循環農法を取り入れた、オーガニックファーム「黒富士農場」 日本でも数少ない有機JAS認証認定を受けた鶏卵を生産。安心安全にこだわり、無農薬・無化学肥料で育てています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。