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世界が認めるユネスコ食文化創造都市、山形県鶴岡市

四季の変化がはっきりした気候により、驚くほど多種多様な農水産物に恵まれた鶴岡市。 季節ごとに旬の地魚が200種類も水揚げされ、広大な庄内平野は日本有数の穀倉地帯となっています。 その特色が認められ、日本初のユネスコ食文化創造都市になりました。

豊かな自然と文化が生み出す、世界が認める食文化

ユネスコにも認められた、豊かな食文化を持つ鶴岡市。
「旬を見極める」鶴岡の市民性は、「生きた文化財」といわれる在来作物を50種類以上も生み出しました。温海かぶなどの生産では、自然と一体に進める伝統的な焼畑農法を守り伝えています。
食文化もさることながら、広大な土地と自然環境は多彩な歴史と伝統文化をもたらしました。地域の伝統行事や特色あるまつりは、今もなお市民の手によって大切に継承されています。
歴史と伝統、そして鶴岡の人々が紡いできた奥深い鶴岡の食。今回はその中から厳選したお礼の品をご紹介します。

世界が認める豊かな食文化をご堪能ください!

山々からの雪解け水が庄内平野を潤し、肥沃な土壌が理想の米づくりを可能にしています。鶴岡は、現在のブランド品種の祖先を数多く生み出した、歴史に名を刻むお米の名産地でもあります。庄内では明治以降、稲作に熱心な57名の農家が、選抜や交配を繰り返し約170品種を開発してきました。鶴岡のお米は、農業の発展を願う庄内・鶴岡の人々のたゆまぬ努力の賜物であり、一粒一粒の米は庄内・鶴岡の風土と知恵の結晶です。自信をもってお届けする鶴岡のお米を是非、ご賞味ください。

庄内砂丘で育ったおいしいメロン

A01-601 鶴岡メロン三昧

10,000円以上の寄附でもらえる

鶴岡を代表する三品種のセットです。アンデスメロン・鶴姫・鶴姫レッドは、日本三代砂丘の一つ「庄内砂丘」で栽培しています。「庄内砂丘」で作られるメロンは、澄んだ空気と良質な地下水、加えて砂丘地特有の昼夜の寒暖差によってより美味しいメロンが出来上がります。

A81-001 庄内砂丘メロン3種セット(5~6玉)

18,000円以上の寄附でもらえる

鶴岡を代表する三品種のセットです。アンデスメロン・鶴姫・鶴姫レッドは、日本三代砂丘の一つ「庄内砂丘」で栽培しています。「庄内砂丘」で作られるメロンは、澄んだ空気と良質な地下水、加えて砂丘地特有の昼夜の寒暖差によってより美味しいメロンが出来上がります。

鶴岡で育ったあまい果実たち

A01-611 さくらんぼ(佐藤錦 バラ詰め500g)

10,000円以上の寄附でもらえる

糖度は18度ほどと甘く、程よい酸味が特徴です。柔らかい実にジューシーで香りも良いので、年齢問わず愛されています。外皮は光沢を帯びた真っ赤な色合いに、ほんのりと黄色掛かった美しさで多くの方に愛され続ける品種です。

A01-621 鶴岡市産種なしぶどう デラウェア(2kg)

10,000円以上の寄附でもらえる

果粒は小粒ですが、強い甘さとそれを支えるに十分な酸味を持ち、ほのかな芳香があるぶどうです。果皮と中身は分けやすく、強くつまむと実が簡単に出てくるので、子供にも食べやすく種なしぶどうの定番として、高い人気があります。

米どころ庄内・鶴岡のおいしいお米

A01-034 特別栽培米つや姫(5kg)

10,000円以上の寄附でもらえる

山形の風土が生んだ、我が国の美味しいお米のルーツとなる「亀の尾」。その正統の系譜からつや姫が誕生しました。
際立つ「粒の大きさ」「白い輝き」「旨さ」「香り」「粘り」は、ごはんそのものがご馳走。味わうほどに至福の喜びに満たされます。
上品で食べ飽きないうえに、粒がしっかりしていて食感も楽しく香りも良い。自然な甘みがあり、炊いたときにその名の通り、ご飯がつやつやと輝きます。

A01-036 特別栽培米コシヒカリ(7kg)

10,000円以上の寄附でもらえる

認証を受けた減農薬、減化学肥料の特別栽培米です。
コシがあり粘りが強く、甘みもあり冷めても美味しいと大人気のお米です。
しっかりとした旨みと粘りが特徴でツヤも抜群。旨み・粘り・柔らかさ・香り・見た目と全てにおいて優秀なお米です。

きめ細かな脂のうまみの庄内豚

A51-203 庄内こめ豚詰合せセット(大)

15,000円以上の寄附でもらえる

鶴岡生まれ、鶴岡育ちの「庄内こめ豚」は、米どころ庄内で一貫した生産管理をしています。
庄内産の米粉を3割以上配合、またビタミン・ミネラル・食物繊維を多く含み抗酸化作用のある長命草をブレンドした飼料で脂身が甘く柔らかい肉質が特徴です。
と畜場併設工場への出荷により外気に触れることなく商品化される、安心・安全なお肉です。鮮度・品質には徹底的にこだわっています。

だだちゃ豆やこんにゃく、海の幸などふるさとの味

A01-661 だだちゃ豆(冷凍 1.5kg)

10,000円以上の寄附でもらえる

昨年開催されたイタリアミラノ万博で世界一の枝豆として紹介し高い評価を得た「だだちゃ豆」の冷凍加工品です。収穫時期が限られている「だだちゃ豆」を季節を問わずご賞味いただきたく、冷凍加工した商品です。
とれたての「だだちゃ豆」を急速冷凍し、甘みと旨みを閉じこめました。自然解凍又はさっと流水解凍してお召し上がりください。

寄附者の方には、お礼の品の他に選べる特典があります!

お礼の品の他に、1万円以上の寄附をされた方にはクラゲドリーム館(鶴岡市立加茂水族館)、又は鶴岡市立藤沢周平記念館のいずれかのペア入場券を贈呈しています。

クラゲドリーム館(鶴岡市立加茂水族館)

入館者数の低迷により一時は存続が危ぶまれたこともある水族館ですが、水槽内で見つけたクラゲの展示を始めると、入館者数は増加し続け、奇跡的なⅤ字回復を果たしました。さらに、クラゲ類の飼育繁殖の功績が評価され、平成20年には国内の動物園・水族館にとって最高の栄誉である「古賀賞」を受賞しました。また、平成24年にクラゲの展示種類数でギネス世界記録にも認定されています。平成26年6月にリニューアルオープンした「クラゲドリーム館」。世界最大級、直径5mのクラゲ大水槽は圧巻。幻想的なクラゲの世界を楽しめます。

鶴岡市立藤沢周平記念館

【寄附金の使い道】さらなる文化都市としての発展に活用します

鶴岡市では世界に誇るべき特色を持った鶴岡食文化を地域振興に活かすため、広範囲にわたる食文化創造都市推進事業の実施に取り組む一方で、ユネスコの「創造都市ネットワーク」食文化分野での加盟を目指した活動を進めてきましたが、26年12月に日本ではじめてユネスコより食文化分野でネットワークに加盟が認定されました。
皆様からお寄せいただいたふるさと寄附金は、次の事業に活用させていただきます。

市民生活環境の整備
健康福祉社会の形成
教育文化の充実
農林水産業の振興
商工観光業の振興
社会基盤整備の推進
地域の振興

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この自治体は一回の寄附で1つのお礼の品しか申し込みができません。

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