ロバート馬場の地域食材で絶品料理

ロバート馬場の地域食材で絶品料理

馬場さんと一緒に
料理の開発を行いました!

ロバート馬場さんが、ふるさとチョイス限定のお礼の品を使用した絶品料理を考案!ポイントは、“普段とは一味違うのに、誰もが簡単に調理できる”こと。
BSよしもとの番組企画で考案されたこの料理は、Youtube上でもレシピ動画を公開しています。さらに、このレシピを使用したお弁当が期間限定で販売決定。地域の事業者さんと馬場さんのこだわりが詰まった絶品料理をお楽しみください!

PROFILE

ロバート 馬場

1979年3月22日生まれ。福岡県北九州市出身。秋山竜次、山本博と共にお笑いトリオ・ロバートを結成。テレビ番組で披露した料理の腕前が注目を集める。著書に『ロバート馬場ちゃんの毎日毎日おいしい本』(KADOKAWA)、『ロバート馬場ちゃんのキッチンmemo いつもの料理が“パっと”おいしくなる魔法』(三才ブックス)などがある。

都萬牛のすき焼き風

馬場さんから
ひとことコメント

お料理について

赤身の味が濃く食べ応えがあります。だし巻き卵のだし汁とすき焼きが合わさると、口の中が最高に幸せになりますよ!

食材について

赤身の色がキレイでサシの入りが美しい!肉の旨みを追求しているとのことで、赤身の味が濃厚です。脂もちょうどよく、旨みも感じられ、赤身とのバランスが素晴らしいです。

ロバート馬場さんの
レシピ動画公開中!

都萬牛をご用意いただいた、
ミート工房拓味の

矢野さんより
コメントをいただきました!

現在、農畜産業はウクライナ情勢やコロナの影響で大変苦しい時代に入りました。原油高、飼料や肥料の高騰が主な原因です。 今回のような企画で日本の農畜産業が少しでも元気になればと思います。

しらゆりポークの
西京酒粕漬け

馬場さんから
ひとことコメント

お料理について

優しい塩気と甘味のある漬けダレと豚肉の相性が抜群!
包丁も使わず簡単にできちゃいます。ご飯が止まらないレシピです。

食材について

肉質がきめ細やかで、とても柔らかいです。シンプルな味付けでも豚肉の旨みを十分感じます。豚肉はいろんな料理に使える万能食材ですが、特に味噌との相性は抜群ですよ!

ロバート馬場さんの
レシピ動画公開中!

しらゆりポークをご用意いただいた、
軽石精肉店の

軽石さんより
コメントをいただきました!

現在、しらゆりポークを肥育する農家は1農家のみとなり、後継者問題や地方の都市化などで肥育環境の維持に大きな問題が生じています。 このような企画を通して、北上市の希少なしらゆりポークを少しでも多くの方に知っていただき、またそのおいしさを体験いただくことで、しらゆりポークの認知拡大につながっていければと考えております。

ほたてのバター醤油ソテー
&ジェノベーゼソース

馬場さんから
ひとことコメント

お料理について

ほたて本来の旨味にバターのコクが加わり、ご飯が進みます。ジェノベーゼソース×チーズを合わせるとワインとも相性が良いです。

食材について

普段の生活では出会うことのない大きさのほたてです!大きいから硬い食感なのかなと思いきや、繊維がきめ細やかで柔らかく、プリップリ。急速冷凍されているため、鮮度も抜群でほたての味が濃厚です。

馬場ごはん〈ロバート〉
Baba's Kitchen

でもレシピ動画公開中!

ほたてをご用意いただいた、
カネシン高木商店の

高木さんより
コメントをいただきました!

この度は数あるお礼の品の中から弊社のほたてを選定いただき誠にありがとうございます。 ロバート馬場さんの監修でほたてをどのように調理していただけるのか非常に楽しみにしております。 本企画によって、ふるさと納税未経験の方にも北海道野付産の美味しいほたてを知っていただくきっかけとなりましたら幸いです。

今回開発したお料理が
お弁当になりました!

今回、ロバート馬場さんに開発いただいたお料理が
お弁当になりました。
日本の知られざる絶品食材を使った美味しいお弁当は期間限定で今しか食べられません!

期間限定のお弁当はこちら!

  • 都萬牛の山椒ダレ
    すき焼き風弁当

  • しらゆりポークの
    西京酒粕味噌焼き弁当

  • 野付産帆立の
    2種グリル弁当

販売場所
ごっつ食べなはれ表参道店
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4丁目9−4 1F
販売期間
2022年9月20日~2022年10月31日
価格
都萬牛の山椒ダレすき焼き風弁当 1,800円
しらゆりポークの西京酒粕味噌焼き弁当 1,200円
野付産帆立の2種グリル弁当 1,500円
注意事項
1日数量限定での販売となります。
お電話でご予約を承ります。
(店舗電話番号:03-5413-3102

まだまだある。
ふるさとチョイスだからこそ出会える日本各地の「美味しい」や「楽しい」

ふるさとチョイスでは、ふるさとチョイスのみで申し込める限定のお礼の品を数多く取り揃えております。今回お料理に使用した食材もそのひとつ。「美味しい」だけではない、限定品の世界をあなたも見てみませんか?