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天然ふぐの水揚げ量日本一

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皆さま、ご存知でしょうか。
実は石川県輪島市は、天然ふぐの漁獲量日本一なんです!
天然ふぐの本場は「石川県輪島市」!
本場の天然ふぐを味わいませんか?
今回は、これからの季節旬を迎えるふぐ特集です。



石川県輪島市は、天然ふぐの水揚げ量日本一!

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実は県外への出荷が多く、日本一の水揚げ量を誇る魚介類にフグがあることはあまり知られていないのではないでしょうか。
自然豊かな能登半島にはいろいろ種類のふぐがやってきます。
さまざまなふぐが漁獲されるのは、まさに「生物多様性」を育む能登の自然の豊かさの恩恵です。
主に輪島沖や富山湾に面した定置網で漁獲されていますが、水揚げされるふぐはお互いにかみついて傷つけてしまうため、洋上ですぐに歯を切り落とす作業を行い、品質を保つ努力を怠りません。
たくさん取れるということに注目が集まりがちですが、品質管理にも徹底的にこだわっています。



唐揚げに鍋に様々な料理で味わえる!

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普段あまり手にすることのない「ふぐ」ですが、ふぐは切り身の状態で届くので調理のしやすさは抜群!
鍋や唐揚げなどの普段作りなれているレシピにとってもあうので、ぜひ参考にしてみてください。

  • 輪島港水揚げ天然ふぐ 骨付き
  • 輪島港水揚げ天然ふぐ 骨なし

ふぐの唐揚げ

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例えば、唐揚げ!
ぷりぷりとしていて感触もよく、ふぐの上品な味もひきたつ逸品!


ふぐ鍋

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ふぐの鍋もおすすめ!
味付けを必要最低限にすると、ふぐの旨みを存分に味わえ、ふぐ好きにはぴったり!
旨みがたっぷり染み出した最後の汁で作る雑炊は本当に絶品です!!



石川県輪島市のオススメのお礼の品をご紹介!

加能ガニ(雄ズワイガニ、ボイル)(小)

10,000円以上の寄附でもらえる
10,000円以上の寄附でもらえる

【事前受付中】
H28シーズンに水揚げされた加能ガニ(石川県産ズワイガニ・タグ付き)を輪島の塩でボイルし、うまみを逃さないよう急速冷凍した状態でお届けします! 脚いっぱいに詰まった甘みのある身と、甲羅の中の濃厚なカニミソをご堪能ください♪

カタラーナ(2箱セット)

10,000円以上の寄附でもらえる
10,000円以上の寄附でもらえる

表面の焦がしカラメルが香ばしい濃厚焼きプリンのカタラーナ。半解凍でお召し上がりいただくと、アイスクリームのような口溶けと、表面のパリッとした食感をお楽しみ頂けます。
プレーンとチョコの2種類の中からお選びください。(組合せ方は自由です。例:プレーン2、プレーン1・チョコ1)
輪島市の障害者施設利用者が一つ一つ丁寧に仕上げた新たな輪島スイーツです。

いしる干し(干物、冷凍)セット(小)

10,000円以上の寄附でもらえる
10,000円以上の寄附でもらえる

厳選した素材を、奥能登伝統の自家製魚醤「いしる」と、山から湧き出る「湧水」、モンゴル産岩塩「天日塩」のみを使い、一つずつていねいに手作りしています。保存料や添加物等は一切使用していませんので安心してお召し上がりください。 (内容:いか×1、赤魚×2、さば×2、あじ×2)

禅の里ワイン2本セット(赤白各1本、フルボトル750ml)

25,000円以上の寄附でもらえる
25,000円以上の寄附でもらえる

總持寺祖院が建ち、「禅の里」と呼ばれる輪島市門前町。おだやかな海と緑に囲まれたこの土地で丁寧に育てられたワインは、ゆたかな風味とともに禅の奥深さまで感じられます。

【新米】能登輪島米物語(精米2合×9個、28年産)

20,000円以上の寄附でもらえる
20,000円以上の寄附でもらえる

輪島市内の9農家の自慢のお米を詰め合わせた食べ比べセットです。輪島米農家が愛情いっぱい手塩に掛けて育てたお米です。ぜひご賞味ください。

阿岸の七面鳥なべセット(600g、スープ付き、冷蔵)

15,000円以上の寄附でもらえる
15,000円以上の寄附でもらえる

輪島市門前地区の中山間地域の自然の中で一年半かけて育てられた七面鳥のなべセットです。
普通の鶏肉と比べ旨味の質が違う七面鳥のお肉と七面鳥のガラから丁寧にとったスープに能登産丸大豆から作った醤油で味付けした出汁がセットになっています。
しっとりと脂がのった七面鳥なべの極上の味をご賞味ください。
(お届けは七面鳥の肉とスープのみになります。また、配達日指定はお受け出来ません。) ※写真はイメージです。



堅ろう優美な漆器!輪島塗

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英語で「Japan」と呼ばれる漆器は、日本が世界に誇る工芸品です。なかでもここ輪島の特産品である輪島塗は、その堅牢さと華やかさで知られています。輪島塗は124工程にも及ぶ手作業で作られ、技法にこだわり、質の向上を図り、伝統として定着させました。

詳細は下記特集ページへ!





平成28年御陣乗太鼓実演日決定!小さい子は泣き出すかも・・

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御陣乗太鼓(ごじんじょだいこ)は、輪島市の名舟町でのみ伝承される無形文化財の和太鼓、陣太鼓。名舟町は、現在、世帯数約70戸、人口約250人の小さな小さな町です。その中で約20名の打ち手が御陣乗太鼓の選手として活動しています。

上杉謙信の軍勢に攻め入られた際、木の皮で鬼面を作り、海藻をかつらにし、陣太鼓を打ち鳴らして撃退したことにはじまり、保存会のメンバーによる迫力満点の実演を楽しめます。


開催期間 2016/04/29~2016/11/06
開催時間 20:30~20:50
開催場所 輪島キリコ会館もてなし広場
住所   928-0008 輪島市マリンタウン6番1
料金   無料
アクセス 金沢駅より特急バス利用約120分(輪島マリンタウン下車)

※コメントは、名前等フェイスブックの公開基本データも表示されますのでご注意ください。

自治体紹介icon自治体紹介

自治体紹介_画像

石川県輪島市

PICK UP / おすすめのお礼の品

  • 抗菌殺菌性が高く衛生的!使い心地の良いまな板!

    能登ヒバは抗菌殺菌性が高く衛生的。!柔らかさがありは包丁あたりもよく、心地よい音を奏でながら切っていくことができます。
    2017年8月16日(水)13時03分
  • 輪島港水揚げ天然ふぐ(300g×3パック、骨付き)
    2017年7月3日(月)15時54分
  • 輪島港水揚げ天然ふぐ(250g×3パック、骨なし)
    2016年9月2日(金)19時24分
  • *輪島海女手摘み!!天然わかめ・岩もずくとあごだしセット*
    2016年4月1日(金)15時26分

自治体ランキングiconお気に入り数ランキング

  • ランキング1位icon輪島港水揚げ天然ふぐ(250g×3パック、骨なし)

    ふぐの水揚げ量日本一の輪島港でとれた天然のまふぐ(骨なし)です。水揚げされたふぐの身を調理し、急速凍結により新鮮な状態でお届けします。日本海の荒波で育まれたまふぐはぷりぷりで弾力があり、ふっくらした…

  • ランキング2位icon【配送指定不可】加能ガニ(雄ズワイガニ、ボイル)(小)

    【H29シーズン受付開始!】H29シーズンに水揚げされた加能ガニ(石川県産ズワイガニ・タグ付き)をお届けします!厳選したカニを輪島の天然塩でボイルしました。脚いっぱいに詰まった甘みのある身と、甲羅の中の濃…

  • ランキング3位icon輪島港水揚げ天然ふぐ(300g×3パック、骨付き)

    ふぐの水揚げ量日本一の輪島港でとれた天然のまふぐ(骨付き)です。水揚げされたふぐの身を調理し、急速凍結により新鮮な状態でお届けします。日本海の荒波で育まれたまふぐはぷりぷりで弾力があり、ふっくらした…

緊急寄附へのメッセージ

2017年10月1日 22:25
熊本の暖かい気候と共に、復旧、復興がすすむものと思っております。
人も気候も暖かい土地ですので、遊びに行きたいと思います。
2017年10月1日 19:30
この前、阿蘇山火口のふもとまで行きましたが、路肩は大きく崩れ、観光客は当然のこと、営業していた店の多くが閉まらざるを得ない状況を見て大変衝撃を受けました。まずは、道が早急に復旧することを祈っております。
2017年9月24日 12:05
大変ですが応援しています
2017年9月1日 9:54
お盆にイベントのお手伝いで南阿蘇に仕事場から向かいました。南阿蘇村の周辺が復興に程遠い姿で、地震直後のまんまだったことにショックを受けました。この僅かな寄付金ですが有効に復興のお手伝いになりますように。
2017年8月27日 17:42
わずかですが、復興の一助となれば幸いです。
一日も早い復興をお祈り申し上げます。
2017年8月7日 21:27
また綺麗な阿蘇山や大自然を見にいきたいです。
ゆっくりでも失ったものを取り戻せるようお祈りしています。

2017年7月29日 20:27
復興まではまだ時間がかかると思いますが、一刻も早く日常を取り戻される事をお祈りします。
2017年7月29日 9:45
一日も早い復興を願っております。
2017年7月2日 8:11
大好きな観光地です。1日も早く復興し、皆様の笑顔と元気が戻りますようお祈り申し上げます。
2017年7月1日 17:37
一日も早く、皆様によりよい生活が戻りますように。
2017年7月1日 14:29
ふるさとチョイスのサイトから知りました。
近くに住んでいませんが、出来る限りのお手伝いをしたいと思います。
復興に関わる皆様のご健康もお祈りいたします!
2017年6月17日 16:33
西原村にはビジネス生活時代には大変お世話になりました。
1日も早い復興を祈念しております。
2017年6月15日 17:04
皆様は今まで頑張り続けてきましたので、少しは体を休めて下さい
梅雨入りしていますので水害が心配ですがお体ご自愛下さい
きっと皆さんで笑いあえる日が来ることを信じています
2017年6月2日 11:16
大変些少では御座いますが、何かの足しにしていただければ幸いです。
2017年5月29日 10:52
遠く離れた地元ですが、ずっと応援してます。
2017年5月26日 23:58
1日も早い復興を心より願っています。
東日本大震災を経験し他人事ではありませんでした。
少額ですが復興に役立てて頂けたら幸いです。
石川県輪島市の皆様ありがとうございます。
2017年5月26日 16:31
少しですが何かのお役に立てたらうれしいです。
2017年5月5日 21:48
熊本のシンボルである熊本城の復興にお役立てください。
2017年5月2日 18:06
復興には、まだまだお時間が、かかることかと思いますが、皆様。お身体
大事にされ、頑張ってください。ささやかですが、応援させていただきます。
2017年4月16日 19:06
一刻も早い復興を、そして地元の皆様がいきいきと生活できるようになることをお祈りしております。
2017年4月15日 22:11
いち早い復興を願ってます!
2017年4月15日 14:11
東日本大震災を経験しており、他人事ではありません。
まだまだ不自由な生活や怖い思いをされたりしていらっしゃることと思います。
でも、案外人って強いものですよね。是非前向きにがんばってくださいね!
心から応援しています。
2017年4月14日 22:18
少額ではありますが、応援させていただきます
2017年4月14日 21:43
垂玉温泉、地獄温泉への支援をお願いします。
2017年3月13日 22:12
被災地の様子をテレビ番組やニュースで見ているだけです。
気持ちだけですがお役に立てればと思います
2017年3月10日 10:46
地域経済の復興を願っています!
2017年2月2日 9:38
僅かですが復興にお役立て下さい。
また美しい熊本城に会いにいきたいと思います。

輪島市のみなさまありがとうございます。
2016年12月31日 23:27
阿蘇は旅行で行ったことがあり、素敵な場所でした。少しですが復興に役立てていただきたいです。早くみなさんの生活が落ち着きますように。
2016年12月31日 22:51
隣県宮崎でもかなりの揺れを感じました
鳴り響くアラームの中なかなか休めない日が続き、熊本はこれの何十倍も大変なのだと心痛む日々でした
まだまだ復興には時間がかかると思いますが、少しでもお力になれたらと思います
日本中、世界中が応援しています
2017年より良い年にしましょう
2016年12月31日 22:15
役に立てていただければ嬉しいです。
夫と一緒に熊本市に行きたいです。
熊本市頑張ってください。

輪島市のみなさまありがとうございます。

GCFへの応援メッセージ

2017年10月9日 14:31
素敵な取り組みですね、応援します。
2017年10月9日 9:09
器の映像を拝見した時、魂が震えるような感覚を覚えました。本当に、本当に美しいと思いました。
~少しでもお役に立ちたい、何か自身に出来ることはないか?~
 ほんの少しの金額で情けなく申し訳ないのですが、文明開化、関東大震災、横浜大空襲(若干ですが東日本も揺れました)の激震の名残が薄れゆく土地より精いっぱいの拍手を送らせていただきます。
 ご健康に守られ、より美しい未来を紡がれますように。
2017年10月7日 8:16
以前食べた香箱ガニの味が忘れられません。

日本の文化だと思います。応援しています。
2017年10月3日 1:25
輪島は、5回ほど訪れたことがあり、とても好きな場所です。輪島塗、蟹やお鮨、朝市も良いですね。今度は、夏のお祭りの時に伺い、キリコが実際に練り歩いているところを是非見たいです。
応援しています!

2017年10月1日 10:08
これからもふるさと納税へ積極的に取り組んでもらえることを期待します。
妻が輪島出身なので、これからも頑張ってください。
2017年9月30日 19:06
地場産業の振興に少しの寄附ですが、役立ててください。
2017年9月28日 21:11
日本のほとんどの伝統工芸に言えることですが、後継者問題や制作物の新たな活路を見いだせないといずれ途絶えてしまいます。今回のプロジェクトの金継ぎのうつわのように、伝統を守りつつも、若い職人さん達にはどんどん新しいことにチャレンジしていただき新しいモノを産み出し続けていってほしいです。
被災した熊本の職人さんだけでなく、他の地域の伝統工芸の職人さんたちにも希望を与えてくれる素敵なプロジェクトだと思いました、あと少しで目標達成ですね、がんばってください!
2017年9月28日 17:09
海産物ブランドを守って下さい。自然豊かな海の幸が楽しみです。
2017年9月26日 23:18
きっと行きます!石川!
2017年9月26日 22:09
頑張れ熊本!!
頑張れ輪島塗!!
2017年9月26日 1:08
 大量生産、使い捨ての風潮に流されず、造り手の思いをまとった、良質でいつもでも受け継がれていくモノの意味を悟り、それを守っていこうとするプロジェクトを立ち上げられた方々の英知に敬意を表したいと存じます。
 
 日本も、もはやSLOWなものの存在力に気付かねばならない時代になっているのですから、本当に素晴らしいプロジェクトであると思います。
2017年9月25日 23:03
地元を離れて仕事をしています。
香箱蟹の漁獲量が安定して取れたらいいですね。
応援しています!!
2017年9月25日 15:40
微力ですが応援させてください!
2017年9月24日 20:51
伝統工芸応援しています!
2017年9月24日 20:32
美しき工芸品をうみだす職人のまち輪島市をささやかながら応援させていただきます。
2017年9月23日 23:57
大量生産・大量消費・大量廃棄が当たり前になってしまった時代に、このような何も無駄にしない温かい取り組みがあることに感動いたしました。僅かながら応援させてください。今後のご活動も楽しみにしております。
2017年9月23日 19:30
金継ぎ素敵です。頑張ってください。
2017年9月23日 18:03
頑張れ!
2017年9月22日 1:57
とても素敵で自分でも買いたいと思えました。震災を想い、復興の力や使ってる方にも勇気が伝わると思います。
2017年9月21日 14:02
このプロジェクトから、新たな美が生まれることを、心からお祈りしています。
2017年9月19日 22:46
とても素晴らしい企画だと思います。わが子のような作品が割れた姿を見たときは本当につらかったと思います。この企画で、作品とともに製作者の方々の心の傷が少しでも癒される事を、心よりお祈り申し上げます。まだ、色々大変だと思いますので、少しでもお力になれれば幸いです。
2017年9月19日 0:40
お役に立てれば幸いです。
2017年9月17日 21:38
今日有楽町にて、輪島塗の絵付け「蒔絵」の体験で素敵な箸ができました!常日頃なかなか手に届かない工芸品ですが、本物に触れると豊かな気持ちになります。奥深い技術や人を残していくために、少しでも力になれたらと思います。
2017年9月13日 10:47
日本の伝統文化が見直され、発展することを期待しております。
2017年9月10日 14:52
とても良いアイデアだと思い応援致します。芸術作品が仕上る日を楽しみにしております。
2017年9月9日 17:27
少しでも役に立てば幸いです。
2017年9月7日 23:59
私は輪島市出身で、昨年勤めていた熊本で熊本地震を被災しました。
今回のプロジェクトで、故郷である輪島と愛着のある熊本の両方の復興に少しでも役に立てたらと思います。
2017年9月5日 15:44
素敵なプロジェクトですね。熊本が笑顔になれば私達も元気になれます!頑張れ日本!
2017年9月5日 9:55
日本の伝統文化を守って下さい
2017年9月4日 16:36
こういう形での被災地支援もあるのですね。
応援しています。

この自治体への応援メッセージ

2017年10月16日 0:25
今年の春に初めて北陸金沢に小旅行を致しました。輪島市へは足を運ぶ事が出来ませんでしたが、どの名産品も興味があります。
母親がカニが大好物という事で今回選ばせて頂きました。

また北陸のほうには遊びに行きたいと思っており、次回こそは輪島市に訪れたいと考えております。

輪島市の益々のご繁栄・ご発展を心よりお祈り申し上げます。
2017年10月15日 20:33
未来への投資として教育への活用をしていただけますとうれしいです。
2017年10月15日 18:38
自然と伝統文化の保全を宜しく御願いします。
2017年10月15日 17:40
自然豊かな海を守って下さい。
2017年10月15日 17:20
石川の海の幸、伝統工芸、を守っていってください。
2017年10月15日 11:45
輪島の朝市に行きました。また観光したいです。頑張ってください。
2017年10月14日 21:08
隔月で金沢へは行っておりますが、いつか輪島市にも足を運んでみたいと思っています。
2017年10月14日 21:04
今年のはじめに行きました。とても素敵なところだと思いました。また行きます。
2017年10月14日 17:02
応援します!
2017年10月14日 14:53
妻の出身が石川県で毎年県内を巡ります。
皆さまが育てる様々な命の恵みに感謝します。

観光客ではわからないご苦労もありましょうが、
伝統を重んじながらも改革なさってください。


2017年10月13日 23:55
妻と結婚前に旅行しとても印象深い土地なので、いつか子供達をつれて再訪したいです。
2017年10月10日 9:30
少ない金額ですが お役に立ててください。
2017年10月6日 13:54
これからも頑張ってください
2017年10月6日 13:30
訪れた事はありませんが、いつか行って見たい場所のひとつです。
地域が発展するよう祈ってます。
2017年10月5日 22:07
応援しています
2017年10月5日 13:30
以前、仕事で何度か伺いました。
きれいな海が印象的でした。
2017年10月2日 21:24
昨年初めて申込み、とても美味しかったので、今年も申込みをします。新年家族でいただきました。お願いします。
2017年9月29日 0:17
伝統工芸品の継承にお役立てください
2017年9月28日 23:50
輪島塗が大好きです。
これからも頑張ってください。
2017年9月26日 23:45
魅力あるまちづくりに期待しています。
2017年9月25日 20:57
いつまでも素晴らしい故郷であって下さい。
2017年9月25日 15:09
輪島市出身です。
年2回の帰省をいつも楽しみにしています。
若者が定着し、少しでも子どもが増えてほしいですね。
2017年9月23日 11:34
色々とご縁のある土地です。
また行きたくなる土地です。
頑張ってください!
2017年9月21日 11:08
今年二度目のお願いとなります。以前からお中元、お歳暮には輪島のいしる干物を送っていました。やっぱりおいしいですよね。
御市のご発展をお祈りしています!
2017年9月20日 8:34
日本伝統の工芸品 輪島塗 後世に伝承 発展させてください。
2017年9月19日 8:34
輪島市へは、一度旅行に行きました。
とても景色がよく自然があふれていました。
これからも頑張って下さい。
2017年9月18日 20:55
伝統工芸の発展を応援しています
2017年9月18日 9:38
今年で二回目となりました。
輪島塗の素晴らしさの伝承を希望します。
2017年9月15日 17:18
輪島塗という、素敵な伝統工芸を後世にも伝わるよう頑張ってください
2017年9月15日 17:15
フレッシュな人材が活力ある輪島を創造出来るよう期待しています。

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