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山形のおいしい秋の味覚♪芋煮特集!

山形の秋といえば河原で芋煮会! 自宅でも気軽に芋煮会気分が楽しめる芋煮セットを山形市からご紹介いたします。 山形の芋煮の味を是非ご自宅でお楽しみ下さい♪

山形の秋といえば河原で芋煮会!

家族や友人達と河原で鍋を囲んでわいわい芋煮を食べるのが、山形の秋の風物詩であり、山形市民の恒例行事となっています。
週末にもなると河川敷や公園は、職場や友達、家族づれなどのグループの芋煮会で大にぎわいです。

マイ鍋を持参する人、近くのスーパーで鍋のレンタルを含めた芋煮会セットを購入して芋煮をする人たち様々ですが、一様に言えることは山形市民はみんな、芋煮が大好き!

山形の芋煮は、里芋・牛肉・こんにゃく・きのこ・ねぎ等を、醤油・砂糖・酒でシンプルに味付けし煮込みます。
山形では牛肉を使うこと、醤油ベースであることが大きな特徴です。そして最近では、〆にカレールーを入れてカレーうどんにして楽しみます。

3年ぶりに開催!山形が誇る、日本一の芋煮会フェスティバル!

 日本一の芋煮会!公式HPはこちらから

日本一の芋煮会フェスティバルは、「山形の食文化・秋の芋煮会」の魅力を全国に発信するために「日本一大きな鍋で芋煮会をしよう」という掛け声のもと1989年「初代 大鍋・鍋太郎」の誕生とともに、秋の一大イベントとして始まりました。

今年は3年ぶりの通常開催ということもあり、山形市民は心待ちにしています!
9月18日(日)に行われる『日本一の芋煮会フェスティバル』では、『芋煮と共に~愛する山形の誇り~』をテーマに、第30回開催時にギネス世界新記録を達成した日本一(6.5m)の大鍋「三代目鍋太郎」による3万食分(予定)の調理を行い、馬見ヶ崎川河川敷で多くの方に山形の芋煮を堪能していただきたいと思っています(^^)/

里芋3t、牛肉1.2t、コンニャク3,500枚、ネギ3,500本、醤油700リットル、日本酒50升、砂糖200kg 、水6t を6.5mの大鍋、6tの薪で煮炊きします。
直径6.5mの大鍋を使って作る約30,000食の芋煮は、秋の味覚をぎゅっと詰め込んだ、格別のおいしさです。

こちらは6.5mの大鍋、その名も「三代目鍋太郎」。2018年から日本一の芋煮会フェスティバル開催時に活躍している現役鍋太郎くんです。
ちなみに、初代は滑川、二代目は山寺に移設され鎮座しております。

2018年には「8時間で最も多く提供されたスープ」として、ギネス世界記録にも認定をされました!

大人気の"芋煮セット"と"鋳物鍋"がセットに!

~お家で本場の山形芋煮が体験できます♪~

【FY20-582 おうちで芋煮!鋳物鍋付き 山形芋煮セット 2~3人前(山形産里芋)】
ご自宅で、本場の芋煮を再現!
山形の秋の味覚を、ご家庭で楽しめる『山形名物 山形芋煮セット』2~3人前に、アルミ鋳物の鍋をセットしました!
鋳物鍋で芋煮を作ればご自宅で、芋煮会の雰囲気を満喫できます。
食材は、山形産の里芋、ねぎ、こんにゃく、そして牛肉は、なんと山形牛です!特製芋煮のたれ付なので、誰でも簡単に、本場の味をお楽しみいただけます。

鍋に入れて煮るだけ!お手軽芋煮セット

FY18-093 山形名物 山形芋煮セット 2~3人前(山形産里芋)

10,000円以上の寄付でもらえる

詳細

山形の秋の味覚を、ご家庭で楽しめる『山形名物 山形芋煮セット』2~3人前です。
山形の里芋、ねぎ、こんにゃく、そして牛肉は、なんと山形牛です!
特製芋煮のたれ付なので、本場の味をお楽しみいただけます。
※「おいしい山形の芋煮の作り方」リーフレットを同封しておりますので、どなたさまでも簡単にお作り頂けます。

おいしい里芋なしに芋煮は成り立たない!

~煮物や汁物など、普段の料理にも美味しくお召し上がりください~

FY22-190 農薬不使用 自然農法 山形特産 土付里芋 5kg!(さといもやのおすすめ品)

15,000円以上の寄付でもらえる

詳細

さといもや さとう農園が育てた里芋は、農薬や除草剤を一切使わず、愛情を込めて育てています!大地の恵みをたっぷり受けた里芋の食感、粘り、ぬめりをご堪能ください。
安心安全ですので、小さいお子様の離乳食や、お年寄りの介護食にも最適です。

山形のおいしい“だし醤油”も欠かせません

FY21-104 味マルジュウ 醤油 1L×3本詰合せ

10,000円以上の寄付でもらえる

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芋煮の醤油といえばコレ!山形市民が愛用する"だししょうゆ"!
宗田節、鰹節、さば節、煮干しから取ったダシをふんだんに使用し、うま味をたっぷり持った香り高いだししょうゆです。

FY22-022 味マルジュウ 醤油 1L×5本詰合せ

14,000円以上の寄付でもらえる

詳細

芋煮の醤油といえばコレ!山形市民が愛用する"だししょうゆ"!
宗田節、鰹節、さば節、煮干しから取ったダシをふんだんに使用し、うま味をたっぷり持った香り高いだししょうゆです。

FY18-102 山形の「しょうゆ・たれ」詰め合わせ 3本セット

10,000円以上の寄付でもらえる

詳細

こいくちしょうゆをベースに、かつおぶしやみりんをタップリ入れた「味たまり」、
しょうゆと酢をバランスよく調合した「たまり酢」、山形のそばや冷むぎにピッタリの濃縮「たれ」を詰合せました。

芋煮会の締めはこれ♪

FY20-379 【酒井製麺所】山形芋煮カレーうどんセット 8人前

10,000円以上の寄付でもらえる

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山形のソウルフード「芋煮」ですが、20数年前より具を食べた後の残り汁に、うどんとカレーを入れ「カレーうどん」として楽しむ方が増えてまいりました。
この締めの料理はどんどん広がり、新たな食文化となりつつあります。その美味しさを味わって頂きたいと商品化したのが当商品です。
つるつるのうどんとコクのあるカレースープがたまらない美味しさです。山形の秋の新たな味覚を是非ご賞味ください。

鍋のお供に山形牛はいかがですか?

山形の美味しいお米と一緒に♪令和4年産新米も好評受付中♪

FY20-637 【配送時期が選べる】山形産 特別栽培米 つや姫 10kg(5kg×2)

13,000円以上の寄付でもらえる

詳細

山形が誇る極上米“つや姫”!
際立つ「粒の大きさ」「白い輝き」「旨さ」「香り」「粘り」は最高峰!
ごはんそのものがご馳走です。味わうほどに至福の喜びに満たされます。

FY20-436【配送時期が選べる】[令和4年産]山形産 はえぬき 10kg (5kg×2)

10,000円以上の寄付でもらえる

詳細

毎日食べても飽きのこない山形産"はえぬき”!
自然豊かな山形で農家により大切に育まれ、品質・食味・安全性にこだわって栽培された自慢のお米です。
はえぬきは山形県民に一番食べられているお米で、程よい粒感でどんな料理にも合います。

山形市のおすすめ特集♪

選んで美味しい山形の米♪令和4年産新米好評受付中!

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皮ごとパクッ!シャインマスカットで幸せ気分♪

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