焼酎からスイーツまで！特産品加賀丸いもの返礼品ラインナップ

モッチリとした粘りと独特の食感、素朴な風味を持つ能美市の特産物「加賀丸いも」は、栽培が始まって100年あまり経つ伝統野菜（山の芋）です。

加賀丸いもの魅力

石川県の南加賀の一部で栽培されているこの芋は、毎年冬になると収穫時期を迎えます。
加賀丸いもは一つの種芋から一つしか収穫できない貴重な芋で、大きく丸い形が特徴です。
その希少性から高級料亭で使用されることもあります。
家庭でも簡単に調理することができ、スライスやすりおろしなど生でもおいしく召し上がることができます。
煮る、焼くなどの加熱調理をすると、ふっくらした食感やほくほくした食感を味わうことができます。
能美市の返礼品では、この丸いもそのものはもちろん、餃子や焼酎などの加工品もご用意しております。