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雪どけ水が育む「お米」特集 新潟県阿賀町

町土の94%を山林が占める新潟県阿賀町。山々に降り積もった雪はやがて清水となって棚田を潤します。地元には200以上の湧水ポイントがあり、清廉な空気と昼夜の大きな寒暖差の中で、極めて上質な米が育まれます。モチモチとした食感と甘さが特徴で、この地で収穫されたお米は現在、航空会社国際線のファースト及びビジネスクラスの機内食でも使用されています。 栄養と旨味が詰まって輝くように炊きあがるお米を、どうぞご賞味ください。

新潟県阿賀町は四方を山に囲まれた、自然豊かな山間地域です。
越後山脈の山々から流れる雪どけの綺麗な水、寒暖差の大きな気候、ものすごい数のホタルが舞う素晴らしい環境で作られるお米には、その1粒1粒に力強さが感じられます。
2018年は日照りが続き各地で渇水の被害が発生する中、食味、品質を落とさないよう、農家の皆さんは例年以上の丹精を込めて米作りに取り組みました。栽培面積が少なく収穫量は限定的ですが、県内外のブランド米に負けないおいしさです。この機会にどうぞご賞味ください。

甘み、粘りに優れた阿賀町のお米

特別栽培コシヒカリ 化学肥料・農薬50%削減の『東蒲幻米』(ご贈答向け)6kg(2kg×3袋)

10,000円以上の寄附でもらえる

「東蒲稲作部会」の皆さんが美味しさを追求し丹精込めて栽培した奥阿賀産コシヒカリです。
雪深い阿賀町で越後山脈の山々から流れる雪解けの綺麗な水を使って生産されたお米です。田んぼ1枚から獲れる米の量は非常に少なく、そのぶん味は最高級です。

【内容量】6kg(2kg×3袋)

特別栽培コシヒカリ 化学肥料・農薬50%削減の『東蒲幻米』(ご家庭用)10kg

14,000円以上の寄附でもらえる

「東蒲稲作部会」の皆さんが美味しさを追求し丹精込めて栽培した奥阿賀産コシヒカリです。
雪深い阿賀町で越後山脈の山々から流れる雪解けの綺麗な水を使って生産されたお米です。田んぼ1枚から獲れる米の量は非常に少なく、そのぶん味は最高級です。

【内容量】10kg

阿賀町上川産コシヒカリ 上川温泉のうんめぇ米 5kg

阿賀町上川地区のきれいな山水と昼夜の大きな寒暖の差が生み出した、甘み、粘りに優れたおいしいお米です。

【内容量】上川温泉のうんめぇ米 コシヒカリ5kg

阿賀町上川産コシヒカリ 上川温泉のうんめぇ米 玄米5kg

阿賀町上川地区のきれいな山水と昼夜の大きな寒暖の差が生み出した、甘み、粘りに優れたおいしいお米です。

【内容量】
上川温泉のうんめぇ米 コシヒカリ
玄米5kg

阿賀町産こしひかり 奥阿賀仁一郎 5kg

水にこだわり、安全、安心にこだわりぬいた美味しいお米、一粒一粒に味わいがしっかり感じられます。
収穫した籾殻付きのまま保存しております。注文を受けてから精米をするので新鮮で美味しいお米をお届けいたします。

【内容量】精米5kg(原材料:阿賀町鹿瀬産こしひかり 単一原料米)

阿賀町産こしひかり 奥阿賀仁一郎 玄米5kg

水にこだわり、安全、安心にこだわりぬいた美味しいお米、一粒一粒に味わいがしっかり感じられます。
収穫した籾殻付きのまま保存しております。

【内容量】玄米5kg(原材料:阿賀町鹿瀬産こしひかり 単一原料米)

ご飯のおともに 阿賀町の絶品発酵食品

新潟産の「コシヒカリ」と「越いぶき」だけを使用して作られた糀を使った『奥阿賀の発酵食品セット』

10,000円以上の寄附でもらえる

店のキャッチフレーズは「昔の味を明日に伝える」。家伝の製造方法を駆使し、伝統の味を守り伝えています。
全品、生産者一同心を込めて造った宮川糀やのオリジナルです。新潟の味、田舎手作りの醸造品をご堪能いただければ幸いです。

【内容量】
狐戻味噌1㎏×1個
あがの漬(味噌漬)220g×1個
ふきみそ100g×1個
あま酒200g×2個
身欠きにしんの糀漬160g×1個

新潟産の「コシヒカリ」と「越いぶき」だけを使用して作られた糀を使った『雪国の発酵食品セット』

20,000円以上の寄附でもらえる

店のキャッチフレーズは「昔の味を明日に伝える」。家伝の製造方法を駆使し、伝統の味を守り伝えています。
全品、生産者一同心を込めて造った宮川糀やのオリジナルです。新潟の味、田舎手作りの醸造品をご堪能いただければ幸いです。

【内容量】
狐戻味噌1㎏×2個
あがの漬(味噌漬)220g×2個
ふきみそ100g×1個
あま酒200g×4個
身欠きにしんの糀漬160g×1個
身欠きにしんの山椒漬120g×1個

阿賀町上川温泉うんめえ米 コシヒカリと昔の味を明日へ伝える名店、宮川糀やの手作り味噌と絶品味噌漬け詰め合わせ

阿賀町上川地区の甘み、粘りに優れたおいしいお米と、天然醸造手作りみそ、地元食材を使った絶品味噌漬けのセットです。

【内容量】

無添加天然醸造こだわりの自家製みそ 『あやこがねコシヒカリ味噌』 800g×5個

10,000円以上の寄附でもらえる

魚沼産コシヒカリを使って発酵させた米糀と新潟県産の大豆「あやこがね」で仕込んだ、すっきりとした薄味。
天然醸造で丹精込めてつくられたこだわりの自家製味噌です。

【内容量】800g×5個

無添加天然醸造こだわりの自家製みそ 『北海道大豆のコシヒカリ味噌』 800g×5個

20,000円以上の寄附でもらえる

魚沼産コシヒカリを使って発酵させた米糀と北海道産の大豆「とよまさり」で仕込んだ、すっきりとした薄味。
天然醸造で丹精込めてつくられたこだわりの自家製味噌です。

【内容量】800g×5個

無添加天然醸造こだわりの自家製みそ 『あやこがね味噌と北海道大豆味噌』 8kgセット

30,000円以上の寄附でもらえる

新潟県内外に多くのファンを抱えるよしだやの、無添加天然醸造こだわりの自家製みそです。
魚沼産コシヒカリを使って発酵させた米糀と、新潟県産の大豆「あやこがね」、北海道産の大豆「とよまさり」で仕込んだ、すっきりとした薄味。

【内容量】
・あやこがねコシヒカリ味噌
 800g×5個

・北海道大豆のコシヒカリ味噌
 800g×5個

無添加天然醸造こだわりの自家製みそ 新潟県新ブランド米『新之助』使用 長期熟成みそ 8Kgセット(800g×10個)

50,000円以上の寄附でもらえる

新潟県内外に多くのファンを抱えるよしだやが、新ブランド米「新之助」を使用して作った長期熟成みそです。
新潟県の新ブランド米「新之助」の1等米を100%使って発酵させた米糀と、新潟県産の大豆「あやこがね」で仕込んだこだわりの自家製味噌です。

【内容量】800g×10個

【寄附金の使い道】第30回「狐の嫁入り行列」が開催されます!

狐の化粧を施した花嫁・花婿が、100名余のお供を従えて町中を練り歩く「狐の嫁入り行列」。町のシンボル・麒麟山に昔たくさん現れたという「狐火」伝説から生まれたお祭りで、今では町の代名詞となりました。今年はついに開催30回目という節目の年を迎えます。ふるさと納税によるご寄附をはじめ、これまでご協力いただいた多くの皆様へ心より感謝を申し上げ、2019年5月3日、一夜限りの夢絵巻の世界で皆様のお越しをお待ちしております。

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