オホーツクとサロマの恵み、北見の海鮮特集

【オホーツク海流氷　ホタテ貝柱】
ミネラルとプランクトンが豊富に含まれた流氷の下で育ったホタテは、旨味が強く、コリコリとした食感がたまりません。
まずはお刺身で、オホーツクの新鮮なホタテをご堪能ください！
その他にもバター焼き、カレー、シチュー、ホタテフライなどたくさんの料理で美味しくお楽しみ頂けます。

春から初冬にかけて水揚げされるオホーツクのホタテは、全国一の水揚げ量を誇り、味・品質ともに高い評価をいただいております。
プリッとしまった良質なホタテを是非一度ご家庭でご賞味ください。

オホーツク海で水揚げされた鮭の卵を厳選して醤油漬にしました。
いくら丼・手巻き寿し・軍艦などにどうぞ。
お好みで添付の昆布しょうゆタレを混ぜていただくと、まろやかな旨味がさらに引き出されます。

日本一の漁獲量を誇るオホーツク海の知床及び網走の鮭を使用し、魚卵の旨味を損なわないよう塩水による洗浄を行い、徹底した衛生殺菌環境が整備された最新設備の魚卵工場で製造加工しております。
独自にブレンドした調味液に丹念に付け込んだ自慢の味わいは格別で、多方面から喜ばれている逸品です。
70gを3つにする事で、食べたい分だけ食べられるので保存にも便利です。

食べごたえのある、カニ好きにはたまらないズワイガニのセットです。
足や爪、爪下の殻をカットし、食べやすくしました。
そのまま鍋に入れて、また、しゃぶしゃぶや天ぷら等でお召上がり頂けます。
肩肉にも身がぎっしり詰まっていますので、汁物やステーキといった調理でも存分にお楽しみ頂けます。

口いっぱいに広がるカニの美味しさを、ぜひご堪能下さい。

甲羅の中にズワイガニのほぐし身をたっぷり詰め込んだ、3個入りのセットです。
そのまま解凍してお召し上がることもできますが、同梱してあるカニ味噌を和え、一度火を通していただきますと、カニの風味や甘味が更に増し美味しくお召し上がりいただけます。
ご家庭のイベントや特別な日に、またちょっと贅沢なお酒のおつまみとしてお楽しみください。

オホーツクの海から一本釣りしたホッケを美味しい干物にしました。
一本釣りは、魚に傷をつけずに獲ることができるため、価値が高いと言われています。
このホッケを沖でしっかりと締め、血抜きを行い、鮮度を保ったまま干すことで、旨味がギュッと凝縮された美味しい干物ができます。

北海道産の脂ののったほっけを塩水で味付けしました。
干していないので、焼いたときの身がふっくらとして、食感も柔らかくジューシーな焼魚となります。
他では味わえないホッケの美味しさをお届けします。

オホーツク海で水揚げされた鮭に塩をして作った新巻鮭を切身にし、3切れずつ真空パックにしました。
保存にも、召し上がる時もとても便利です。

鮭ギフトで大人気の『紅鮭と時鮭』を組み合わせました。
人気を集める2種類を半身ずつセットにし、1切ずつ真空処理をしていますので保存に便利。食べたいときに食べたい分だけお使いいただけますので、何かと重宝すること間違いありません。
贅沢に食べ比べをするも良し、気分に合わせて食べ分けるも良し！　
交互に並べて紅白切身として、おめでたい席にも！

サロマ湖の冬の味覚の代表とされるカキ貝は、他の産地の品物と比べると少し小ぶりで身のしまりが強いのが特徴です。
冬の荒波に揉まれ、「海のミルク」と称されています。プリッとした食感は他では味わえません。

ノルウェー産の脂ののった新鮮なさばを、お酢で〆ています。
お寿司屋さんで味わえるようなほどよい酸味で、脂もとろとろにのっています。
酸っぱすぎずない味付けにしていますので、ご家族みなさんでお召し上がりいただけます。
お酒のおつまみや海鮮丼、手巻き寿司にもよく合います。

オホーツク海で水揚げされた水タコの足を浜茹でし、真空パックに仕上げました。
程よい塩分で、口の中に甘みと旨味が広がります。
お刺身は勿論、酢の物やサラダ、たこザンギ等様々な料理にお使いいただけます。

お正月にはかかせない数の子！
おもてなし料理やお酒のお供にもピッタリです。

歯ざわり、食感が良いのはもちろんの事、色・ツヤ・形と美しさと品質にこだわった厳選品のカナダ産の数の子を使用しています。
数の子の脂質にはDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）といった高い栄養成分が多く含まれているといわれております。

手作業で丁寧に1本1本を並べ、化粧箱入りなので、贈答用にもお使いいただけます。