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各地自慢のお酒の数々集めてみました!お酒特集

気の置けない仲間との会話に色を添えるお酒、日々の疲れを癒すご褒美の一杯。適度のアルコールは人生を豊かにします。時間を有意義にしてくれる、各地自慢のお酒の数々を集めてみました。

普段、何気なく飲んでいるお酒。20歳以上の人には身近なものですが、製造方法によって3つの種類に分類することができると知らない人も多いのでは? 今回は意外と知らないお酒の種類とオススメのおつまみを紹介します。

(1)醸造酒(じょうぞう)

醸造とは、発酵に欠かせない菌「酵母(こうぼ)」の発酵作用で製造したお酒を指します。アルコール度数は最高でも20度程度。醸造酒は原料によってさらに2つに分類することができます。

果実原料・・・ワイン、シードル など
穀物原料・・・ビール、日本酒、老酒 など

(2)蒸留酒

蒸留酒は、醸造したお酒を一定の温度で温め蒸留し、揮発したアルコールのみを摘出して造るお酒です。そのため、アルコール度数が高く、ウイスキーやウォッカ、焼酎などがこの分類にあたります。また、蒸留酒は色によって以下の2種類に分けられます。

有色・・・ウイスキー、ブランデー、スコッチ、アメリカン など
無色・・・泡盛、焼酎、ラム、ウォッカ、テキーラ など

(3)混成酒

最後に「混成酒」は、醸造酒や蒸留酒に薬草や果物、甘味料、エッセンスなどを加えて造るお酒。代表的なお酒は、梅酒、果実酒、薬草酒、ハブ酒などが挙げられます。よく私たちが耳にするリキュールは、蒸留ベースの混成酒のことを指します。

お酒に合うおつまみは?

お酒の種類は数え切れないほどありますが、お酒に合う「おつまみ」もそれに負けないほど数多くありますよね。今回は5つのジャンルにわけて、おすすめのおつまみメニューをご紹介します。

■油もの

ビールと油っぽいおつまみの組み合わせはクセになりますよね! サクサク食感のおいしい揚げ物はビールの喉越しと相性抜群です。

<おすすめのおつまみ>
唐揚げ/厚揚げ/フライドポテト/串カツ/メンチカツ/揚げ餃子/かき揚げ/フライドオニオン など…

■塩分がきいた珍味

ビールに加え、日本酒、焼酎など、度数が高いお酒には塩味が利いたおつまみが合います。

<おすすめのおつまみ>
漬物/タコわさ/鮪の辛子なめろう/きゅうりの塩漬け/キムチ/エイヒレの炙り焼き/炙りししゃも

■味が濃いもの

日本酒や焼酎には、味か濃い和食がぴったり。

<おすすめのおつまみ>
ブリ大根/味噌田楽/おでん/豚の角煮/煮卵/明太チーズの巻玉子/牛もつ煮込み

■さっぱりしたもの

お酒を飲みすぎると、少し胃がもたれてしまいますよね。そんな時はさっぱりしたおつまみがおすすめ。

<おすすめのおつまみ>
魚の刺身/鶏の刺身/タタキ/枝豆/魚の揚げ物/鶏皮ぽん酢/ささみポン酢/白子ポン酢/カルパッチョ(洋酒にぴったり)

■燻製グルメ

ワインなど洋酒にあうのは、やっぱり「燻製」料理。

<おすすめのおつまみ>
チーズ/生ハム/合鴨スモーク/スモークサーモン

お酒の種類やお酒の飲む量によっても、合うおつまみは変わってきますよね。今回ご紹介したのは、数あるおつまみメニューの中から評判が高いものを厳選しました。ぜひ次回お酒を飲む時に参考にしてみてください。


日本酒 ~蔵元のこだわりが光る地酒の数々~

【山形県庄内町】

品切れ中

庄内町の酒蔵から人気の銘柄吟醸、大吟醸を選りすぐり。

【容量】
720ml 6本セット

【愛知県碧南市】

【岐阜県八百津町】

【岐阜県川辺町】

【島根県奥出雲町】

品切れ中

じっくり低温熟成させた純米大吟醸。古酒独特の味わいとなめらかな口当たりをどうぞ、お楽しみください。

【容量】
720ml 1本
原料米:山田錦 40%精米
アルコール分:17~18%
日本酒度:+5.0・酸度:1.5

【茨城県境町】

【鳥取県倉吉市】

【佐賀県小城市】

【石川県羽咋市】

【大分県杵築市】

【高知県安芸市】

【大阪府岸和田市】


ワイン ~年々盛り上がるご当地ワイナリーからお届け~

【石川県輪島市】

【埼玉県宮代町】


焼酎 ~土地の恵みから生まれた酒精をぐっと濃縮~

【熊本県人吉市】

【鹿児島県大崎町】

【長崎県松浦市】

【岐阜県各務原市】

【鹿児島県霧島市】

【長崎県壱岐市】

【鹿児島県志布志市】

【鹿児島県曽於市】


地ビール ~その土地に根ざした新たな麦酒の創造~

【静岡県西伊豆町】

品切れ中

堂ヶ島麦酒は酵母が生きている だから美味しい! 
本物の地ビールをクール便にてお届けします。
ワインのように、食事に合わせてお楽しみいただけます。
こだわりのビールに合う伊豆名産「わさび漬け」もお付けして、どーんと16本をご用意

【容量】
堂ヶ島麦酒「海の青」8本
「夕陽の赤」8本、わさび漬け×1

【岩手県北上市】

品切れ中

北上市在住の英国人男性が手掛ける本場英国スタイルのエールです。
酵母には、年間40万人が訪れる桜の名所・展勝地(てんしょうち)の桜をもとにした「北上展勝地酵母」が使われています。

【容量】
展勝地さくらエール330ml瓶×6

【青森県弘前市】

品切れ中

日本のシードル発祥の地・弘前からお届けします! りんごを発酵させてつくるお酒「シードル」。
弘前市りんご公園にある工房で「無ろ過製法」でつくられるkimoriシードルは、りんごの果実感を楽しむことができます。

【容量】
kimoriシードルドライ 375ml×1
kimoriシードルスイート 375ml×1


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