ちょっと贅沢したい日に。能代のお肉特集
日本三大地鶏の「秋田比内地鶏」や、能代市鶴形の農場でのびのび育った黒毛和牛「鶴形牛」をご紹介します。 ちょっと贅沢したい日や、家族みんなが集まる食卓に。能代で育った地鶏と和牛、ぜひご賞味ください!
秋田の自然でのびのび育った黒毛和牛「鶴形牛」
能代市の鶴形地域にある「朝場畜産」で育った、黒毛100%の和牛です。能代市産のお米をブレンドした独自の配合飼料で、一頭一頭大切に育てられたおいしさは格別!鮮度を大切に、すべて「冷蔵」でのお届けをしております。

秋田県能代産 「鶴形牛」肩ロース すきやき用 約500g
19,000円以上の寄付でもらえる
能代市鶴形にある朝場農場でのびのび育った黒毛和牛です。肉質等級「A-4」または「A-5」の最上級品質だけを選び抜きお届けします。
焼肉・ステーキ・ローストビーフも鶴形牛!🐮
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秋田県能代産 「鶴形牛」サーロインステーキ 約200g×2枚
18,000 円
【日付指定可能】国産黒毛和牛を鮮度大事に「冷蔵」でお届けします!
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秋田県能代産 「鶴形牛」バラカルビ 焼肉用 約500g
17,000 円
【日付指定可能】国産黒毛和牛を鮮度大事に「冷蔵」でお届けします!
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秋田県能代産 鶴形牛モモステーキ 150g×3枚
15,000 円
能代市鶴形にある朝場農場でのびのび育った黒毛和牛です。肉質等級「A-4」または「A-5」の最上級品質だけを選び抜きお届けします。 ※お申込みの際は、要望欄に受取可能日時を必ずご記入ください。 事業者:(株)テラタ
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秋田県能代産 鶴形牛モモバラ焼肉用 約500g(モモ250g、バ…
18,000 円
能代市鶴形にある朝場農場でのびのび育った黒毛和牛です。肉質等級「A-4」または「A-5」の最上級品質だけを選び抜きお届けします。
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秋田県能代産 鶴形牛ローストビーフブロック(モモ) 約600g…
34,000 円
能代市鶴形にある朝場農場でのびのび育った黒毛和牛です。肉質等級「A-4」または「A-5」の最上級品質だけを選び抜きお届けします。
旨い肉には旨い酒を🍶お酒とセットでお届け
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秋田県能代産 鶴形牛サーロインステーキ(200g×2枚)・大吟醸…
25,000 円
能代の旨い肉には、能代の旨い酒を。 秋田県能代市鶴形にある朝場牧場でのびのび育った黒毛和牛肉と 同じく秋田県能代市鶴形にあるトンネル貯蔵庫で育て上げた低温熟成酒のセットです。 ※お申込みの際は、要望欄に受取可能日時を必ずご記入ください。 事業者:(株)テラタ
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秋田県能代産 鶴形牛バラすきやき用(500g)・大吟醸「鶴形」…
25,000 円
能代の旨い肉には、能代の旨い酒を。 秋田県能代市鶴形にある朝場牧場でのびのび育った黒毛和牛肉と 同じく秋田県能代市鶴形にあるトンネル貯蔵庫で育て上げた低温熟成酒のセットです。 ※お申込みの際は、要望欄に受取可能日時を必ずご記入ください。 事業者:(株)テラタ
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秋田県能代産 鶴形牛バラカルビ焼肉用(500g)・大吟醸「鶴形…
25,000 円
能代の旨い肉には、能代の旨い酒を。 秋田県能代市鶴形にある朝場牧場でのびのび育った黒毛和牛肉と 同じく秋田県能代市鶴形にあるトンネル貯蔵庫で育て上げた低温熟成酒のセットです。 ※お申込みの際は、要望欄に受取可能日時を必ずご記入ください。 事業者:(株)テラタ
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秋田県能代産 鶴形牛モモすきやき用(500g)・大吟醸「鶴形」…
25,000 円
能代の旨い肉には、能代の旨い酒を。 秋田県能代市鶴形にある朝場牧場でのびのび育った黒毛和牛肉と 同じく秋田県能代市鶴形にあるトンネル貯蔵庫で育て上げた低温熟成酒のセットです。 ※お申込みの際は、要望欄に受取可能日時を必ずご記入ください。 事業者:(株)テラタ
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秋田県能代産 鶴形牛モモステーキ(150g×3枚)・大吟醸「鶴形…
25,000 円
能代の旨い肉には、能代の旨い酒を。 秋田県能代市鶴形にある朝場牧場でのびのび育った黒毛和牛肉と 同じく秋田県能代市鶴形にあるトンネル貯蔵庫で育て上げた低温熟成酒のセットです。 ※お申込みの際は、要望欄に受取可能日時を必ずご記入ください。 事業者:(株)テラタ
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秋田県能代産 鶴形牛モモバラ焼肉用(500g)・大吟醸「鶴形」…
27,000 円
能代の旨い肉には、能代の旨い酒を。 秋田県能代市鶴形にある朝場牧場でのびのび育った黒毛和牛肉と 同じく秋田県能代市鶴形にあるトンネル貯蔵庫で育て上げた低温熟成酒のセットです。 ※お申込みの際は、要望欄に受取可能日時を必ずご記入ください。 事業者:(株)テラタ
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秋田県能代産 鶴形牛モモ焼肉用(500g)・大吟醸「鶴形」(720…
25,000 円
能代の旨い肉には、能代の旨い酒を。 秋田県能代市鶴形にある朝場牧場でのびのび育った黒毛和牛肉と、 同じく秋田県能代市鶴形にあるトンネル貯蔵庫で育て上げた低温熟成酒のセットです。 ※お申込みの際は、要望欄に受取可能日時を必ずご記入ください。 事業者:(株)テラタ
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秋田県能代産 鶴形牛ロースまたは肩ロースすき焼き用(500g)…
29,000 円
能代の旨い肉には、能代の旨い酒を。 秋田県能代市鶴形にある朝場牧場でのびのび育った黒毛和牛肉と 同じく秋田県能代市鶴形にあるトンネル貯蔵庫で育て上げた低温熟成酒のセットです。 ※お申込みの際は、要望欄に受取可能日時を必ずご記入ください。 事業者:(株)テラタ
日本三大地鶏のひとつ!「秋田比内地鶏」
秋田比内地鶏は日本三大地鶏のひとつで、しっかりとした歯ごたえがあり、噛めば噛むほどコクのある旨味を楽しめるのが特徴。細かく切って炭火焼きにしたり、鍋物の具にするのに向いています。地元では、郷土料理・きりたんぽ鍋の定番の具材です♪

比内地鶏のきりたんぽセット・おつまみはこちら
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きりたんぽセット(3人前)【10月~翌4月限定出荷・期間限定】
27,000 円
1933年創業の料亭が作る秋田名物きりたんぽ鍋セット(3人前) きりたんぽ鍋は、秋から冬にかけてが美味しさのピーク。秋田米100%のきりたんぽや、比内地鶏、地場産野菜を自家製だし汁で煮込む贅沢なセットです。 各種食材は調理・カット済みですので、「料亭の味」を気軽にご自宅でお召し上がりいただけます。
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令和4年産米使用 特選比内地鶏 きりたんぽ鍋セット(3~4人前)
20,000 円
【期間限定】厳選された比内地鶏、焼きたてのきりたんぽを使用した鍋セット。
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手作りきりたんぽ 自家製スープ・比内地鶏セット 5人前 【冷凍】
12,000 円
秋田名物きりたんぽ鍋。手作りモチモチのきりたんぽと比内地鶏、スープセットです。
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白神特選 きりたんぽ鍋セット・故郷(ふるさと)
22,000 円
具材はすべて秋田産、スープの濃さを調整できる白神山水やシメにぴったりの稲庭うどんまで入った秋田がモリモリのセットです。手作りの比内地鶏特製ストレートスープが自慢の逸品。レシピも付いているのでどなたでも簡単に作れます。秋田を感じるきりたんぽ鍋はいかがですか?
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秋田白神比内地鶏スモーク(半身)
16,000 円
比内地鶏はその美味しさから「日本三大美味鶏」のひとつに数えられています。 その比内地鶏を半身丸ごとスモークにしました。身は柔らかく、切り方によっては色々な部位を味わい深く楽しむことができます。残った骨はガラにしてスープのだしとして使えます。比内地鶏の味を最後まで堪能することができます。ぜひご賞味ください。 事業者:南部白神ファーム
オリジナルブランド「白神地鶏」
白神地鶏は、白神山地の水を飲んで育てられたオリジナルブランドの地鶏。180日以上飼育をしている、いわゆる「親鳥」に当たり、若鶏のような柔らかさはありませんが、適度に歯ごたえがあり、噛むほどに旨味がでてくる肉質が特徴です。

特製スープで秋田県産食材を味わう、地鶏鍋セット
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白神特選 白神地鶏鍋セット・まっすぐな道
24,000 円
白神地鶏の鍋セットが誕生しました!具材は全て秋田産、スープの濃さを調整できる白神山水やシメにぴったりの稲庭うどんまで入った秋田がモリモリのセットです。170日以上飼育の親鳥を肉やスープに使っているので、地鶏本来の旨みが味わえます。懐かしいけど、新しい地鶏鍋。
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白神特選 白神地鶏鍋セット・青い山
32,000 円
白神地鶏の鍋セットが誕生しました!具材は全て秋田産、スープの濃さを調整できる白神山水やシメにぴったりの稲庭うどんまで入った秋田がモリモリのセットです。170日以上飼育の親鳥を肉やスープに使っているので、地鶏本来の旨みが味わえます。懐かしいけど、新しい地鶏鍋。
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白神特選 白神地鶏鍋セット・風の中
42,000 円
白神地鶏の鍋セットが誕生しました!具材は全て秋田産、スープの濃さを調整できる白神山水やシメにぴったりの稲庭うどんまで入った秋田がモリモリのセットです。170日以上飼育の親鳥を肉やスープに使っているので、地鶏本来の旨みが味わえます。懐かしいけど、新しい地鶏鍋。
温めるだけ!簡単調理で食べられるセットはこちら
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能代市のご紹介

能代市は、秋田県北西部に位置する、四季の移り変わりが明瞭なまちです。
世界自然遺産の「白神山地」山麓から流れる豊かな水の恵みを活用した稲作のほか、一級河川「米代川」下流部に広がる能代平野およびその周辺部では、ネギや山うど、みょうが等の畑作も行われています。
また、大正から昭和初期には「東洋一の木都」と称された能代では、秋田杉を中心とした木材加工業も盛んです。