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天然ふぐの水揚げ量日本一

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皆さま、ご存知でしょうか。
実は石川県輪島市は、天然ふぐの漁獲量日本一なんです!
天然ふぐの本場は「石川県輪島市」!
本場の天然ふぐを味わいませんか?
今回は、これからの季節旬を迎えるふぐ特集です。



石川県輪島市は、天然ふぐの水揚げ量日本一!

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実は県外への出荷が多く、日本一の水揚げ量を誇る魚介類にフグがあることはあまり知られていないのではないでしょうか。
自然豊かな能登半島にはいろいろ種類のふぐがやってきます。
さまざまなふぐが漁獲されるのは、まさに「生物多様性」を育む能登の自然の豊かさの恩恵です。
主に輪島沖や富山湾に面した定置網で漁獲されていますが、水揚げされるふぐはお互いにかみついて傷つけてしまうため、洋上ですぐに歯を切り落とす作業を行い、品質を保つ努力を怠りません。
たくさん取れるということに注目が集まりがちですが、品質管理にも徹底的にこだわっています。



唐揚げに鍋に様々な料理で味わえる!

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普段あまり手にすることのない「ふぐ」ですが、ふぐは切り身の状態で届くので調理のしやすさは抜群!
鍋や唐揚げなどの普段作りなれているレシピにとってもあうので、ぜひ参考にしてみてください。

  • 輪島港水揚げ天然ふぐ 骨付き
  • 輪島港水揚げ天然ふぐ 骨なし

ふぐの唐揚げ

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例えば、唐揚げ!
ぷりぷりとしていて感触もよく、ふぐの上品な味もひきたつ逸品!


ふぐ鍋

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ふぐの鍋もおすすめ!
味付けを必要最低限にすると、ふぐの旨みを存分に味わえ、ふぐ好きにはぴったり!
旨みがたっぷり染み出した最後の汁で作る雑炊は本当に絶品です!!



石川県輪島市のオススメのお礼の品をご紹介!

加能ガニ(雄ズワイガニ、ボイル)(小)

10,000円以上の寄附でもらえる
10,000円以上の寄附でもらえる

【事前受付中】
H28シーズンに水揚げされた加能ガニ(石川県産ズワイガニ・タグ付き)を輪島の塩でボイルし、うまみを逃さないよう急速冷凍した状態でお届けします! 脚いっぱいに詰まった甘みのある身と、甲羅の中の濃厚なカニミソをご堪能ください♪

カタラーナ(2箱セット)

10,000円以上の寄附でもらえる
10,000円以上の寄附でもらえる

表面の焦がしカラメルが香ばしい濃厚焼きプリンのカタラーナ。半解凍でお召し上がりいただくと、アイスクリームのような口溶けと、表面のパリッとした食感をお楽しみ頂けます。
プレーンとチョコの2種類の中からお選びください。(組合せ方は自由です。例:プレーン2、プレーン1・チョコ1)
輪島市の障害者施設利用者が一つ一つ丁寧に仕上げた新たな輪島スイーツです。

いしる干し(干物、冷凍)セット(小)

10,000円以上の寄附でもらえる
10,000円以上の寄附でもらえる

厳選した素材を、奥能登伝統の自家製魚醤「いしる」と、山から湧き出る「湧水」、モンゴル産岩塩「天日塩」のみを使い、一つずつていねいに手作りしています。保存料や添加物等は一切使用していませんので安心してお召し上がりください。 (内容:いか×1、赤魚×2、さば×2、あじ×2)

禅の里ワイン2本セット(赤白各1本、フルボトル750ml)

25,000円以上の寄附でもらえる
25,000円以上の寄附でもらえる

總持寺祖院が建ち、「禅の里」と呼ばれる輪島市門前町。おだやかな海と緑に囲まれたこの土地で丁寧に育てられたワインは、ゆたかな風味とともに禅の奥深さまで感じられます。

【新米】能登輪島米物語(精米2合×9個、28年産)

20,000円以上の寄附でもらえる
20,000円以上の寄附でもらえる

輪島市内の9農家の自慢のお米を詰め合わせた食べ比べセットです。輪島米農家が愛情いっぱい手塩に掛けて育てたお米です。ぜひご賞味ください。

阿岸の七面鳥なべセット(600g、スープ付き、冷蔵)

15,000円以上の寄附でもらえる
15,000円以上の寄附でもらえる

輪島市門前地区の中山間地域の自然の中で一年半かけて育てられた七面鳥のなべセットです。
普通の鶏肉と比べ旨味の質が違う七面鳥のお肉と七面鳥のガラから丁寧にとったスープに能登産丸大豆から作った醤油で味付けした出汁がセットになっています。
しっとりと脂がのった七面鳥なべの極上の味をご賞味ください。
(お届けは七面鳥の肉とスープのみになります。また、配達日指定はお受け出来ません。) ※写真はイメージです。



堅ろう優美な漆器!輪島塗

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英語で「Japan」と呼ばれる漆器は、日本が世界に誇る工芸品です。なかでもここ輪島の特産品である輪島塗は、その堅牢さと華やかさで知られています。輪島塗は124工程にも及ぶ手作業で作られ、技法にこだわり、質の向上を図り、伝統として定着させました。

詳細は下記特集ページへ!





平成28年御陣乗太鼓実演日決定!小さい子は泣き出すかも・・

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御陣乗太鼓(ごじんじょだいこ)は、輪島市の名舟町でのみ伝承される無形文化財の和太鼓、陣太鼓。名舟町は、現在、世帯数約70戸、人口約250人の小さな小さな町です。その中で約20名の打ち手が御陣乗太鼓の選手として活動しています。

上杉謙信の軍勢に攻め入られた際、木の皮で鬼面を作り、海藻をかつらにし、陣太鼓を打ち鳴らして撃退したことにはじまり、保存会のメンバーによる迫力満点の実演を楽しめます。


開催期間 2016/04/29~2016/11/06
開催時間 20:30~20:50
開催場所 輪島キリコ会館もてなし広場
住所   928-0008 輪島市マリンタウン6番1
料金   無料
アクセス 金沢駅より特急バス利用約120分(輪島マリンタウン下車)

※コメントは、名前等フェイスブックの公開基本データも表示されますのでご注意ください。

自治体紹介icon自治体紹介

自治体紹介_画像

石川県輪島市

PICK UP / おすすめのお礼の品

  • 抗菌殺菌性が高く衛生的!使い心地の良いまな板!

    能登ヒバは抗菌殺菌性が高く衛生的。!柔らかさがありは包丁あたりもよく、心地よい音を奏でながら切っていくことができます。
    2017年8月16日(水)13時03分
  • 輪島港水揚げ天然ふぐ(300g×3パック、骨付き)
    2017年7月3日(月)15時54分
  • 輪島港水揚げ天然ふぐ(250g×3パック、骨なし)
    2016年9月2日(金)19時24分
  • *輪島海女手摘み!!天然わかめ・岩もずくとあごだしセット*
    2016年4月1日(金)15時26分

自治体ランキングiconお気に入り数ランキング

  • ランキング1位icon輪島港水揚げ天然ふぐ(250g×3パック、骨なし)

    ふぐの水揚げ量日本一の輪島港でとれた天然のまふぐ(骨なし)です。水揚げされたふぐの身を調理し、急速凍結により新鮮な状態でお届けします。日本海の荒波で育まれたまふぐはぷりぷりで弾力があり、ふっくらした…

  • ランキング2位icon【生産農家直送!】能登の焼き栗プレミアム(500g)

    樹高を4m以内に抑え、陽当たりを最重要視し、農薬は一般基準量の30%以下にまで抑制して育てた能登栗です。収穫直後より冷蔵庫で約45日間、マイナス1℃で貯蔵。デンプンの熟成糖化により、糖度は3倍以上に増して…

  • ランキング3位icon【希少】能登牛 ロースステーキ(170g×3枚、冷蔵)

    生産量が少ないため、「幻のブランド牛」とも言われている能登牛。そのため少量でのご案内となりますが、ぜひ一度ご賞味ください。(冷蔵) ※この特産品はお届けまでに約1~2ヶ月程度かかる場合があります。また配…

この自治体の特集一覧

緊急寄附へのメッセージ

2017年8月7日 21:27
また綺麗な阿蘇山や大自然を見にいきたいです。
ゆっくりでも失ったものを取り戻せるようお祈りしています。

2017年7月29日 20:27
復興まではまだ時間がかかると思いますが、一刻も早く日常を取り戻される事をお祈りします。
2017年7月29日 9:45
一日も早い復興を願っております。
2017年7月2日 8:11
大好きな観光地です。1日も早く復興し、皆様の笑顔と元気が戻りますようお祈り申し上げます。
2017年7月1日 17:37
一日も早く、皆様によりよい生活が戻りますように。
2017年7月1日 14:29
ふるさとチョイスのサイトから知りました。
近くに住んでいませんが、出来る限りのお手伝いをしたいと思います。
復興に関わる皆様のご健康もお祈りいたします!
2017年6月17日 16:33
西原村にはビジネス生活時代には大変お世話になりました。
1日も早い復興を祈念しております。
2017年6月15日 17:04
皆様は今まで頑張り続けてきましたので、少しは体を休めて下さい
梅雨入りしていますので水害が心配ですがお体ご自愛下さい
きっと皆さんで笑いあえる日が来ることを信じています
2017年6月2日 11:16
大変些少では御座いますが、何かの足しにしていただければ幸いです。
2017年5月29日 10:52
遠く離れた地元ですが、ずっと応援してます。
2017年5月26日 23:58
1日も早い復興を心より願っています。
東日本大震災を経験し他人事ではありませんでした。
少額ですが復興に役立てて頂けたら幸いです。
石川県輪島市の皆様ありがとうございます。
2017年5月26日 16:31
少しですが何かのお役に立てたらうれしいです。
2017年5月5日 21:48
熊本のシンボルである熊本城の復興にお役立てください。
2017年5月2日 18:06
復興には、まだまだお時間が、かかることかと思いますが、皆様。お身体
大事にされ、頑張ってください。ささやかですが、応援させていただきます。
2017年4月16日 19:06
一刻も早い復興を、そして地元の皆様がいきいきと生活できるようになることをお祈りしております。
2017年4月15日 22:11
いち早い復興を願ってます!
2017年4月15日 14:11
東日本大震災を経験しており、他人事ではありません。
まだまだ不自由な生活や怖い思いをされたりしていらっしゃることと思います。
でも、案外人って強いものですよね。是非前向きにがんばってくださいね!
心から応援しています。
2017年4月14日 22:18
少額ではありますが、応援させていただきます
2017年4月14日 21:43
垂玉温泉、地獄温泉への支援をお願いします。
2017年3月13日 22:12
被災地の様子をテレビ番組やニュースで見ているだけです。
気持ちだけですがお役に立てればと思います
2017年3月10日 10:46
地域経済の復興を願っています!
2017年2月2日 9:38
僅かですが復興にお役立て下さい。
また美しい熊本城に会いにいきたいと思います。

輪島市のみなさまありがとうございます。
2016年12月31日 23:27
阿蘇は旅行で行ったことがあり、素敵な場所でした。少しですが復興に役立てていただきたいです。早くみなさんの生活が落ち着きますように。
2016年12月31日 22:51
隣県宮崎でもかなりの揺れを感じました
鳴り響くアラームの中なかなか休めない日が続き、熊本はこれの何十倍も大変なのだと心痛む日々でした
まだまだ復興には時間がかかると思いますが、少しでもお力になれたらと思います
日本中、世界中が応援しています
2017年より良い年にしましょう
2016年12月31日 22:15
役に立てていただければ嬉しいです。
夫と一緒に熊本市に行きたいです。
熊本市頑張ってください。

輪島市のみなさまありがとうございます。
2016年12月31日 20:25
震災で被害にあった子どもたちが元気を取り戻し幸せになることを祈ります。
2016年12月31日 20:25
熊本城早期復興を
地元の皆様の安心した生活が戻りますように!
2016年12月31日 20:20
震災で被害にあった子どもたちが元気を取り戻し幸せになることを祈ります。
2016年12月31日 13:04
来年が良い年になりますように。
2016年12月31日 12:55
熊本県へは復興ボランティアで行きたかったのですが、都合付かず、伺えなかったので、今回は取り敢えず、寄付で失礼します。
一刻も早い復興を願っております。

GCFへの応援メッセージ

2017年8月22日 22:06
輪島市の出身者です。このプロジェクトを誇りに感じて、僅かですが参加させていただきます。
2017年8月20日 20:54
すばらしいプロジェクトだと思います。応援いたします。
2017年8月19日 13:12
「熊本地震で壊れた陶器を「金継ぎ」で甦らせる」プロジェクトは、其々の地域の良さを十分に活かしていて素敵です。作られた陶器も是非是非買いたいです。
2017年8月19日 0:01
金継ぎという技術をこの度初めて知りました。
壊れたものを捨ててしまうのではなく修理してさらに新しい美しさを生み出す。
日本が誇れる素晴らしい技術だと思い寄付させて頂きました!
あと素敵なお箸も欲しかったので(笑)
2017年8月15日 20:47
微量ながら一緒に応援させてください。
2017年8月14日 22:44
熊本にも石川にもお世話になったので。
2017年8月13日 15:16
熊本に行って来ました。早く復興出来るように祈ってます。
2017年8月12日 23:46
金継ぎで職人さんたちを繋ぐ、とても素敵な企画だと思います。被災地の復興と職人さんたちのご活躍をお祈りいたします。
2017年8月12日 22:15
熊本地震の支援で、このような支援方法があることに感動して私も少しでもお役に立ちたいと思いました。
 息の長い支援ですので、頑張って頂きたいと思います。
2017年8月12日 17:14
金継ぎは素晴らしい技術であり、芸術ですね。災害で欠けた器がこれにより蘇る事、大変希望を感じます。期待しております。
2017年8月12日 13:51
輪島塗職人さんたち 新しいことにどんどんチャレンジして輪島塗の魅力を日本中に発信してください!!
2017年8月12日 10:15
熊本の方々のためにも頑張って下さいね!
2017年8月11日 20:46
息子が金沢におり、年に1度 輪島にもお邪魔してます。
朝市の活気が好きです。
2017年8月11日 9:51
素敵アイデアですね

金継ぎの若い職人さん、陶芸の職人さんにもお互いが刺激し合って素敵なコラボ商品が沢山できると良いですね

期待しています
2017年8月9日 9:34
伝統技術を活かした復興支援を応援します。
2017年8月8日 12:43
輪島には3度ほど伺いました。
新鮮な日本海の魚と、工芸の素晴らしさが印象的でした
輪島の技術で失った陶器の形を、美しい金継でよみがえらせて下さい。
2017年8月6日 23:04
常々日本の伝統技術維持の応援をしたいと思っていました。貴企画の主旨にとても惹かれました。頑張って下さい。
2017年8月4日 16:06
応援しています!

この自治体への応援メッセージ

2017年8月20日 22:48
ふるさとの里山と里海を守っていってください。
2017年8月19日 22:44
応援しています!
2017年8月17日 22:29
能登旅行楽しかったです!
あの自然環境を守ってください(^.^)
2017年8月15日 13:35
現在千葉県在住ですが、石川県出身です。これからも応援させていただきます。輪島塗は千葉県でもとても有名です。
2017年8月15日 12:57
輪島市内の地域経済に微力ですが、貢献できて嬉しいです。
2017年8月13日 1:19
輪島塗を世界に発信する人材を世界から集めて、彼らに発信するためのノウハウを伝授して下さい。そして、輪島塗の職人の世界を変革して下さい。
2017年8月11日 17:02
伝統工芸の継承をお祈りしております。
2017年8月9日 10:37
輪島市 飲食店の禁煙化に役立ててください。
応援しています。

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