美味しいお米は「新潟おぢや」の魚沼産コシヒカリ

山間地の傾斜を活かし、階段状に連なる美しい棚田で栽培された、魚沼コシヒカリの「棚田米」です。棚田米は、天水（てんすい）と呼ばれる、ミネラル豊富な山の湧水や雪解け水のみを使用した水田で栽培された、こだわりのお米です。小千谷市を代表する棚田「外之沢（そでのさわ）棚田」で採れたお米を一度、お試しください！

小千谷市南部、若栃地区の天水田の棚田で栽培された「特別栽培米」魚沼産コシヒカリ。

若栃は標高200mほどの中山間地にあり、山からの養分をいっぱいに蓄えた棚田で農薬・化学肥料を通常の5割以下に抑えて栽培する甘みの強いお米を生産しています。
◎天水田の棚田で育ったコシヒカリ
◎農薬・化学肥料を5割以下に抑えた安心の「特別栽培米」

小千谷市南部、若栃地区の天水田の棚田で栽培された、「特別栽培米」魚沼産コシヒカリです。
若栃は標高200mほどの中山間地にあり、山からの養分をいっぱいに蓄えた棚田で農薬・化学肥料を通常の5割以下に抑えて栽培する甘みの強いお米を生産しています。

令和３年産米をお届けします。
減農薬栽培に加えて、EM光合成菌と農業用水をイオン分解（特許農法）をすることにより化学肥料に頼らない「安心・安全なコメ作り」に取り組んでいます。
その結果、残留農薬検査は5年連続「検知せず」の結果を得ています。さらに、調整工程・精米工程に色彩選別機を導入し、品質には絶対の自信があります。

【新米予約】令和3年産米をお届けいたします！！
なかなか手に入らない！従来品種の「昔ながらのコシヒカリ」をお届けいたします！
☆「従来品種」とは・・・一般的に新潟県で栽培されている「コシヒカリBL」の「原種」にあたります。
原種の「従来品種」は、病気に弱く栽培が難しいため、新潟県では希少な品種で今では手に入りにくいお米になっております。
小千谷の山から注ぐ栄養たっぷりの雪解け水と、有機物を施肥した田んぼで健康に育った稲は、収穫したお米をより美味しくさせます。
時間が経っても甘みのある昔ながらの従来コシヒカリをぜひ一度ご賞味ください。