北海道釧路町長 小松 茂 のおすすめの逸品をご紹介！

同じ昆布森海域には、仙鳳趾牡蠣の名産があります。
仙鳳趾の語源はアイヌ語の「魚がわきたつところ」「小魚がたくさんいるところ」という意味があります。
厚岸湾の中にありながら、外海(太平洋)の影響を受け、潮の流れが少しきついのです。
ここで育った牡蠣は身が締まり、強い甘みとコクのある濃厚な味わいに育つのです。

殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
牡蠣のファンには、是非ともご賞味いただきたい牡蠣です。
東京都内のオイスターバーでも取扱いされるなど人気の高い「仙鳳趾牡蠣」をご賞味下さい。

釧路町のお礼品の中でも特に人気の高いいくら醤油漬けです。
このいくら醤油漬けは、世界標準の衛生管理であるHACCPの認証を受けた工場でつくる、ワンランク上のいくら醤油漬です。

水揚げされた秋鮭を自社便で自社工場まで直送し、良質ないくらだけを厳選するこだわりぶりです。

そして、余計な水分をきることで、ほど良いプチプチ感あふれる食感が特徴です。
口に広がる豊かでまろやかな味わいとくせの無い本物の味と品位を大切にしている、いくら醤油漬けです。

原料のサガリ（ハラミ）(横隔膜)は、
全て北海道で育った牛のサガリ（ハラミ）のみ使用

サシが少なく牛肉の赤身をご堪能いただけるよう、
カットは全て職人の手切りのため、食感も程よい柔らかさに仕上げております。

牛サガリ（ハラミ）は、2本の筋肉が中央の厚いスジを挟んでいる形状をしています。
牛サガリ（ハラミ）と名称が付いており、地域によって呼称がかわります。

実店舗でも毎年10,000kg以上売れている大人気商品です。

国内大手たれメーカーと共同開発したタレを使用
オリジナルの甘辛なもみタレが、厳選されたサガリ（ハラミ）と非常にマッチしています。
配合はサガリ（ハラミ）：タレ ＝ ７.５：２.5 の割合で、食べ応え＆満足感も十分です。

ご家族やご友人とともに、またご自身へのご褒美に、BBQやご家庭にてお楽しみください。

何度も食べたくなる美味しさです。

独自に調合した特製味噌と脂がのった魚と相性抜群です。
焼き上げることで味噌漬けならではの美味しさが口の中に広がります。

美味しく焼き上げるコツがあります。
詳しくはお礼品ページに記載させていただいており、上手に焼き上げたときは、思わず自慢したくなります。

カレードリアにしても美味しくお召し上がりいただけます。

釧路町で採れた昆布を贅沢にダシに使いました。
ふるさと納税のお礼品でも大人気のトリプリしおたの豚ホルモンを使用しています。
釧路町で人気のある事業者とのコラボレーションにより実現しました、釧路町オリジナルのレトルトカレーです。
釧路町の新しい特産品となることを期待しています。

釧路町の昆布森で採れた昆布は天日干しで乾燥させます。
その昆布を切らずに1本そのままに巻きなおしてお届けします。
ご自宅用として、贈答品としてご使用いただけます。