"北海道の米どころ"岩見沢がおすすめするお米特集

【ZAWA.com】
ZAWA.comのお米は 一般財団法人日本米穀商連合会主宰の五つ星お米マイスター（北海道は約15名程度しかおりません）前野雅彦氏に監修頂いております。また、北海道産ゆめぴりかは、平成23年から特Aランクを取得しており、全国的にも非常に高い評価を頂いております。
美味い米作りはもちろん、皆様に食べて笑顔になってもらう事が一番嬉しい。毎日毎日、汗をかき、心を込めて、まるでわが子のように育てたお米。是非一度食べて頂きたい。そんな生産者の想いをZAWA.comが繋いで皆様のもとへお届け致します。

【善生農園】
「善生さんのお米」は自社農園で栽培し、自社工場で精米したお米のみを皆様へご提供しております。
北海道で育まれた稲わら・籾殻・米糠を堆肥化し、ホタテの貝殻と混ぜ、田んぼに戻し『完全循環型農業』で美味しいお米を作ります。また「二段熟成」によりお米の水分を均等にすることで、より美味しいお米を皆様にお届けします！

《ご注文をいただいてから精米しております。》
お米は生物。美味しいお米を食べていただきたい。
善生農園では、自社農園で栽培したお米のみを、発送の直前に精米してお客様の元へお届け。精米して時間が立つと鮮度が落ちてしまいますので、少しでも鮮度を保つために直前精米を行っております。

【地域の農業を支える「いわみざわ農協」】
北海道内有数の食料供給地域として、稲作をはじめとする多彩な農業を展開する岩見沢市の農産物を返礼品として送り出しているのが、農業を支える「いわみざわ農協協同組合（農協）」です。農協では、農家の方への資材提供や営農指導など、持続可能な農業を確立するために日々あらゆる面からサポートを行っています。

《“米どころ”としての、高い品質と誇り》
秋の楽しみは、やはり私たちの食卓を支えるお米。農協管内では、組合員である農家の方々約1,000戸のうちの半数以上が、稲作を行っています。
代表的な品種は、ほどよい粘りと豊かな甘みがある「ゆめぴりか」と、つや・粘り・甘みのバランスが良い「ななつぼし」。作付から精米、袋詰め、出荷までを農協で一貫して行っており、その品質のよさは、日本穀物検定協会が定めた食味ランキングにおいて「特A（特に良好）」という形でも評価されています。