日本最大の湿原と旨い魚がこころ癒すまち、釧路市。

【釧路の膳】塩からすぎず甘すぎず。味を知り尽くした創業者が秘伝のタレでとことんこだわり抜いて漬け込んだ、笹谷商店を代表する逸品。口の中で粒が弾けた瞬間に広がる香りと風味はまさに至福の絶品。

笹谷商店が創り出す、絶妙な味わいの銘品、「いくら醤油漬」。国際基準ハサップ認定の工場で、新鮮で上物の北海道産いくらを、味を知り尽くした創業者が、秘伝のタレでとことんこだわり抜いて漬け込んだ笹谷商店を代表する逸品です。
口の中で粒がはじけた瞬間に広がる香りと風味はまさに至福の絶品！
特別な味と食感をご堪能頂けます。

北洋で育った脂と旨味の抜群な紅鮭の切り身は甘塩でシンプルに塩焼きで食べるのが最高です！！　美味しい塩サケとしては紅鮭が一番です。どんな方にも食べていただける様 甘塩仕立てにしました。冷めても味も食感も変わりません。白米との相性抜群です。

北洋で育った脂と旨味の抜群な紅鮭の切り身は甘塩でシンプルに塩焼きで食べるのが最高です！！美味しい塩サケとしては紅鮭が一番です。どんな方にも食べていただけるよう、甘塩仕立てにしました。冷めても味も食感も変わりません。白米との相性抜群ですよ!
※［Ma305-A293］旨味抜群！！甘塩紅鮭1尾切り身の第二弾になります!
大変ご好評いただいているため、第二弾をより美味しく、お手軽にお申込みいただけるよう大きいサイズを半身でご用意いたしました。
半身のサイズは少なくとも1100g以上のキングサイズ（通常は半身800g前後）で、一切れ当たりの重量は100g以上と贅沢な切り分けとなっております!

北海道釧路市で五十余年の蟹専門店 北釧水産。
北海道産の毛ガニを中心とした旬の活蟹、かにしゃぶ、旬の魚介などを取り扱っているお店です。
豊洲市場など全国の中央市場などへも蟹をお届けしている、食のプロに認められた蟹専門店、北釧水産のかにしゃぶです。

身がギュッと詰まって元気いっぱいの活きたずわいがにから作るカニしゃぶは、本数がたくさん入ってとても豪華。
全て自社で生産している、濃厚な甘さとふわとろな食感、安心安全にもこだわった蟹しゃぶです。
※すっぱさをおさえた甘めの特製タレは、ご年配からお子様まで安心してお召し上がりいただける、かにしゃぶの甘さを引き立てるこだわりのタレです。

北海道釧路市で五十余年の蟹専門店　北釧水産のかにしゃぶ。
こちらはサイズが大きいものを集めた品です！

◆北海道蟹専門店が作り上げる「かにしゃぶ」
身が詰まった活カニ(本ズワイガニ)だけを目利きが厳選して1本1本丁寧に作り上げた「かにしゃぶ」です。
ズワイガニの殻を剥きカニ身の部分だけのため食べやすくカニ鍋(かにしゃぶ)に最適な蟹となります。

◆料亭の贅「かにしゃぶ」をご自宅で
料亭の贅と称される「かにしゃぶ」をご自宅で美味しくお楽しみいただけるよう、上質な釧路産のダシ昆布と
まるで料亭の味と大絶賛をいただいている当店特製の無添加「かにしゃぶのタレ」をセットにしております。

◆安心、安全、最高級品質の「かにしゃぶ」
自社(連携工場)で「かにしゃぶ」作るため、確かな鮮度と技術で美味しい「かにしゃぶ」が出来上がります。
またズワイガニは酸化しやすいため(黒くなりやすい)、一般的に酸化防止剤を使用しますが、当店では極限まで
酸化防止剤の使用を少なくしています。安全に配慮した美味しい「かにしゃぶ」を安心してお召し上がりください。