長崎県佐世保市・大分県佐伯市inふるさとチョイスCafé

「おおいた豊後牛」は平成29年9月の「第11回全国和牛能力共進会」において、種牛の部で最高賞である「内閣総理大臣賞」を受賞しています。血統・品質共に全国トップレベルの「おおいた豊後牛」をぜひともご賞味ください。大分県の恵み豊かな大自然で育まれた「豊後牛」、その中でも４等級以上の「頂」と呼ばれる上質なものを厳選しました。豊後牛の特徴である赤身と、じゅわっと広がる脂を焼肉にてご賞味ください。

柔らかく口の中で甘く濃厚な旨みと､とろける程ジューシーな長崎和牛。軽く火を通しほのかにピンク色になったら食べ頃です。

お箸でいただく本格ステーキ。お好みの焼き加減で､ジューシーな長崎和牛をお楽しみいただけます。焼く前に少し多めに塩こしょうをふって焼いてください。

南九州産の黒豚肉を極薄の1ミリ以下にスライスし､手作業で60層まで巻き上げました。肉そのものの柔らかさとジューシーさと追及した完全無添加安心安全なこだわりの逸品です。お箸でほぐれる柔らかさは､お子様からご年配の方まで食べやすくなっています。添付のゆず酢だれと､お好みで大根おろしをたっぷりかけてお召し上がりください。

肉の旨みが弾ける!ご当地バーガーとしてその名を轟かせる逸品､ふわっふわのプレミアムバンズ!､本場の味をご自宅で!｢おうちバーガー｣を楽しもう

黒潮の暖流と瀬戸内海の寒がぶつかりあう豊後水道に、ミネラルを豊富に含んだ番匠川の水が流れ込む佐伯の海は、絶好の条件を備えた漁場。生け簀は、そのど真ん中に浮かび、活きのいいふぐが育ちあがっています。

老舗ひもの屋の訳あり干物をたっぷり40尾以上（約5～7種）お詰め致します。訳ありとは？？⇒生産の過程で出た身にキズのあるものや皮がはげたもの、サイズが小さかったものなど規格外の商品です。魚種ごとに分けて詰め合わせいたしますので、必要な分を使ったあとは1尾ずつラップにくるんで保管してください。九州産の干物が中心ですので、全体的にさっぱりとした味わいです。保存料未使用ですので賞味期限は冷凍30日です。朝ごはんの一品に、夕食のメインに。たっぷりお楽しみください。

佐伯市で大分産のカボスを与え、丁寧に養殖された『カボスぶり』を、ご家庭での調理の手間をなくすために、ぶりしゃぶ用スライス、照り焼き、焼物用切り身、カマと頭を使いやすい量にセットにしました。1つずつ個包装でお届けするので、食べたい量を食べたいときに、大分の新しい味をお楽しみください。オリジナルレシピ、調味料（小袋）付です。

約1㎏（匹数はその時に獲れている大きさになりますので、ばらつきがあります）生ものですので、お早めにお召し上がりください。活きた状態で梱包しますが、鮮度を保つためクール便でお届けしますので到着時にはほぼ動かなくなることがあります。
また、活きていますので発送中に「つの」や「足」が折れる場合があります。いづれの場合も品質に問題はありません予めご了承ください。活きものですので受け取れる日を指定してください。指定がない場合はこちらから電話いたします。

大分県の最南端蒲江の屋形島で育った緋扇（ヒオウギ）貝です。緋扇貝はイタヤガイ科の二枚貝で、緋色、黄、紫、オレンジとカラフルな色を特徴とする食用の貝です。肉厚で、濃厚な味、それに低カロリー高たんぱくで栄養満点のパワーフード。炭火焼やバター炒めなど色々調理できますが、酒蒸しが簡単で美味しくてお勧め。貝殻はアクセサリーやオブジェなどご利用できます。

人気の漬魚と干物のバラエティセット。評判の特製西京味噌仕立ての漬魚は素材との相性抜群で豊かな香りと上品な味わいです。