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深雪の恵みがつくる大地と文化に彩られたまち。山形県新庄市特集

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新庄市はどんなところ?

深雪の恵みがつくる大地と文化に彩られたまち

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山形県新庄市は、県の最北部に位置し、神室連峰をはじめとした山々に囲まれたまちです。その気候風土は、夏冬の激しい寒暖差と日本有数の降雪量を誇る豪雪地帯という特徴を生み出しています。この特徴が、保存食文化や手仕事の発達に繋がり、また、冬期間に蓄えられた水資源により豊かな農産物の恵みにつながっています。

雪国新庄だからこそ生まれた生活の知恵、文化、技術。そして大地の恵み。私たちは自然の豊かさや雪とともにある暮らしを味わい楽しむことが出来る『田園都市』を目指し、まちづくりを進めています。

 
初夏。旬。さくらんぼ。
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全国生産量の約7割を占める山形県。新庄市で生産されるさくらんぼの旬は6月下旬〜7月中旬です。今回は2品目をご用意しております。

 

佐藤錦

10,000円以上の寄附でもらえる
10,000円以上の寄附でもらえる

佐藤錦は山形県で生まれた、味も人気もナンバーワンの品種です。

名前の由来は、佐藤錦を生んだ、山形県の佐藤栄助氏の名前から取られました。果皮は美しい紅色で甘みと酸味のバランスが絶妙でみずみずしい特徴があります。赤い宝石とも呼ばれ生産量は国内ではダントツに多く、知名度も高い品種です。私達新庄市民も、一番食べる機会が多いのは佐藤錦かもしれません。佐藤錦だからこそ味わえるさわやかな甘さ、どうぞお楽しみ下さい!

紅秀峰

10,000円以上の寄附でもらえる
10,000円以上の寄附でもらえる

全国的な知名度は佐藤錦の方が上ですが、負けず劣らず人気がある品種です!

佐藤錦よりも大玉で赤みが強いのが特徴です。酸味が少なく糖度が高いため、より甘みが濃い品種になります。佐藤錦と紅秀峰、どちらも美味しいため甲乙つけがたいのが正直なところ。お好みに応じてこちらもどうぞ。

※数に限りがあるため、お選び頂けない場合もございますが、出来るだけたくさんの方のお手元に届くよう、随時在庫を増やす予定です。

 
さくらんぼを食べて育った鶏、いかがですか?
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最上中流域の新庄盆地、自然豊かな塩野地域にある鶏舎で、平飼いによりのびのびと育つ、さくらんぼ鶏。

贅沢にも、山形県産のさくらんぼやお米を食べて、育っています。平飼いによりストレスがないように配慮された環境で育てられているため、肉はやわらかくとってもジューシー。

今回は精肉以外にもナラ、ブナ、クヌギ、カシ、カエデ、クルミのチップで燻製されたスモークチキンもご用意いたしました。

芳醇でかめばかむほどしみ出す燻製のうま味、ぜひご堪能下さい!山形さくらんぼ鶏
 

山形県新庄市の『山形さくらんぼ鶏』のお礼の品はこちら!

山形県新庄市 5,000円

A17 山形さくらんぼ鶏スモークチキンセットA

容量:もも×1本 ささみ×2本 手羽先×4本 手羽元×5本

山形県新庄市 5,000円

A18 山形さくらんぼ鶏スモークチキンセットB

容量:むね×1本 ささみ×2本 手羽先×4本 手羽元×5本

山形県新庄市 5,000円

A19 山形さくらんぼ鶏精肉1羽分セット

容量:モモ約600g ムネ約490g 手羽先・手羽元・ささみ各2本

 
雪国だからこそ育つ。きめ細やかな肉質の山形牛。
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山形牛が美味しい秘密は、牛が育つ環境にあります。

山形県は、夏は暑く、冬は雪が大量に降ります。また、昼夜の寒暖の差も大きく、このような自然条件の中では、じっくりゆっくり牛が成長します。


今回は、好評につき大リニューアル!!日頃の感謝を込めまして、全品増量させていただきます。ぜひご賞味あれ!
 

山形県新庄市の『山形牛』のお礼の品はこちら

山形県新庄市 10,000円

B60 山形牛最上級A5ランク(焼肉用)600g

容量:600g前後 ※厚さおよそ2mm程度のお肉です

山形県新庄市 10,000円

B61 山形牛最上級A5ランク(すき焼き用)600g

容量:600g前後 ※厚さおよそ1mm程度のお肉です

山形県新庄市 10,000円

B62 山形牛最上級A5ランク(しゃぶしゃぶ用)600g

容量:600g前後

山形県新庄市 10,000円

B63 山形牛最上級A5ランク(ステーキ用)300g

容量:150g前後×2枚

山形県新庄市 10,000円

B26 山形牛最上級A5ランク(カレー・シチュー用)1kg

容量:約1kg

山形県新庄市 10,000円

B64 山形牛(A4・5ランク)切り落とし1.2kg

容量:1.2kg前後 ※部位やお肉の等級は選べません。

 
 
食卓の主役に山形の米を

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山形の米が美味しく実る秘密は、寒暖差と豊かな水にあります。

米にとって最も大切な8月〜9月中旬の昼夜の寒暖差が大きい山形では、日中太陽の光をたくさん浴びた稲が、夜のすずしい時間帯に、米粒に栄養をじっくりと蓄えます。
また、四方の山々は雪解け水を湛える水の宝庫でもあります。冬大量に積もった雪が春に解け、最上川に流れ出し、美味しい米を育みます。

今回は、大好評につき大リニューアル!!日頃の感謝を込めまして、お米を増量させていただきます。

毎日食べるものだからこそ、おいしいものを。ご賞味あれ!

山形県新庄市 5,000円

A60 山形県産「はえぬき」10kg

容量:5kg(精米)×2袋

山形県新庄市 5,000円

A03 新庄産米食べ比べセット(3種類5kg)

容量:■はえぬき 2kg  ■つや姫 1.5kg ■ミルキークイーン 1.5kg

山形県新庄市 10,000円

B65 新庄産米「つや姫」 10kg

容量:5kg(精米)×2袋

 
一代一職 人間国宝の技

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新庄市出身の鍛金家にして人間国宝、奥山峰石(おくやま ほうせき)氏の作品をご紹介します。

奥山氏は1935年新庄市に生まれました。15歳で銀器職人に弟子入りをし、以降、鍛金一筋に専念されてきました。その作品は多くの賞を受賞し、1995年に人間国宝(重要無形文化財『鍛金』保持者)に認定されました。また、1997年に紫綬褒章、2007年には旭日小綬章を拝受されています。
鍛金は、1枚の金属の平板を金づちでたたいて立体的な作品に仕上げます。打込象嵌などの技法を駆使し、長い場合で数か月をかけて作品を作り上げます。丁寧にたたきあげることで柔らかな曲線が生まれ、独特の煌きと映り込みが楽しめます。この度は奥山氏が得意とする銀製品をご用意いたしました。特別な席に、少し贅沢をしたい日常に。手に取って職人の息吹を感じてください。

山形県新庄市 250,000円

J01 人間国宝・奥山峰石作 純銀ぐい呑み「桜」

容量:●純銀製ぐい呑(6.5×6.5×5cm) ●箱(8.2×8.2×7.7cm)

山形県新庄市 200,000円

I06 人間国宝・奥山峰石作 純銀ぐい呑み「紅白梅」

容量:●純銀製ぐい呑(6.5×6.5×5cm) ●箱(8.2×8.2×7.7cm)

山形県新庄市 200,000円

I07 人間国宝・奥山峰石作 純銀ぐい呑み「白梅」

容量:●純銀製ぐい呑(6.5×6.5×5cm) ●箱(8.2×8.2×7.7cm)

山形県新庄市 200,000円

I02 人間国宝・奥山峰石作 純銀ワインカップ

容量:●純銀製 ワインカップ(5.5×5.5×11cm) ●箱(16×10×17cm)

山形県新庄市 200,000円

I01 人間国宝・奥山峰石作 純銀ショットカップ

容量:●純銀製ショットカップ(4.5×4.5×7cm) ●箱(6.5×6.5×10cm)

山形県新庄市 200,000円

I08 人間国宝・奥山峰石作 純銀ビールカップ

容量:●純銀製 カップ(5×5×9cm) ●箱(16×10×17cm)

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