オホーツクとサロマの恵み、北見の海鮮特集

流氷の下で育った、帆立を急速冷凍、プリプリの食感と甘みがあります。
自然解凍して、まずはお刺身でお召し上がりください。もちろんバター焼なども絶品の味わいです。

サロマ湖産大粒のほたてを塩ゆでし、軽く薫製をかけた後、極上の植物油で漬け込みました。 しっとりとしたほたての旨味が薫る伝統の逸品です。森の薫りがいっぱいのほたて燻油漬けをお楽しみください。

流氷の海で育った帆立貝から貝柱だけを取り出して、生のまま急速冷凍してあります。
お刺身でぷりぷりの食感と濃厚な甘味、バター焼きや表面だけ焼いて半生で食べてもとてもおいしいです。

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/01208/435247

Lサイズのぼたんエビ、新鮮な帆立貝柱、甘味のある濃厚な味の粒うに、粒のしっかりと甘口たらこ、食感の良い数の子のセットです。
オホーツクの豪華なおいしい海の幸をぜひご賞味ください。

味覚の女王「いくら」！新鮮な鮭の卵をじっくり漬け込んだ「いくらの醤油漬」です。粒が大きく鮮度抜群のものをご用意いたしました。
一粒一粒が色鮮やかでキラキラしており、まさに「海の宝石」。瓶入りですので、保存も便利。ご贈答にも安心してお使いいただけるホンモノの味を是非ともご賞味下さい。

オホーツク海に面した網走で最も旬の時期に水揚げされる極上の秋鮭。
その魚卵を新鮮なうちに特製の醤油だれに漬け込み職人が丹精込めて仕上げた一級品です。

オホーツク海で水揚げされた鮭の卵を厳選して醤油漬にしました。
いくら丼・手巻き寿し・軍艦などに添付の昆布しょうゆタレはお好みで、混ぜて使いますとまろやかな旨味がさらに引き出されます。

北海道産の新鮮な紅ズワイガニを厳選し、包丁や調理バサミがなくても簡単に食べられるように、カニの足を1本ずつ丁寧にカットしてあります。
しゃぶしゃぶ・バター焼き・ステーキ・焼ガニ・天ぷら等のメニューに使っても美味しくいただけます。

旬の毛ガニを絶妙な塩加減でボイルし急速冷凍しました。
流氷で覆われた海で育った毛ガニは、身のしまりが良く甘味があり、またカニみそが濃厚で人気の秘訣です。

流氷がもたらした栄養をたっぷり蓄えた身がぎっしり詰まって、「みそ」も濃厚な毛がにです。オホーツク海で水揚げ後、浜茹でし、急速冷凍しました。解凍してお召し上がり下さい。

北の海で育った蟹をはじめとした魚介類の寄せ鍋仕立てです。白菜・きのこ等の野菜や豆腐を加えてお楽しみください。

北の海で育った蟹をはじめとした魚介類の特製味噌仕立て鍋です。白菜・きのこ等の野菜や、豆腐を加えてお楽しみください。

オホーツク海で水揚げされた新鮮な蟹を中心に本格的なカニ鍋用に詰め合わせた一品です。