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日本酪農発祥の地!千葉県南房総市の乳製品特集

日本酪農発祥の地、千葉県南房総市からブラウンスイス、ジャージーガンジー、ホルスタインなど複数の牛の乳をブレンドした「ノンホモ牛乳」や、農林水産大臣賞受賞を受賞したクレマカタラーナ、リコッタチーズなど色々な乳製品をお届けします。 賞味期限が短いので、”5”のつく日にお届けする定期便もご用意しています。

八代将軍吉宗が享保13年(1728年)インド産といわれる白牛(乳牛)3頭を輸入し、南房総市内の“嶺岡牧”で飼育を始めました。 この牛を基に頭数を増やし改良を進め、疲労回復の強壮剤、さらには労咳や解熱を効能とした薬などとして用いた“白牛酪”という乳製品や傷薬として使った“御生薬”の製造を開始しました。 吉宗公が牛乳を使って乳製品を作ったことが日本の酪農の始まりとされており、千葉県は、昭和38年5月“日本酪農発祥の地”として「千葉県史跡」に指定しています。

はじめに「ノンホモ」とは?

ホモジナイズ(均質化)をしていない牛乳のことです。
ホモジナイズとは、乳脂肪の浮上をおさえたり品質保持の目的で乳脂肪中の脂肪球を細かく砕き安定した状態にする作業です。
一般的な牛乳はホモジナイズ(均質化)を行い市場に流通します。

賞味期限は製造から7日と短くなりますが、低温殺菌しお届けすることで牛乳の「濃さ」を味わっていただけます。
一般的に言われる、牛乳臭さもなくなります。

牛乳

近藤牧場乳製品[№5651-0340]

15,000円以上の寄附でもらえる

牛からこだわりました。ブラウンスイスジャージー、ガンジーホルスタイン等の厳選された良質な生乳を使用し自社工場にて低音殺菌ノンホモ牛乳に仕上げました。

※賞味期間:冷蔵5日

近藤牧場のノンホモ牛乳 900ml×2本[№5651-0648]

5,000円以上の寄附でもらえる

ノンホモなので賞味期限が少なく、セットでたくさん届いても消費しきれないという方におススメです。

近藤牧場のノンホモ牛乳 900ml×2本「5」のつく日3回連続お届け[№5651-0657]

15,000円以上の寄附でもらえる

★定期便です★
牛乳は冷蔵庫内の必需品!賞味期限の短い牛乳は保管が難しい、一度に飲みきれないというご要望にお応えし、近藤牧場から搾りたてを「5」のつく日3回連続お届けします。

※ご入金確認後の翌月5日、15日、25日にお届けします。

チーズ

近藤牧場のチーズセット[№5651-0647]

5,000円以上の寄附でもらえる

モッツァレッラチーズは毎朝牧場で搾乳された新鮮な牛乳から作られる牛乳の香りが残るミルキーでさわやかなフレッシュチーズです。手作りだからこそ実現できる食感を是非お楽しみください。
モッツァレッラチーズと途中までは同じ工程で作られるリコッタチーズです。

[№5651-0476]近藤牧場のリコッタチーズ 180g×5個

10,000円以上の寄附でもらえる

滑らかでクリーミーなリコッタチーズは、デザートにももちろん合いますが、青ねぎを刻んでポン酢しょうゆで頂くと、ワインやビールのおつまみに最高です!!
手作りだからこそ実現できる食感を是非お楽しみください。

近藤牧場のリコッタチーズ 180g×2パック[№5651-0644]

5,000円以上の寄附でもらえる

少量セットですので、少人数やお試しで楽しんでいただくのに最適です。

近藤牧場のリコッタチーズ 180g×2パック「5」のつく日3回連続お届け[№5651-0655]

15,000円以上の寄附でもらえる

手作りのため賞味期限の短いチーズは保管が難しい、一度に食べ切れないというご要望にお応えし、近藤牧場の工場から作りたてを「5」のつく日3回連続お届けします。

デザート

ブラウンスイス、ジャージーガンジー、ホルスタインなど複数の牛の乳をブレンドした牛乳を使ったデザートを取り揃えました。

[№5651-0645]近藤牧場のクレマカタラーナ 330g×1個

5,000円以上の寄附でもらえる

近藤牧場のブラウンスイス、ジャージー、ホルスタインの生乳をブレンドし、新鮮な卵をたっぷり使用して作ったプリンのフローズンデザートで濃厚でクリーミーな味わいです。

[№5651-0475]近藤牧場のクレマカタラーナ 330g×2個

10,000円以上の寄附でもらえる

平成28年度優良ふるさと食品中央コンクール畜水産品利用部門で農林水産大臣賞を受賞した商品です。

近藤牧場のリコッタプリン[№5651-0472]

10,000円以上の寄附でもらえる

リコッタチーズから作ったプリンです。
牛乳とリコッタチーズをたっぷり使い、なめらかに仕上げました。
甘さ控えめでお召し上がりやすくなっています。

近藤牧場のアイスクリーム(ミルク・チーズ・ヨーグルト)[№5651-0651]

10,000円以上の寄附でもらえる

日本では希少なブラウンスイス牛の生乳を使用。卵を使用しておらず、新鮮な牛乳本来の味わいが楽しめます。

10,000円以上の寄附でもらえる

生乳を使用し道の駅「富楽里とみやま」のショップで1番人気のソフトクリームの味に近づけたミルクゼリーです。

ピッツァ

マルゲリータ・ビアンカ・ゴルゴンゾーラ ピッツァ3種[№5651-0473]

10,000円以上の寄附でもらえる

近藤牧場直営のイタリアンレストラン[VENT」で自家製モッツァレッラチーズをふんだんに使っい薪窯で焼き上げたピッツァです。

【寄付金の使い道】読書活動を推進する事業を実施しました

市民の読書活動推進のため、市内のコミセン等で毎月読み聞かせボランティアが開催している「おはなし会」への協力や活動を促進します。
4月から11月まで8ヶ月の間に500人を超える市民参加がありました。
この活動は「読書活動推進事業費」として実施しています。
平成30年度の当初予算額755,000円のうち、ふるさと納税でいただきた寄附金700,000円を活用しています。

【担当者の声】
絵本の読み聞かせは、子どもが本に親しむきっかけを作る、読書の素地づくりや動機付けを行うことが目的です。
また、最近では日常から災害時にとるべき行動を学んでもらおうと、防災の絵本で読み聞かせを行うおはなし会もあります。
【読み聞かせボランティア】
参加者から絵本の内容も良く、童謡も歌えて楽しかったという声もありました。
時季や適時を考えた内容を選書し、今後も活動していきたいと考えています。

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この自治体は一回の寄附で1つのお礼の品しか申し込みができません。

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