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夏にぴったり!秋田のこだわりうどん!

秋田県にかほ市の「象潟(きさかた)うどん」をご紹介します!温冷いずれもOKで、夏にもぴったりです!

鳥海山の伏流水を使用!

・うどん作りに重要な水には鳥海山の清らかな伏流水を使用しています!

・平成の名水100選にも認定されている、自然の恵みたっぷりなお水です!

※写真はその水が流れる元滝伏流水

ツルツルの喉越し!

・製造工程で長期熟成をかけることで、ツルツルとした喉ごしを生み出してきました。

・うどんの中でも、柔らかめの優しいうどんです。赤ちゃんの離乳食としても好まれてきました。

地域に愛されているのが、美味しい証拠!

・創業から84年。お土産として、そして何より、地域で愛されている「象潟うどん」。
・象潟町出身の方で、知らない人があまりいないのでは?というくらいの、象潟のソウルフードです。

★店主の伊藤実さんから(写真左から2番目)
地元に育てて頂いたこのうどんを大切にしていきながら、新しい事にチャレンジし地元に貢献できればと思っています。

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