牛を知り尽くす肉屋が届ける「米沢牛」と「短角牛」
山形県小国町の渡部畜産は、牛の育成から加工、卸、販売までを一貫して行う、「自ら牛を育て牛を知り尽くす」肉屋です。 緑豊かな小国町で毎日たくさんの牛と牛肉を見てきた経験から、育てる環境が牛肉の質に直結することを強く実感しており、格付けだけでは表しきれない本当のおいしさを届けたいと日々牛と向き合っています。
米沢牛、真の目利きが選ぶ上質なサシ
朝日連峰と飯豊連峰に抱かれた、白い森おぐに。東京23区がすっぽり入るほどの広い町で、その町のほとんどが広葉樹の森です。
雄大な自然と、吹き抜ける心地よい風により夏場も涼しい環境のなか、牛はストレスなく成長します。
その恵まれた環境の中で育った米沢牛は、山形県内の置賜地域で育てられ、生後32ヶ月以上であること、枝肉の品質格付けが3等級以上であることなど、一定の条件を満たした日本三大和牛ともいわれるブランド牛です。
米沢牛の特徴はその上質なサシにあると言われていますが、その良さは、ジューシーな食感、サシと赤身のバランスにあります。牛を育て牛を知り尽くす渡部畜産だからこそ、美味しい肉を選び、カットにもこだわってお届けします。
【数量限定】 米沢牛すき焼き用 400g
12,000円以上の寄付でもらえる
新型コロナウィルスの影響により、依然として外出の自粛やイベントの中止が続いており、米沢牛の消費が大きく落ち込んだままとなっています。
美味しく食べて、ぜひ生産者を応援してください。
米沢牛 ステーキ・モモスライス詰め合わせ (イチボステーキ450g、ステーキ250g×2、モモスライス500g)
100,000円以上の寄付でもらえる
脂の甘みを堪能できるステーキ用と、ヘルシー志向の方に人気の赤身モモスライス、そして希少部位イチボの3種類をセットにしました!
短角牛、4代目でたどりついた極上の赤身
国内での和牛流通において年間1%ほどのシェアしかない希少性の高い短角牛。渡部畜産は、その短角牛を山形県内で唯一育てています。
夏の間は山の牧草地で放牧し、牧草をしっかり食べさせ、冬は里の牛舎でこだわりの餌を食べさせ、大切に育てた短角牛の赤身肉は、噛めば噛むほどうま味があふれます。
そして低脂肪で弾力のある牛肉であることから、健康志向なお客様に喜ばれています。
<おすすめの短角牛>
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【山形名物】小国短角牛入りいも煮(1人前×10箱)
24,000 円
山形名物「芋煮」を希少価値のある短角牛を使って仕上げました!
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【山形名物】小国短角牛入りいも煮(1人前×2箱)
5,000 円
山形名物「芋煮」を希少価値のある短角牛を使って仕上げました!
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【山形名物】小国短角牛入りいも煮(1人前×4箱)
10,000 円
山形名物「芋煮」を希少価値のある短角牛を使って仕上げました!
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【山形名物】小国短角牛入りいも煮(1人前×6箱)
15,000 円
山形名物「芋煮」を希少価値のある短角牛を使って仕上げました!
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小国産短角牛ソーセージ・フランク詰め合わせ(4袋)
10,000 円
三大和牛の一つと称される、米沢牛!米沢牛の産地でもある、水の綺麗な山形県小国町で、米沢牛同様に育て上げた短角牛(あか牛)のソーセージをお届けします。子供から大人まで喜ばれるソーセージです。 ※冷凍でのお届けとなります。 ※ご使用時は、前夜から冷蔵庫内での解凍をお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流失が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ※賞味期限は製造日より1年間ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、お早めの調理をお奨めいたします。 ※賞味期限は表示ラベルに記載されております。 ※画像はイメージです。
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小国短角牛カレー(1人前×10箱)
30,000 円
小国育ちの短角牛を使った贅沢なカレーです。
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- 別送
小国短角牛カレー(1人前×2箱)
7,000 円
小国育ちの短角牛を使った贅沢なカレーです。
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- 別送
小国短角牛カレー(1人前×4箱)
14,000 円
小国育ちの短角牛を使った贅沢なカレーです。
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- 別送
小国短角牛カレー(1人前×6箱)
21,000 円
小国育ちの短角牛を使った贅沢なカレーです。
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小国短角牛カレー(2個)・つや姫5kgセット
15,000 円
小国産短角牛のカレーを小国産米つや姫で!
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- 別送
山形牛&小国短角牛 切落し(1kg 500g×2パック)
12,000 円
山形牛と小国短角牛を食べ比べ
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特選★米沢牛カットステーキ500g&短角牛入りボロニアソーセー…
30,000 円
『米沢牛』ー真の目利きが選ぶ、上質なサシ。 『米沢牛』は山形県内において育てられている肉牛の内、米沢市と中心とした置賜地域において育てられ、なおかつ一定の条件を満たしているブランド牛の総称です。品種が黒毛和種の去勢された雄牛、もしくは出産経験の無い雌牛で、生後32カ月以上であり、枝肉の品質格付けが歩留度合いに関わらず3等級以上の肉であるとされています。(なお、置賜地域以外で育てられる肉牛は『山形牛』というブランド名で区別されています。)その上質な品質と知名度から、日本三大和牛の1つとされており、置賜地域における特産物の代表的な存在となっています。 さらに渡部畜産で育てた希少性の高いブランド牛「国産短角牛」が入った、もっちりとした弾力と赤身肉の歯応えが特徴の豚肉と合わせたボロニアソーセージもセット。 小国町の渡部畜産から、『自ら牛を育てる肉屋』として厳選した部位をお届けいたします! ※部位の詳細はお選びいただけません。 ※部位によっては、脂肪の量に差が出る場合がございます。 ※米沢牛の写真は約650gです。 ※簡易包装とさせていただいております。
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特選★米沢牛サーロインステーキ400g&短角牛入りボロニアソー…
30,000 円
米沢牛は、なんといっても全体に細かく入った美しい霜降りが魅力です。 極上ステーキの代名詞サーロイン。とろけるようなやわらかさとジュワッとあふれる肉汁を味わっていただきたいから、肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。 ●おいしい食べ方 肉を常温に戻しておき、強火で片面約1分ずつ焼きあげます。 和風の味付けにすると肉のおいしさがさらに引き立ちます。 ●小国町は「米沢牛」のふるさとです! 「米沢牛、YONEZAWAGYU」は、米沢市や小国町を含む山形県置賜(おきたま)地方で生産されています。盆地特有の厳しい寒暖差がおいしさの秘密。2017年には農林水産省認定の地理的表示(GI)マークを取得し、日本を代表する牛肉ブランドとして認められました。 さらに渡部畜産で育てた希少性の高いブランド牛「国産短角牛」が入った、もっちりとした弾力と赤身肉の歯応えが特徴の豚肉と合わせたボロニアソーセージもセット。 ※米沢牛の写真は約750gです。 ※脂肪の量に差が出る場合がございます。 ※簡易包装とさせていただいております。
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特選★米沢牛サーロインステーキ700g&短角牛入りボロニアソー…
50,000 円
米沢牛は、なんといっても全体に細かく入った美しい霜降りが魅力です。 極上ステーキの代名詞サーロイン。とろけるようなやわらかさとジュワッとあふれる肉汁を味わっていただきたいから、肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。 ●おいしい食べ方 肉を常温に戻しておき、強火で片面約1分ずつ焼きあげます。 和風の味付けにすると肉のおいしさがさらに引き立ちます。 ●小国町は「米沢牛」のふるさとです! 「米沢牛、YONEZAWAGYU」は、米沢市や小国町を含む山形県置賜(おきたま)地方で生産されています。盆地特有の厳しい寒暖差がおいしさの秘密。2017年には農林水産省認定の地理的表示(GI)マークを取得し、日本を代表する牛肉ブランドとして認められました。 さらに渡部畜産で育てた希少性の高いブランド牛「国産短角牛」が入った、もっちりとした弾力と赤身肉の歯応えが特徴の豚肉と合わせたボロニアソーセージもセット。 ※米沢牛の写真は約750gです。 ※脂肪の量に差が出る場合がございます。 ※簡易包装とさせていただいております。
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米沢牛 赤身焼肉用(500g)+小国産短角牛ソーセージ・フランク…
20,000 円
いつものアウトドアに贅沢をプラス。白い森の『米沢牛』をご堪能ください。
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<期間限定> 山形牛すき焼き用400g + 短角牛ウインナー 4本入…
10,000 円
山形牛のすき焼きと短角牛ウィンナーのセットです。
【その他のおすすめ】
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- 常
- 定期
- 別送
【3回定期便】【令和5年産】つや姫5kg 安心安全なおぐに木酢…
30,000 円
農薬5割減・化学肥料5割減の環境にも配慮した安心安全のつや姫を定期便でお届け!
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- 定期
【3回定期便】山形県小国町産 つや姫・5kg
30,000 円
山形県小国町の東部地区、飯豊連峰の雪解け水で丁寧に作った”つや姫”です。
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- 別送
【令和5年産】つや姫10kg(5kg × 2袋)安心安全なおぐに木酢米…
20,000 円
つや姫 10Kg 農薬5割減・化学肥料5割減 環境にも配慮した安心安全の米
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- 常
- 別送
【令和5年産】つや姫15kg(5k×3) 安心安全なおぐに木酢米 ~…
30,000 円
どーんとつや姫15Kg 農薬5割減・化学肥料5割減 環境にも配慮した安心安全の米
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- 別送
【令和5年産】つや姫20kg(5kg×4袋) 安心安全なおぐに木酢米 …
40,000 円
つや姫20kg 農薬5割減・化学肥料5割減 環境にも配慮した安心安全の米
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- 別送
【令和5年産】つや姫5kg 安心安全なおぐに木酢米 ~新嘗祭献…
10,000 円
つや姫 5Kg 農薬5割減・化学肥料5割減 環境にも配慮した安心安全の米
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- 別送
【令和6年新米 先行予約】山形県小国町産 つや姫10kg(5kg×2…
16,000 円
飯豊・朝日連峰より涌き出る源流水で作られた自然の恵みを存分に受けた小国自慢のお米
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- 別送
【令和6年新米 先行予約】山形県小国町産 つや姫15kg(5kg×3…
23,000 円
飯豊・朝日連峰より涌き出る源流水で作られた自然の恵みを存分に受けた小国自慢のお米
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- 常
- 別送
【令和6年新米 先行予約】山形県小国町産 つや姫5kg
8,000 円
飯豊・朝日連峰より涌き出る源流水で作られた自然の恵みを存分に受けた小国自慢のお米
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- 別送
【令和6年新米 先行予約】つや姫10kg(5kg×2袋) 安心安全なお…
20,000 円
つや姫10kg 農薬5割減・化学肥料5割減 環境にも配慮した安心安全の米
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- 別送
【令和6年新米 先行予約】つや姫15kg(5kg×3袋) 安心安全なお…
30,000 円
つや姫15kg 農薬5割減・化学肥料5割減 環境にも配慮した安心安全の米
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- 別送
【令和6年新米 先行予約】つや姫20kg(5kg×4袋) 安心安全なお…
40,000 円
つや姫20kg 農薬5割減・化学肥料5割減 環境にも配慮した安心安全の米
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- 別送
【令和6年新米 先行予約】つや姫5kg(5kg×1袋) 安心安全なお…
10,000 円
つや姫5kg 農薬5割減・化学肥料5割減 環境にも配慮した安心安全の米
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【令和6年新米 先行予約】山形県小国町産 つや姫・10kg(5kg×…
20,000 円
山形県小国町の東部地区、飯豊連峰の雪解け水で丁寧に作った”つや姫”です。
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【令和6年新米 先行予約】山形県小国町産 つや姫・15kg(5kg×…
30,000 円
山形県小国町の東部地区、飯豊連峰の雪解け水で丁寧に作った”つや姫”です。
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【令和6年新米 先行予約】山形県小国町産 つや姫・5kg
10,000 円
山形県小国町の東部地区、飯豊連峰の雪解け水で丁寧に作った”つや姫”です。
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- 別送
【先行予約・数量限定】採れたて山菜 あく抜きわらび 200g×4…
5,000 円
わらび生産量日本一の山形県小国町からお届けします
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- 蔵
- 別送
【先行予約・数量限定】採れたて山菜 生わらび 1kg×1束
5,000 円
わらび生産量日本一の山形県小国町からお届けします
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丸屋のわらびゆべし
10,000 円
わらび餅のとろっとした舌ざわり、柔らかなゆべしがミックスされた味わいが楽しめます
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小国短角牛カレー(2個)・つや姫5kgセット
15,000 円
小国産短角牛のカレーを小国産米つや姫で!
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小玉川観光わらび園入園券(1名様分)
10,000 円
小玉川観光わらび園入園券になります。 開園状況、開園日については、事前にお問い合わせ先(小国町観光協会 0238-62-5130)にご確認ください。 現地までの交通費等はお客様のご負担となります。 チケットの払い戻しはできませんので期限までに必ずご使用ください。 わらび園への入園当日に、このチケットを受付にお出しください。 万が一、発行日から有効期限までの間に対象わらび園が開園しなかった場合には、有効期限が過ぎた後に2,000円相当の山菜加工品等をお送りいたします。 わらび園の特長 ・集合場所は、樽口峠展望台・・・ここは飯豊連峰展望名勝地です。 アクセス JRをご利用の場合 ・JR米坂線小国駅下車、タクシー30分。 車をご利用の場合 ・国道113号線新潟県境の水力発電所付近から玉川沼沢線を経て、長者原地内の旧小玉川小中学校グランド脇の町道へ左折、しばらく道なりに走り、小玉川公民館が目印。樽口林道入口にて受付。 《詳細》 名称 小玉川観光わらび園 (こたまがわかんこうわらびえん) 所在地 〒999-1522 山形県西置賜郡小国町大字小玉川地内 開園期間 例年は5月中旬~6月下旬です 開園曜日 日曜日・水曜日 開園時間 午前10:00~12:00まで 駐車場 2ヶ所 250台 面積 50ha(中傾斜地) 最大受入人員 500人
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小玉川観光わらび園入園券(2名様分)
18,000 円
小玉川観光わらび園入園券になります。 開園状況、開園日については、事前にお問い合わせ先(小国町観光協会 0238-62-5130)にご確認ください。 現地までの交通費等はお客様のご負担となります。 チケットの払い戻しはできませんので期限までに必ずご使用ください。 わらび園への入園当日に、このチケットを受付にお出しください。 万が一、発行日から有効期限までの間に対象わらび園が開園しなかった場合には、有効期限が過ぎた後に4,000円相当の山菜加工品等をお送りいたします。 わらび園の特長 ・集合場所は、樽口峠展望台・・・ここは飯豊連峰展望名勝地です。 アクセス JRをご利用の場合 ・JR米坂線小国駅下車、タクシー30分。 車をご利用の場合 ・国道113号線新潟県境の水力発電所付近から玉川沼沢線を経て、長者原地内の旧小玉川小中学校グランド脇の町道へ左折、しばらく道なりに走り、小玉川公民館が目印。樽口林道入口にて受付。 《詳細》 名称 小玉川観光わらび園 (こたまがわかんこうわらびえん) 所在地 〒999-1522 山形県西置賜郡小国町大字小玉川地内 開園期間 例年は5月中旬~6月下旬です 開園曜日 日曜日・水曜日 開園時間 午前10:00~12:00まで 駐車場 2ヶ所 250台 面積 50ha(中傾斜地) 最大受入人員 500人
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- 常
- 別送
山形県小国町産山菜セット(なめこ缶つぼみ3缶・わらび2瓶・な…
18,000 円
小国町の山菜セット 箱入りで贈答用にもぴったりです
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- 常
- 別送
山形県小国町産山菜セット(なめこ缶つぼみ3缶・わらび・山うど…
12,000 円
小国町の山菜セット 箱入りで贈答用にもぴったりです
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- 常
- 別送
山形県小国町産山菜セット(わらび・山うど・ミックスきのこ瓶…
7,000 円
小国町の山菜セット 箱入りで贈答用にもぴったりです
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- 別送
新股観光わらび園入園券(1名様分)
10,000 円
新股観光わらび園入園券になります。 開園状況、開園日については、事前にお問い合わせ先(小国町観光協会 0238-62-5130)にご確認ください。 現地までの交通費等はお客様のご負担となります。 チケットの払い戻しはできませんので期限までに必ずご使用ください。 わらび園への入園当日に、このチケットを受付にお出しください。 万が一、発行日から有効期限までの間に対象わらび園が開園しなかった場合には、有効期限が過ぎた後に2,000円相当の山菜加工品等をお送りいたします。 わらび園の特長 ・新股わらび園は、日本一の面積! ・水洗トイレあります。 ・傾斜が比較的緩やかなので、お子様やお年寄りの方でも楽しめます。 ・駐車場は、わらび園の中央にあります。 ・5月中は、たらの芽、山うど、6月には、しおで、みず、あまどころなども採れます。 アクセス JRをご利用の場合 ・JR米坂線小国駅下車、タクシー20分。 車をご利用の場合 ・国道113号線綱木箱口のカーブ(案内看板あり)から川西小国線へ入り、叶水小中学校手前(案内看板あり)から約7,8分。 《詳細》 名称 新股観光わらび園(あらまたかんこうわらびえん) 所在地 〒999-1213山形県西置賜郡小国町大字新股地内 開園期間 例年は5月中旬~6月下旬です 開園曜日 日曜日・木曜日 開園時間 午前6:30~10:00(※受付時間は、6:30~8:30までとなります。) 駐車場 4ヶ所 370台(わらび園は駐車場よりすぐ) ※わらび園の中に車で上がっていただくと、大駐車場があります。 面積 70ha(中傾斜地) 最大受入人員 500人
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新股観光わらび園入園券(2名様分)
18,000 円
新股観光わらび園入園券になります。 開園状況、開園日については、事前にお問い合わせ先(小国町観光協会 0238-62-5130)にご確認ください。 現地までの交通費等はお客様のご負担となります。 チケットの払い戻しはできませんので期限までに必ずご使用ください。 わらび園への入園当日に、このチケットを受付にお出しください。 万が一、発行日から有効期限までの間に対象わらび園が開園しなかった場合には、有効期限が過ぎた後に4,000円相当の山菜加工品等をお送りいたします。 わらび園の特長 ・新股わらび園は、日本一の面積! ・水洗トイレあります。 ・傾斜が比較的緩やかなので、お子様やお年寄りの方でも楽しめます。 ・駐車場は、わらび園の中央にあります。 ・5月中は、たらの芽、山うど、6月には、しおで、みず、あまどころなども採れます。 アクセス JRをご利用の場合 ・JR米坂線小国駅下車、タクシー20分。 車をご利用の場合 ・国道113号線綱木箱口のカーブ(案内看板あり)から川西小国線へ入り、叶水小中学校手前(案内看板あり)から約7,8分。 《詳細》 名称 新股観光わらび園(あらまたかんこうわらびえん) 所在地 〒999-1213山形県西置賜郡小国町大字新股地内 開園期間 例年は5月中旬~6月下旬です 開園曜日 日曜日・木曜日 開園時間 午前6:30~10:00(※受付時間は、6:30~8:30までとなります。) 駐車場 4ヶ所 370台(わらび園は駐車場よりすぐ) ※わらび園の中に車で上がっていただくと、大駐車場があります。 面積 70ha(中傾斜地) 最大受入人員 500人
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樽口観光わらび園入園券(1名様分)
10,000 円
樽口観光わらび園入園券になります。 開園状況、開園日については、事前にお問い合わせ先(小国町観光協会 0238-62-5130)にご確認ください。 現地までの交通費等はお客様のご負担となります。 チケットの払い戻しはできませんので期限までに必ずご使用ください。 わらび園への入園当日に、このチケットを受付にお出しください。 万が一、発行日から有効期限までの間に対象わらび園が開園しなかった場合には、有効期限が過ぎた後に2,000円相当の山菜加工品等をお送りいたします。 わらび園の特長 ・わらび園は全て道路脇にあります。(一部除く。) ・水洗トイレ完備。 ・飲料自販機、着替えスペースあり。 アクセス JRをご利用の場合 ・JR米坂線小国駅下車、タクシー30分。 車をご利用の場合 ・国道113号線新潟県境の赤芝水力発電所付近から玉川沼沢線へ入り、百子沢地区手前で町道へ右折し、道なりに10分。(案内看板あり) 《詳細》 名称 樽口観光わらび園(たるくちかんこうわらびえん) 所在地 〒999-1501 山形県西置賜郡小国町大字樽口地内 開園期間 例年は5月中旬~6月下旬です 開園曜日 日曜日・木曜日 開園時間 午前9:00~12:00まで 駐車場 3ヶ所 250台(わらび園は駐車場よりすぐ) 面積 25ha(中傾斜地・3ヶ所) 最大受入人員 300人
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樽口観光わらび園入園券(2名様分)
18,000 円
樽口観光わらび園入園券になります。 開園状況、開園日については、事前にお問い合わせ先(小国町観光協会 0238-62-5130)にご確認ください。 現地までの交通費等はお客様のご負担となります。 チケットの払い戻しはできませんので期限までに必ずご使用ください。 わらび園への入園当日に、このチケットを受付にお出しください。 万が一、発行日から有効期限までの間に対象わらび園が開園しなかった場合には、有効期限が過ぎた後に4,000円相当の山菜加工品等をお送りいたします。 わらび園の特長 ・わらび園は全て道路脇にあります。(一部除く。) ・水洗トイレ完備。 ・飲料自販機、着替えスペースあり。 アクセス JRをご利用の場合 ・JR米坂線小国駅下車、タクシー30分。 車をご利用の場合 ・国道113号線新潟県境の赤芝水力発電所付近から玉川沼沢線へ入り、百子沢地区手前で町道へ右折し、道なりに10分。(案内看板あり) 《詳細》 名称 樽口観光わらび園(たるくちかんこうわらびえん) 所在地 〒999-1501 山形県西置賜郡小国町大字樽口地内 開園期間 例年は5月中旬~6月下旬です 開園曜日 日曜日・木曜日 開園時間 午前9:00~12:00まで 駐車場 3ヶ所 250台(わらび園は駐車場よりすぐ) 面積 25ha(中傾斜地・3ヶ所) 最大受入人員 300人
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河原角観光わらび園入園券(1名様分)
10,000 円
河原角観光わらび園入園券になります。 開園状況、開園日については、事前にお問い合わせ先(小国町観光協会 0238-62-5130)にご確認ください。 現地までの交通費等はお客様のご負担となります。 チケットの払い戻しはできませんので期限までに必ずご使用ください。 わらび園への入園当日に、このチケットを受付にお出しください。 万が一、発行日から有効期限までの間に対象わらび園が開園しなかった場合には、有効期限が過ぎた後に2,000円相当の山菜加工品等をお送りいたします。 わらび園の特長 ・3ヶ所のエリアがあります。(場所は指定させていただきます。) ①上の園:面積10ha、駐車場から徒歩15分 ②中の園:面積20ha、駐車場から徒歩20分 ③下の園:面積30ha、駐車場から徒歩5分 ・トイレあります。 アクセス JRをご利用の場合 ・JR米坂線小国駅下車、タクシー20分。 車をご利用の場合 ・国道113号線綱木箱口のカーブ(案内看板あり)から川西小国線へ入り、叶水小中学校手前(案内看板あり)から約5分。 《詳細》 名称 河原角観光わらび園(かわらづのかんこうわらびえん) 所在地 〒999-1214山形県西置賜郡小国町大字河原角地内 開園期間 例年は5月下旬予定~6月下旬です 開園曜日 日曜日・火曜日・水曜日・木曜日・土曜日 開園時間 午前7:00~10:00(※受付時間は、午前6:00~7:00までとなります。) 駐車場3ヶ所 300台 面積60ha(中傾斜地・3ヶ所) 最大受入人員 日曜日は500人、火曜日と土曜日は100人、水曜日は300人、木曜日は200人
【寄付金の使い道】
いただいたご寄附は下記の事業に使わせていただきます。
・町内保育園の副食費の補助
・保小中高一貫教育の推進
・学校家庭地域の連携による教育の展開
・まちづくりの原動力となる若手人材の育成
・雪に強いまちをつくるための除雪体制の確保
・自主防災組織の育成
・観光施設の管理運営 など