生米粉を使用したしっとりもちふわバウムクーヘンをお届けします

道の駅もてぎのバウムクーヘン最大の特徴は、もてぎ産コシヒカリ100%使用して挽きあげた、自家製粉の米粉を使用していること。一般的な米粉の製造では、日持ちをさせる為、米を挽いた後に乾燥をかけます。「バウム工房ゆずの木」では、もてぎ産コシヒカリの美味しさをより活かすため、乾燥をかけない、いわば「生の米粉」を使用しています。程よい水分を含んだ米粉から作られる「米粉バウムクーヘン」は、芳醇な米粉の香りを纏い、ひとくち食べるとしっとりした舌ざわり。一般的なバウムクーヘンのイメージを覆すような、「しっとり」「もちもち」「ふわふわ」の食感が楽しめます。

平成28年3月27日、道の駅もてぎに「バウム工房ゆずの木」が誕生いたしました。
ここでは、原材料や作り方などたくさんのこだわりを持って米粉バウムクーヘンを製造しています。
ゆずの木で使用する米は、ご飯として食べても十分に美味しい米を贅沢に使用しています。
合成保存料や酸化防止剤など余計なものを使わずに作り上げることで、農産物本来の美味しさを活かした、誰もが安心して食べられるバウムクーヘンを提供しています。

リピーター続出!絶品・米粉バウムクーヘンセット

10,000円以上の寄附でもらえる

茂木産コシヒカリ米粉100%で焼いたバウムクーヘンは、しっとりふわふわ!他では味わえない絶品の逸品です。道の駅では午後には「売切れ」で購入できない事もある人気の商品です。

リピーター続出!絶品・米粉チーズインバウムセット

10,000円以上の寄附でもらえる

茂木産コシヒカリ米粉100%で焼いたバウムクーヘンは、しっとりふわふわ!他では味わえない絶品の逸品です。道の駅では午後には「売切れ」で購入できない事もある人気の商品です。

リピーター続出!絶品・ 米粉バウムクーヘンまるごとセット

14,000円以上の寄附でもらえる

茂木産コシヒカリ米粉100%で焼いたバウムクーヘンは、しっとりふわふわ!他では味わえない絶品の逸品です。道の駅では午後には「売切れ」で購入できない事もある人気の商品です。

1粒ずつ丁寧に収穫された愛情たっぷりもてぎのブルーベリーです

もてぎのブルーベリー100%ジュース2本セット

8,000円以上の寄附でもらえる

1.5kgの果実から2本しか作ることが出来ないプレミアムジュースです。
もちろん茂木産ブルーベリー100%使用。
無くなり次第終了いたします。

【寄附金の使い道】祇園祭りなど、伝統文化の継承と保存のために

400年以上の歴史をもつ、茂木町の祇園祭の存続と、町の文化遺産である神輿・山車を保存するとともに、
無形文化財であるお囃子の継承と保存のために使わせていただきます。
平成28年度は「ふるさと茂木まつり」に4,020,000円充当いたしました。
お陰様で本年も盛大に開催することができました。

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