種類ごとの特長で選ぶ うに
高級食材として愛されているうには、甘くて濃厚な味わいと、とろけるような食感がたまらないですよね。
ふるさと納税なら、新鮮で上質なうにがたっぷり届くため、心ゆくまで満喫できて贅沢な気分が味わえます。
お礼の品掲載数No.1※のふるさとチョイスから、
今回は豪勢に楽しめるうにの食べ方とあわせて、全国各地で獲れたうにをご紹介します。
※ 2022年9月 JMRO調べ
うにの主な種類や
特長は?
- 主な産地は北海道で、国産うにの中で最も水揚げが多い
- 身のオレンジ色が特長で、まったりとした甘みが魅力
- 焼きうにや茶碗蒸し、パスタやグラタンとも好相性
- 北海道のほか、三陸海岸沿いの岩手県や青森県も主な産地
- お店で食べる生うにや寿司に使われやすい
- すっきりとした上品な甘みが特長
- うに丼や寿司などのご飯もののほか、白ワインとの相性も◎
- 長崎県や熊本県、佐賀県などが主な産地
- 収穫量が少なく、うにの中で最も希少な品種の一つ
- 甘みや旨みのバランスが取れ、食通などからの評価も高い
贅沢気分を味わいたいなら
「うに丼」で決まり!
鮮度と甘みを引き立てる
うに丼×岩塩
うにの旨みを引き出す
うに丼×白出汁
甘みが強くて濃厚
エゾバフンウニ
北海道根室市
A-24020 ミョウバン不使用エゾバフンウニ塩水パック60~70g×2P
15,000円
鮮度にこだわった剥きたてを直送いたします。ミョウバン不使用の無添加・未冷凍の味をご堪能ください。
北海道登別市
≪規格外品600g≫無添加エゾバフンウニ塩水パック600g| ふるさと納税 うに 高…
66,000円
配送不可:沖縄、離島 【配送期間:2024年1月下旬~2024年11月下旬迄】 【日時指定不可・水揚げ次第順次お届け致します】 濃厚な味わ…
北海道釧路市
【順調発送中】生うに折詰(エゾバフンウニ)木箱入り100g×1枚 北釧水産 ふ…
19,500円
えぞばふんうに独特の濃厚なコクのある旨さと味わいを、思う存分お楽しみいただけます。 朝のむきたてを即日発送、殻からむきたてのと…
北海道根室市
A-24010 エゾバフンウニ(黄色~赤色)100g~110g
15,000円
鮮度にこだわった剥きたてを直送いたします。ミョウバン不使用の無添加・未冷凍の味をご堪能ください。
北海道登別市
無添加 極上エゾバフンウニ塩水パック 300g(100g×3パック) | ふるさと納…
42,000円
配送不可:沖縄、離島 【配送期間:2024年1月下旬~2024年11月下旬迄】 【日時指定不可・水揚げ次第順次お届け致します】 創業80年の…
北海道湧別町
【国内消費拡大求む】[№5930-0298]≪先行予約2024年4月から発送≫北海道湧別町…
35,000円
サロマ湖でとれるとても濃厚でとろけるような食感のうにをお届けいたします。 身が柔らかく溶けやすい性質のため、ごく少量のミョウバ…
北海道知内町
☆知内町加工☆塩水エゾバフンウニ100g【マルタカ高橋商店】
15,000円
~絶品!知内町加工 エゾバフンウニ~ 全国の寿司店、料亭、旅館、ホテルなどにご利用いただいている自慢の商品です。 電解殺菌水処理…
北海道釧路市
【8/31までの期間限定寄付額】【鮮度抜群!極上生ウニ】生うに折100g ふるさ…
16,000円
一度食べればリピート間違いなし!の鮮度抜群エゾバフンウニが100g!うに丼にすると2〜3人前です。蝦夷ばふん雲丹は、口の中でとろけ…
あっさり上品な味わい
キタムラサキウニ
北海道利尻町
漁師厳選!利尻島産 キタムラサキウニ200g[2024年6月発送開始先行受付] ウ…
27,000円
【配送不可地域:沖縄・離島】【2024年6月出荷開始先行受付】 【発送についてのご確認を一読ください↓】 ウニの味はエサで決まります…
北海道寿都町
北海道産純粒うに一夜漬け(キタムラサキウニ)2本(KS046)
11,000円
※返礼品の発送について、二ヶ月程度かかる場合がございます。ご注意ください。 新鮮な生うにを天日塩だけで仕上げました。うに本来の…
北海道礼文町
北海道 礼文島産 塩水 キタムラサキウニ 90g 雲丹
15,000円
獲れたてのウニを礼文島内の加工所でパック詰め、ミョウバン不使用の新鮮な生ウニを産地からご自宅へ直送いたします。 ウニの名産地で…
宮城県気仙沼市
<先行受付> 三陸産 ウニ 殻付き 10個 [さんりくみらい 宮城県 気仙沼市 20…
26,000円
三陸の夏の味覚を生産者から直送
北海道利尻町
漁師厳選!利尻天然生うに"プレミアム"キタムラサキウニ200g塩水パック[202…
33,000円
【配送不可地域:沖縄・離島】【2024年6月出荷開始先行受付】 【発送についてのご確認を一読ください↓】 築地市場で最高値で取引され…
北海道利尻富士町
採れたてをそのまま!キタムラサキウニのルイベ 100g×2パック<利尻漁業協…
25,000円
◆北海道産極上品を冷凍でお届け ◆お好きなタイミングで贅沢な時間を ◆とろける上品な甘みをぜひ 『利尻うに(キタムラサキウニ)』 …
北海道礼文町
北海道 礼文島産 塩水 キタムラサキウニ 90g×2 雲丹
30,000円
獲れたてのウニを礼文島内の加工所でパック詰め、ミョウバン不使用の新鮮な生ウニを産地からご自宅へ直送いたします。 ウニの名産地で…
北海道寿都町
北海道産 板粒うに(キタムラサキウニ)(KS044)
15,000円
※返礼品の発送について、二ヶ月程度かかる場合がございます。ご注意ください。 北海道日本海沿岸産のうにを使用した板粒うに(塩挟み…
アカウニなど
各地の美味なウニ
熊本県上天草市
天草産ムラサキウニだらけ 豪華2本セット (一汐低塩仕込み/60g)
35,000円
熊本県天草沖で育ったムラサキウニを天草海塩をつかって低塩(一汐)にて仕上げました。 【地場産品に該当する理由】 当該市内におい…
北海道根室市
A-24001 ムラサキウニ塩水パック80g~90g×2P[5月中旬以降発送] ふるさと納税…
15,000円
ミョウバンを使わず作ったウニ本来の味をご賞味下さい。 ふるさと納税 北海道 根室 うに ウニ 雲丹 海鮮 人気 ムラサキウニ
福島県いわき市
いわき加工の馬目商店うに貝焼き 3個入
35,000円
ムラサキウニの身を丁寧に取り出し、4~5個分をホッキガイの貝殻に山盛りに載せて蒸し焼きにした磯の香漂う逸品です。 江戸時代は徳川家…
北海道洞爺湖町
【配送日時・曜日指定不可】小川商店の無添加塩水ウニ100g×2パック ※2024年…
28,000円
配送不可:沖縄、離島 ◆◆◆配送日時・曜日指定不可・水揚げ後順次出荷のみ対応となります◆◆◆ 【2024年5月中旬頃より順次出荷】 届い…
コラム監修PROFILE
ながさき 一生
おさかなコーディネーター
東京海洋大学非常勤講師。
漁師の息子として18年間家業を手伝い、東京海洋大学を卒業。築地市場の卸会社を経て、魚のブランドの研究で同大学院を修了。水産庁公認「浜の応援団」である「さかなの会」を10年以上主宰し、食材としての魚に関するセミナー・イベントも多数開催する。