今食べたい新米 ~ふるさとチョイス×au~

日本全国1,788自治体のうち、1,300以上の自治体のふるさと納税お礼の品が掲載されているふるさとチョイス。
全国から登録されるお礼の品の中には、スーパーでは流通されず地元でしか消費されない、今が旬の野菜・果物・季節の品が多数掲載されています。産地直送だからどれも味は格別です!
今回は、今が稲刈り最盛期、全国の新米を集めてみました。まずはお試しの量から、食卓の定番のお米になる定期便、農家さんこだわりの逸品まで、用途に合わせてお楽しみください♪

お礼の品の前に…ふるさと納税の仕組みをチェック!

ふるさと納税が分かったら、寄附金控除額をチェック!

お試し寄附額と量でいろんな新米を楽しむ!

【兵庫県朝来市】村上ファーム特別栽培米 コウノトリ育む田んぼのお米2kg

5,000円以上の寄附でもらえる

多様な生き物が育む堆肥土づくりから手間暇かけた特別栽培米。

【内容量】2kg(2kg×1袋)
【品種】コシヒカリ
【粒の大きさ】大きめ
【食味】あまくてもっちり
【シーン】和食、中華、お弁当
【新米発送時期】2018年9月下旬予定

【愛知県豊明市】こしひかり(豊明・東郷・日進産米)5kg【あいち尾東農協】

7,000円以上の寄附でもらえる

肥沃な濃尾平野と木曽川から引いた愛知用水の水で作られた地元産の「こしひかり」です。

【内容量】5kg
【品種】こしひかり
【粒の大きさ】こぶり
【食味】もっちり
【シーン】和食、おこわ、お弁当 など
【新米発送時期】2018年9月中旬予定 

【愛知県高浜市】特別栽培米 コシヒカリ 5㎏(精米)

10,000円以上の寄附でもらえる

一般的な栽培方法から節減対象農薬の使用回数が50%以下であり、また化学肥料の窒素成分料が50%以下で栽培されたお米です。
お米自体の味が濃く、しっかりとした旨みと粘りのコシヒカリならではの特徴を生かした乾式無洗米の状態で、お届けいたします。

【内容量】5kg(5kg×1袋)
【品種】コシヒカリ
【食味】お米自体の味が濃く、しっかりとした旨みと粘り
【シーン】乾式無洗米の状態でお届け
【新米発送時期】9月25日以降の発送となります。

【千葉県南房総市】南房総市産コシヒカリ7kg

10,000円以上の寄附でもらえる

南房総市産コシヒカリは、有機質肥料や土や水をきれいにする微生物を使い低農薬で管理・栽培し、遠赤外線乾燥機で美味しく出来たお米です。

【内容量】7kg(5kg+2kg)
【品種】コシヒカリ
【粒の大きさ】1.8mm以上
【食味】あまい
【シーン】和食
【新米発送時期】2018年9月中旬

【長崎県松浦市】お弁当屋さんが太鼓判!棚田浮立の里のお米 9.5kg

10,000円以上の寄附でもらえる

ほどよい粘りと優れた味わい、ふっくらでつやのある光沢が高い評価を受けています。

【内容量】9.5㎏
【品種】夢しずく、もしくはヒノヒカリ
【粒の大きさ】夢しずく:大き目  ヒノヒカリ:小さめだが厚みがある
【食味】夢しずく:粘りが強く冷めてもおいしい  ヒノヒカリ:旨みと粘り
【シーン】夢しずく:お弁当やおにぎり  ヒノヒカリ:丼もの
【新米発送時期】夢しずく:9月下旬 ヒノヒカリ:10月中旬

ファミリータイプ、新米10kg!

【千葉県富津市】平成30年 千葉県産「ふさおとめ」10kg(精米)

13,000円以上の寄附でもらえる

「ふさおとめ」は千葉県で一番早く収穫できる県の推奨米です。

【内容量】10kg(5kg×2袋)
【品種】ふさおとめ
【粒の大きさ】大き目
【食味】粘り気は控えめ、あっさり
【シーン】どんな料理にも合います
【新米発送時期】発送中

【山形県遊佐町】遊佐産はえぬき10kg(11月発送)

13,000円以上の寄附でもらえる

はえぬきは、しっかりした歯ごたえと程よい甘み粘りが特徴で、
長年、米の食味ランキングで最高位の「特A」を獲得したブランド米でもあります。

【内容量】10kg(5kg×2袋)   
【品種】はえぬき
【粒の大きさ】大きめ
【食味】粘りがあり甘みが強い
【シーン】どんな料理にも合います
【新米発送時期】2018年11月発送

【埼玉県深谷市】毎日おいしい「彩のかがやき」10kgと特別純米酒セット

30,000円以上の寄附でもらえる

埼玉県北部の深谷市で自然豊かな風土のなかで育ったお米「彩のかがやき」

【内容量】10kg、(10kg×1袋)
【品種】彩のかがやき
【粒の大きさ】やや小ぶり 
【食味】もっちり
【シーン】和食、中華
【新米発送時期】2018年10月下旬予定 

生産者こだわり!ふるさと納税で味わう逸品

【石川県珠洲市】天日干し米すずなり

10,000円以上の寄附でもらえる

太陽の日差しをいっぱいに受けて出来た天日干し米。

【内容量】2kg×2袋
【品種】コシヒカリ
【粒の大きさ】普通
【食味】あまくてもっちり
【シーン】和食
【新米発送時期】2018年10月予定

【島根県大田市】農薬・化学肥料不使用米「三瓶甘露米こしひかり」

20,000円以上の寄附でもらえる

農薬、化学肥料を全く使わず、
清流と有機肥料のみで育てた環境や人にやさしいお米です。

【内容量】5kg
【品種】コシヒカリ
【粒の大きさ】やや大きめ(1.9mm以上)
【食味】甘くてもっちり
【シーン】どんな料理にも合います
【新米発送時期】2018年10月1日以降

産地直送で定期便も!

【北海道沼田町】雪中米(ゆめぴりか)定期便(2月~4ヶ月配送)

40,000円以上の寄附でもらえる

豊富な雪解け水で育った沼田町の雪中米。雪の冷気を集めて籾のまま貯蔵するので、いつでも新米の味と香りを楽しむことができます。

【内容量】10kg(5kg×2袋) ×4ヶ月お届け
【品種】ゆめぴりか
【粒の大きさ】中間
【食味】強い粘り気、冷めても美味しい、あまい、もっちり
【シーン】お弁当やおにぎり
【新米発送時期】2018年11月初旬予定

【山形県三川町】山形ゆりあふぁーむの農薬・化学肥料不使用つや姫 定期便(5kg×2袋+米おこし)6回分

160,000円以上の寄附でもらえる

有機栽培転換中2年目のため、農薬を使わないアイガモ農法による安心・安全のつや姫と、
このお米で作った米おこしのセットが毎月届きます!

【内容量】5kg×2袋 , 無農薬・無化学肥料つや姫を使った米おこし90g を6回お届け
【品種】つや姫
【粒の大きさ】大きめ
【食味】上品な甘みと粘り
【シーン】和食や「白いごはん」が大好きな人におススメ
【新米発送時期】2018年11月上旬

【高知県四万十町】武吉米穀店の定期便 香りに感動の仁井田米 7㎏/月 計12回

160,000円以上の寄附でもらえる

食欲をかきたてる「ウソのような本当の香り」を放つ、武吉米穀店の「仁井田米オリジナルブレンド7㎏」を毎月1回計12回お届けします。

【内容量】7kg(7kg×1袋)
【品種】ヒノヒカリ、ヒエリ
【粒の大きさ】ヒノヒカリ…標準 、ヒエリ…標準(やや丸みあり)
【食味】甘みと粘りがあり、もちもち
【シーン】香りが強く冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当に
【新米発送時期】2018年10月下旬より発送

【おまけ】 ~鍋を使用したお米の炊き方~

研ぐ作業や浸水は通常の炊飯器で炊くときと変わりはありません。(浸水は夏は30分程、冬は1時間程といわれています。)
浸水後のお米と1:1の分量の水を使用し、火にかけていきます。ここからがポイントです。
【2 3 6 10 10】と覚えておくことで上手にご飯が炊きあがります。

・蓋をしたままで沸騰するまで放置
・沸騰したら【2分間】火加減をそのままに
・中火に変え【3分間】火にかけます
・弱火にして【6分間】火にかけます
・水分が抜けたら【10秒間】強火
・火からおろして【10分間】蒸らす

※5合以下の際は初めの火加減は中火からにしてください

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この自治体は一回の寄附で1つのお礼の品しか申し込みができません。

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