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※1 2017年12月8日~11日 調査委託先:マクロミル ※2 2017年11月2日自社調べ

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今から間に合う!お正月グルメ

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お正月のごちそうといえば?贅沢グルメで年始を華やかに迎えよう!

一年の初めを祝うお正月。家族だけでなく祖父母や親戚など身内で集まることもあり、毎日が豪華な料理続きですよね。お正月のごちそうといえば、元旦に食べる「おせち料理」が代表的ですが、それ以外にも、カニ鍋やすき焼き、ローストビーフなどが挙げられます。今回はこの3つに焦点をあて、おいしい食べ方やレシピを紹介します。

~おいしい食べ方とレシピ~

カニ鍋

カニ鍋は何よりも「ダシ」が命。ダシにもいろんな種類がありますが、カニの味を一番引き立ててくれるのは、やっぱりシンプルな「昆布ダシ」。

鍋に水と昆布を入れてダシをとったら、一番最初にカニを投入。ゆであがったらシンプルにポン酢でいただきましょう。他の具材も一緒に入れてしまうと、カニそのものの旨味を堪能できなくなるため気をつけてください。

そして最後は、カニダシを使った雑炊!ぜひ最後の一滴までカニのおいしさを楽しんでください。

島根県 浜田市

682.ご家庭でカニ三昧!浜田市老舗料亭が提供する豪華カニセット

出汁も当館自信作のこだわりの素材を使用。残ったカニ出汁は、お吸い物やどんぶりにお使いください。カニの食べ方や雑炊のレシピも同封済み!
申込締切:12/22(金)※受取ご希望日時を備考欄に記載してください。

50,000円以上の寄附でもらえる


すき焼き

牛肉を贅沢に食べるならやっぱり「すき焼き」。時間に余裕がある場合はすき焼き専用のタレを手作りするのがおすすめです。

タレは「お酒」「みりん」「醤油」「砂糖」さえあれば簡単に作ることができます。酒100cc:みりん100cc:醤油100cc:ざらめ30gの黄金比で火にかけましょう。

すき焼きのおすすめの食べ方は、まずは「牛脂」と香ばしさを出すために「長ネギ」を入れて炒め、その後にメインの牛肉を投入!ここで一緒に野菜を入れてしまうと、水分が出てタレが薄くなってしまうので、まずは肉だけを堪能するのがポイントです!

長崎県 平戸市

H052 長崎和牛すき焼きセット(小)~安心の地元野菜付~

絶品の長崎和牛と安心の地元産新鮮野菜をセットにした人気のすき焼きセットをご用意しました。
申込締切:12/15(金)※受取ご希望日時を備考欄に記載してください。

20,000円以上の寄附でもらえる

長崎県佐世保市

K317 長崎和牛特選すき焼き丸皿(700g)【最高ランクA5等級】

最高ランクA5等級の厳選した長崎和牛!柔らかく口の中で甘く濃厚な旨みと、とろける程ジューシーな特選ロース肉。一口食べれば甘く濃厚な旨味が広がります。申込締切:【クレジット限定】12/25(月)

25,000円以上の寄附でもらえる


ローストビーフ

ローストビーフで使うお肉は「ウチモモ」や「肩ロース」などがおすすめ。まずは下準備としてジップロックに、お肉と塩胡椒、にんにくのすりおろし、お好みでハーブやローズマリーなどを入れて1〜2時間おきます。

コツは「室温」で保存しておくこと。お肉に厚みがあるため、冷蔵庫で保存していると常温に戻すのに時間がかかってしまいます。常温に戻さないと中まで火が通らず失敗する可能性も…!

まずはお肉の表面にフライパンで焼き色をつけます。そのあとにオーブンで焼くだけで完成!高温で焼いてしまうとお肉の繊維が縮んで硬くなるため、低音でじっくり焼き上げましょう。

焼きあがってすぐにカットするのはNG。おいしい肉汁をお肉の中に浸透させるために、1時間ほどアルミで包んでおくのがポイントです!

鹿児島県志布志市

B-124 【ギフト対応】鹿児島産黒毛和牛ローストビーフ

日本一の和牛の生産地鹿児島誇るきめ細やかな肉質と、美しい霜降り肉のまろやかなコクが絶品の鹿児島黒牛。鹿児島黒牛の旨味を贅沢に味わえる逸品です。贅沢なローストビーフです。
申込締切:12/20(水)

20,000円以上の寄附でもらえる

鹿児島県 大崎町

U655 鹿児島県産黒毛和牛ローストビーフ【期間限定】【75pt】

今回は、期間限定で高級ランクA-4等級以上のモモ肉を使用したローストビーフをブロックのまましてお届けいたします。きめ細やかな肉質と、バランスの良い霜降り。奥行きのあるコクと旨みを堪能することができます。
申込締切:12/27(水)※受取ご希望日時を備考欄に記載してください。

30,000円以上の寄附でもらえる

長崎県 長崎市

BY03 長崎和牛出島ばらいろローストビーフ【120pt】

2012年、5年に一度の和牛オリンピックにて、長崎で産まれ育った和牛が日本一の称号である「内閣総理大臣賞」を受賞いたしました。その最高級食材「長崎和牛出島ばらいろ」を使い、ローストビーフに仕上げました。
申込締切:12/20(水)※受取ご希望日時を備考欄に記載してください。

30,000円以上の寄附でもらえる

静岡県 沼津市

【D013】米久 ローストビーフと豚肉の味噌煮込み、和醤煮込みのセット【55pt】

うま味を閉じ込めた後、真空調理でじっくりと仕上げたローストビーフ、豚ばら肉を赤味噌仕立てのたれで煮込んだ「味噌煮込み」、すっきりとした味わいのしょう油たれでやわらかく煮込んだ「和醤煮込み」のセットです。
申込締切:12/15(金)※受取ご希望日時を備考欄に記載してください。

22,000円以上の寄附でもらえる


その他年末年始のイチオシ!

\年越しそばに最適/

島根県 出雲市

A067:出雲そば・豪華麺三昧

児玉製麺は「出雲そば」を作って麺一筋に98年、初代からの麺作りの心を受け継いできました。ひとつひとつの麺作りの工程を丁寧に時間をかけ作っています。さらに、そばの旨みを引き立たせる「秘伝のつゆ」造りにもこだわりました。
申込締切:12/20(水)※受取ご希望日時を備考欄に記載してください。

10,000円以上の寄附でもらえる

長野県 飯山市

A.信州産手打ち生そば「信州十割ぼくち蕎麦三昧」6食セット

手打ちそばの宿「石田屋」がソバの実の栽培から手掛け、オヤマボクチをつなぎにしたコシの強い手打ちそばです。打ち立ての蕎麦をお送りします。
申込締切:12/21(木)※受取ご希望日時を備考欄に記載してください。

8,000円以上の寄附でもらえる


\おせちの一品にピッタリ/

愛知県 碧南市

118.新春を祝いおせちに一品

新しい年が良い年にと誰もが願い、縁起を担いだおせち料理に入る一品「こはだ粟漬」をご賞味頂ける酢〆セットです。お世話になった方々にお歳暮プラン「旨し魚の贈り物」をどうぞ。  
申込締切:12/19(火)※受取ご希望日時を備考欄に記載してください。

10,000円以上の寄附でもらえる

三重県 熊野市

三重県熊野産 天然サザエ 2kg

三重県熊野産の天然サザエです。黒潮が回流する熊野灘で育ったサザエはこりこりの食感と濃厚な旨み、海の香りが詰まっています。ぜひこの機会にご賞味ください。

申込締切:12/24(日)※受取ご希望日時を備考欄に記載してください。

10,000円以上の寄附でもらえる

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90年以上の歴史を持つ「玉電」の復活を応援

  • 90年以上の時を経て、みんなの「玉電」をよみがえらせたい!
    【東京都世田谷区】地域の憩いの場、懐かしい記憶のひとつとして愛された大正生まれの玉電車両を改修し、地域活性化のシンボルへ。

スタッフ厳選!注目の自治体特集

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長野県飯山市
島根県浜田市
鹿児島県鹿屋市
石川県輪島市
鳥取県琴浦町
埼玉県宮代町
岐阜県川辺町
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    【愛媛県上島町】医師がいなくなってしまった島に定期的に医師を派遣。島民の命を守る医療プロジェクト。
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