Makuake × ふるさとチョイス 地元企業が作った新発想のヒット品

• おもいのフライパン
• パン切りナイフ
  せせらぎ
• コーヒーメーカー兼用
  セラミックフィルター
• 折畳式料理ナイフ
• 割れない透明急須
• サカナイフキッチン
• キャンプ用ペグ
  打刀

愛知県碧南市
目指したのは、
世界で一番お肉がおいしく焼けること
「おもいのフライパン」

数々のメディアで取り上げられ、発送まで最大3年待ちを記録したフライパンです。

たくさんの人に選ばれた理由は、いつものお肉がおいしく焼ける感動体験でした。
「おもいのフライパン」で焼くと、お肉のコクが引き出されるという研究結果もあります。

その秘密は、鋳物ならではの熱伝導率と蓄熱性の高さ。短い時間でお肉に火が通り、火を止めても冷めにくいので温度変化が少なく調理することができます。
また、無塗装のためコーティング剤がはがれる心配もなく、一生もののフライパンとして愛されています。

「おもいのフライパン」を作る石川鋳造株式会社は、自動車部品の製造をしていた町工場です。創業以来80年以上にわたり、鋳造技術を磨いてきました。

時代の流れに左右されず、自社の強みを最大限に活かすため、鋳物の特性である熱伝導率の良さや蓄熱温度の高さに着目。毎日の暮らしの中で、たくさんの用途で使ってもらえるフライパン作りを始めたのです。

お手入れをすれば一生使え、使えば使うほど油が馴染んで黒い艶が出てくる「育てる」フライパンです。

愛知県碧南市

おもいのフライパン　24㎝（深型） 目指したのは世界で一番お肉がおいしく焼けるフライパン　H051-173

59,000円

在庫： あり

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岐阜県関市
どんなパンでも楽々切れる
職人の手作業が生んだ
パン好きのためのナイフ
「パン切りナイフ
せせらぎ」

パンは切ってしまうと断面から水分が蒸発して乾燥し、時間が経つと味や香りが落ちてしまいます。食べるときに切り分けるのが、おいしいパンを楽しむ秘訣。

パンを最大限楽しむために開発された、パン好きに愛されるパン切りナイフです。

パン好きに支持される理由は、3種類もある独自の刃形状にあります。
表面が固いハードパンでも、滑ることなく切ることができる大きな波刃。
パンくずが出にくく、食パンの断面もきれいに仕上がる小さな波刃。
ストレート刃があることで、パンのふちも楽々切ることができます。

切れ味がとても良いので、サンドイッチの断面をきれいに仕上げたり、ローストビーフを薄く切ることができ、パンだけでなく料理の幅を広げることもできます。

「パン切りナイフ せせらぎ」を作るのは、刀鍛冶の歴史が息づく岐阜県関市にある株式会社サンクラフト。
関の刃物の伝統を守り抜くべく、現在でも職人の手で1本1本丁寧に包丁を製造しています。

刃物づくりのプロが、パン好きのことを徹底的に考えて作り上げたパン切りナイフです。

岐阜県関市

ESSEふるさとグランプリ2023 工芸品部門 金賞〈テレビ朝日「ザワつく！金曜日」で話題（R5.9）〉 パン切りナイフ せせらぎ （パンナイフ パン切り包丁 ブレッドナイフ MS-001） H19-04

19,000円

在庫： あり

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長崎県波佐見町
おいしさを引き出し何度も使える
「コーヒーメーカー兼用
セラミックフィルター」

器好きなら一度は聞いたことがある波佐見焼の産地から、何度も使えてコーヒーのおいしさを引き出すセラミックフィルターが登場しました。

使うだけでおいしくなる秘密は、フィルター内で均一に並ぶ50ミクロンの穴。
コーヒーの雑味や不純物は濾過しながらも、コーヒーオイルやアロマはそのまま抽出してくれます。かつ、遠赤外線効果によりまろやかで濃厚なおいしさを感じることができるのです。

ハンドドリップはもちろんのこと、コーヒーメーカーのフィルターとしても使えるのは嬉しいところ。
お手入れは流水でさっと流すだけ。コーヒーの色が気になってきたら、10分間ほど煮沸するだけで簡単に元の姿に戻ります。

驚くべき高機能の秘密は、波佐見焼職人の高度な技術にありました。
3年の歳月をかけて素材や製法を研究。8種類の鉱石を1g単位で調整し、温度や湿度も計算して作られています。
また、簡単なお手入れで長く使い続けられるように、機械成形ではなく、手間がかかってもろくろ成形を採用。職人の手によって丁寧に作られています。

コーヒーの味にこだわる人ほど使ってもらいたい、エコでおいしい、ハイクオリティなコーヒーフィルターです。

長崎県波佐見町

【波佐見焼】コーヒーメーカー兼用 セラミックフィルター・2WAY『LI：FIL（リ・フィル）』+オリジナル豆セット（粉タイプ） ギフト 誕生日 プレゼント 食器 皿 【モンドセラ】 [JE46]

23,000円

在庫： あり

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兵庫県三木市
折りたためるのに
包丁のような使いやすさ
「折畳式料理ナイフ」

キャンプの時に、包丁は何を持っていきますか？

装備はできる限りコンパクトにしたい。でも調理するときに使いやすい包丁が欲しい。
そんなキャンパー達の理想を叶えた、包丁感覚の折りたたみナイフです。

ポイントは絶妙なカーブによる使用感の良さ。押し切りができるので力が入れやすく、刻みも難なくこなせます。
また、刃幅の狭いナイフとしての特性を活かして、バターナイフやステーキナイフとしても使うことができます。

メンテナンス性も抜群で、ナイフには珍しく、市販の包丁用シャープナーを使えるので、手軽に切れ味を復活できます。
シンプルな構造をしているので、誰でも簡単に分解・組み立てができます。隙間に汚れがたまってしまう……なんてお悩みも、日々のお手入れで解決できます。

作るのは、大工道具の生産が盛んな「金物の町」播州三木にて明治28年に創業した神沢鉄工株式会社。
刃物のポジティブな側面を多くの人と共有したいとの想いから、刃物の新たな価値を提案するプロダクトを生み出しています。

長く付き合えるこだわりのギアがあれば、アウトドアライフを更に快適にしてくれることでしょう。

兵庫県三木市

C-54 【FEDECA】 折畳式料理ナイフ　プレーンブラック　000836

37,000円

在庫： あり

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茨城県境町
軽くて割れず、熱くない
「割れない透明急須」

お茶の味を最大限引き出し、圧倒的に使いやすい。
老舗の茶園が開発した急須は、「急須でお茶を淹れる」という日本の伝統文化を、多くの人と楽しむための工夫が散りばめられていました。

急須ならではの、独特なくちばし状の注ぎ口を再現することで、馴染み深い形状と、圧倒的な注ぎやすさを実現。
とにかく軽く、持ち手は握りやすく設計されているので、ご高齢の方も負担を感じることなくお茶を淹れることができます。

また、本体の透明度を高めることで茶葉が開く様子がよく見えます。目で楽しむだけでなく、淹れるタイミングも逃しません。

網にも使いやすさへのこだわりが光ります。
斜めに張られた網によって、少量のお湯でもしっかりと茶葉がお湯に浸り、目詰まりを防ぐよう工夫されています。

葉とお湯が分離されやすくなるため残湯が残りづらく、二煎目以降も、茶葉の品質を落とさないおいしいお茶を楽しむことができるのです。

開発したのは、創業140年以上の老舗茶園、野口徳太郎商店。
茶葉の種類によって味が変わるのも、急須で入れるからこそ。

割れない透明急須と一緒に、茶葉でお茶を楽しむ習慣をつくりませんか。

茨城県境町

K2154 割れない急須と熟成煎茶セット

10,000円

在庫： あり

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富山県射水市
誰でも簡単に
魚をさばけるようになる
「サカナイフキッチン」

魚をさばいたことがない、魚をさばくのが苦手。
そんな人でも簡単に魚がさばけるようになる、魔法のような包丁です。

魚をさばく工程に必要な4つの機能が、1本の刃にまとまっています。
実際に魚をさばく時の手順にそってご紹介します。

まずはうろこ取り。斜めに角度のついた歯の部分で、飛び散ることなくうろこを取ることができます。
次に先端のJ形状の刃で、魚を3枚におろすためのトレースラインを作ります。
刃元にはのこぎりのような波刃があり、硬い骨を軽い力で切断できます。魚の頭を落とすのも楽々です。
最後に、身を3枚におろします。従来の包丁では骨に身が残りやすいですが、サカナイフは刃先がR形状になっているので細かな操作が可能になり、骨に身を残さず3枚におろすことができます。

どんな大きさの魚も対応できるようにデザインされているので、小さな魚からブリのような大魚まで、いろいろな魚をさばくことができます。

自分でさばくことができれば、鮮度のいい刺身を自宅で楽しめて、頭や骨で出汁をとったり、骨せんべいを作ることもできます。
サカナイフを使って、魚のおいしさを丸ごといただいてみませんか。

受付終了

富山県射水市

[№5683-0310]【SAKAKNIFE for kitchen】サカナイフキッチン

※このお礼の品は受付終了しました

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岐阜県美濃加茂市
キャンプ用ペグ
「打刀」

厚みはわずか3.5mm。
刃物メーカーが作ったのは、スリム＆軽量化を実現した、スタイリッシュなキャンプ用ペグでした。

まるで日本刀のような美しいデザイン。
上品で繊細な見た目ながら、キャンパーに嬉しい高性能なポイントがいくつもあります。

スリムで軽いのに、鍛造ペグ並みに曲がりにくく、石に当たっても先端が潰れません。
一度打ち込んでしまえば、地面に固定する力は同サイズの鍛造ペグと同等。細いからといって簡単に抜けてしまうなんてことはありません。

とはいえ、撤収時には素早くペグ抜きしたいもの。
打刀は断面形状が長方形なので、ペグ抜き時に回転させることで、周りに隙間ができ、簡単に引き抜くことができます。

丈夫で固定力はあるのに、撤収は簡単。
キャンプライフがますます充実すること間違いなしです。

作るのは、レシートをきる刃やキャベツの千切りなどの業務用のフードカッターなど、身近なところで活躍する刃物を製造する福善刃物工業株式会社。
先代より続く技術に裏打ちされた、真空熱処理を施したステンレス鋼の強度に目をつけ、新しい挑戦を試みました。

結果として多くのキャンパー達を虜にした、匠の技が光るペグとなりました。
次のキャンプがますます楽しみになる、美しい一品です。

岐阜県美濃加茂市

ステンレス 製 キャンプ 用 ペグ 『 打刀 』 20cm 8本セット | 福善刃物工業 アウトドア用品 キャンプ用品 M14S49

14,000円

在庫： あり

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