オホーツクとサロマの恵み、北見の海鮮特集

春から初冬にかけて水揚げされるオホーツクのホタテは生産量が全国で1番水揚げされおり、味・、品質ともに高い評価をいただいております。プリッとしまった良質なホタテを是非一度ご家庭でご賞味ください。

北海道はオホーツク産の外海で水揚げされた帆立貝から貝柱を取り出し急速冷凍。甘みがありサクッとした食感が特徴です。

原料の帆立は特に滋養豊富な季節のものだけに限定し、塩はミネラル豊富でうまみを引き出してくれる赤穂の天塩を使用、独特の製法で仕上げました。さっとボイルして調理する等、ソフトな歯触り、飾らない美味しさのほたてソフト貝柱お楽しみください。

サロマ湖産大粒のほたてを塩ゆでし、軽く薫製をかけた後、極上の植物油で漬け込みました。 しっとりとしたほたての旨味が薫る伝統の逸品です。森の薫りがいっぱいのほたて燻油漬けをお楽しみください。

流氷の海で育つ、オホーツクのほたて貝柱の旨味と栄養をギュッと詰め込んだほたてステーキです。漁に応じて2～3ヶ月出荷が出来ない場合がございます。

オホーツク海で水揚げされた鮭の卵を厳選して醤油漬にしました。
いくら丼・手巻き寿し・軍艦などに添付の昆布しょうゆタレはお好みで、混ぜて使いますとまろやかな旨味がさらに引き出されます。

特製ダレで漬け込んた自慢のいくらです。
いくら醤油漬80g(瓶)×2