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美味しいお米は「新潟おぢや」の魚沼産コシヒカリ

魚沼産コシヒカリの特徴は、ふっくらと炊き上がり透き通るようなみずみずしさ、香り高くほんのり甘さを感じるお米本来の旨み、そして一粒一粒がしっかりしとした弾力のある粘り。 日本有数の豪雪地帯で有名な魚沼地域だからこそ、水量豊富で水質の良い冷水が夏の田んぼを潤し、独特の甘みと粘りのある食感が生まれます。

日本有数の豪雪地帯が生む甘みと粘り

キラキラと輝き、一口食べれば口の中に甘みが広がる…そんな魚沼産コシヒカリをぜひお楽しみください。
新潟県小千谷市は、米どころ新潟のなかでも特に米作りに適した魚沼地域に位置し、国内で高い評価を受けている「魚沼産コシヒカリ」の生産地です。
日本穀物検定協会の米食味ランキングで国内最多の最高評価「特A」認定数を誇る、まさに日本一のお米です。

■シンプルが1番!美味しいお召し上がり方

小千谷の魚沼産コシヒカリは、炊き立てのご飯をそのまま食べるのが一番おいしい食べ方です。
どんなおかずにも合う味わい、旨みはもちろん、冷めるといっそう引き立つ香りは、
ぜひ「おにぎり」で召し上がってみてください。(焼きおにぎりもオススメです♪)
もちろん、みそ汁やお漬物、山菜などの季節の食材にも!ついつい食べ過ぎてしまうこと間違いなし。
ごはんが美味しいとパンや麺類の出番が減るかもしれませんね。

一番人気!魚沼産コシヒカリ

厳選!手間ひまかけて作ったこだわりのお米

魚沼産コシヒカリ特別栽培米「伊乎乃」3kg

10,000円以上の寄付でもらえる

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小千谷市の内ケ巻地区にある農事組合法人「うちがまき絆」が生産した特別栽培米魚沼産コシヒカリをお届けします。JGAP認証農場で生産される米は全て特別栽培米です。美味しいお米が食べたい方は、一度お試しください。おすすめです。

特別栽培米 魚沼産こしひかり3kg「冬井のかがやき米」

10,000円以上の寄付でもらえる

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◎天水田の棚田で育ったこしひかり
◎農薬・化学肥料を5割以下に抑えた安心の「特別栽培米」

小千谷市冬井地区の天水田の棚田で栽培された、「特別栽培米」魚沼産こしひかりです。
天水とは雨・雪のこと。天水田とは棚田に降った雨や雪をそのまま田んぼに溜めることでお米をつくっている田んぼです。

特別栽培米魚沼産コシヒカリ5kg

10,000円以上の寄付でもらえる

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日本一のブランド魚沼産コシヒカリの中でも、農薬・肥料を5割以下に減らした「特別栽培米」をお届けします!
輝くようなツヤと香り、ほどよい粘りと柔らかさ、噛むほどに広がる自然な甘みがあり、贅沢な味わいをもつ最高のお米です。おいしいお米は「土」と「水」から!有機質いっぱいの大地と、雪国新潟のミネラルたっぷりの雪解け水で大事に育てたお米です。農薬の使用回数及び化学肥料の使用量を、通常の栽培のおおむね5割以下に削減して栽培された「特別栽培米」をお届けします。

魚沼産コシヒカリ・棚田米 白米5kg

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減農薬栽培に加えて、EM光合成金と農業用水をイオン分解(特許農法)をすることにより化学肥料に頼らない「安心・安全なコメ作り」に取り組んでいます。
その結果、残留農薬検査は4年連続「検知せず」の結果を得ています。さらに、調整工程・精米工程に色彩選別機を導入し、品質には絶対の自信があります。

ここで採れた魚沼産コシヒカリ棚田米3kg 岩沢外之沢産米

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山間地の傾斜を活かし、階段状に連なる美しい棚田で栽培された、魚沼コシヒカリの「棚田米」です。棚田米は、天水(てんすい)と呼ばれる、ミネラル豊富な山の湧水や雪解け水のみを使用した水田で栽培された、こだわりのお米です。小千谷市を代表する棚田「外之沢(そでのさわ)棚田」で採れたお米を一度、お試しください!

数量限定!わかとち産魚沼コシヒカリ特別栽培棚田米 はさかけ米5kg

20,000円以上の寄付でもらえる

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小千谷市南部、若栃地区の天水田の棚田で栽培された「特別栽培米」魚沼産コシヒカリのはさかけ米です。

若栃は標高200mほどの中山間地にあり、山からの養分をいっぱいに蓄えた棚田で農薬・化学肥料を通常の5割以下に抑えて栽培する甘みの強いお米を生産しています。
はさかけ米は、脱穀後のお米を乾燥機に入れて短時間の人工的な熱処理を加える工程を取らず、天日に当てて2週間じっくり乾燥させる昔ながらの手法で仕上げられます。
手間と時間をかけてお米の旨みを凝縮して引き出すことにより、わかとち産魚沼コシヒカリの中でもひと味違う個性を発揮するはさかけ米。
機械乾燥では実現できないわかとちの自然の力を最大限表現した特別の中の特別なお米を、この時期だけの数量限定でお届けします。

小泉農産の魚沼産米「縁結び」5kg

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大切な人とのひとときに、ぜひ味わってほしい特別なお米 ―― それが「縁結び」 です。
小千谷・岩沢地域にある「小泉農産」で育てられています 。
炊き上がりの風味が豊かで、香ばしいような独特の甘みが詰まっていて、じっくりと噛みしめたくなります。
ハリのある粒はやや大きめで、もっちりしっかりした噛み応えがあります。

魚沼産コシヒカリ 無洗米5kg

12,000円以上の寄付でもらえる

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山あり河ありの私たちの故郷、小千谷。恵まれた雪解け水に育まれた豊かな土地で作られたコシヒカリを、無洗米にしました。研ぎ洗いやもみ洗いといった洗米作業をすることなく炊飯器にセットできるため、とても便利で環境にも優しいお米です。米粒に磨きをかけているため糠の酸化も少なく、普通のお米よりも保存日数が長くなってもおいしく食べられます。

美味しいお米が家まで届く!便利な定期便も

手軽にパパッと食べられる!種類もいろいろ!パックごはん

【寄附金の使い道】おぢやの夢をつなぐ「夢の架け橋」に!

小千谷市では、寄附される方が小千谷市に託した「夢」と小千谷市民の「夢」をつなぐ「架け橋」として、いただいた寄附金を『夢の架け橋基金』に積み立て、ご寄附の趣旨に沿う事業に活用させていただきます。

平成29年度は、市民による地域資源の再発見・活用・アピール活動を補助する「地域のまちづくり活動支援」、除雪作業を安全にする「高齢者対応型の除雪設備の整備」等、多くの事業に活用させていただきました。

小千谷市は人口3万6千人の小さなまちですが、小さくても、人・技・自然といった地域の宝がキラリと輝く、そんなまちを目指しています。これからの小千谷市のまちづくりをぜひ皆さまのふるさと納税で応援してください。