愛知県 安城市 あいちけん  あんじょうし

1919年3月4日、広島県物産陳列館(現在の原爆ドーム)で行われたドイツ人俘虜の作品展示即売会において創始者カール・ユーハイムが日本ではじめてバウムクーヘンを焼きあげました。
カールの生地作りは卵黄の乳化作用と卵白の起泡性という素材のもつ力を活かした伝統的な製法です。「マーガリンやショートニング等の植物油脂を使わず、バターを使うこと」「生地作りに膨張剤等の食品添加物を使用しないこと」。ユーハイムは創始者から受け継がれた本場ドイツのバウムクーヘンの品質基準を頑なに守り作り続けてきました。バウムクーヘンの美味しさの秘密は生地と焦げ目の層を繰り返すことで生まれる、自然な味わい。木が年輪を重ねて成長するように、じっくり手間をかけて作られた手作りの一品です。
手軽にお召し上がりいただけるサイズの個包装タイプです。バウムクーヘンの美味しさを十分に味わえるように、生地の厚みにもこだわっています。

■生産者の声
バウムクーヘンの生地は北海道産バターを100%使用しています。
このバターは今では希少なクリーム撹拌機“バターチャーン”を使って職人の腕と手間をかけて
丁寧に練り上げた香り豊かなバターです。そしてマダガスカル産バニラビーンズを使用し、より一層バウムクーヘンの味わいを引き立てています。
香料、膨張剤、マーガリン・ショートニング等の植物油脂を使わず、自然の材料だけを使うため混じりけのない美味しさです。
従来品(リーベスバウム)と比べてスライスした生地の厚みを約3割UPしました。しっかりと頬張ることができる厚みにすることで、ユーハイム自慢のバウムクーヘンの生地の味わいを存分に楽しめます。

■注意事項/その他
●開封後はお早めにお召し上がりください。
●お菓子に洋酒は使用していませんが、食品品質保持剤(アルコール製剤)を封入しています。
●生地の中に見られる黒い粒状のものはバニラの種子です。
※画像はイメージです。

ドイツのお茶菓子をルーツに持ち、ユーハイム開店当時から提供していたロングセラー。手作りをモットーに仕上げた12種類のビスケットを、ひとつずつ丁寧に詰合せました。バターの風味をしっかりと味わえるビスケットや、メレンゲの軽い食感のビスケットなど、1缶でさまざまな味わいが楽しめます。

■注意事項/その他
開封後はお早めに召し上がりください。
生地の中に見られる黒い粒状のものはバニラの種子です。
※画像はイメージです。

今日は何を食べよう?
おうち時間が増えたことで、気軽に料理を楽しむ人が増えました。「smoke-pod」を使えば、夕食の一品からちょっとしたおつまみまで、毎日の食卓で簡単に燻製を楽しめます。

●燻製って手間がかかると思われがちですが、実はおうちでも簡単に作れます。
　これまでにない燻製器「smoke-pod」なら、コンパクトで火が通りやすいので、短い時間で燻製が作れます。
　(例)
　・塩サバ 約8分
　・チーズ 約10分
　・ウィンナー約8分
　・ベーコン約10分

●燻製は旨味の塊です。食材を燻すことで、水分が抜け美味しさが凝縮されます。
　小さくてもキューブフォルム&2段網で効率よく食材を並べて燻製を作ることができます。

●気になる煙や匂いも換気扇を回せば、カレーや焼肉を家で作る時と同じ感覚で作ることができます。
　サバを使って燻製パスタ、牡蠣を使って燻製オイル漬け、チーズやナッツはおつまみに。おうち時間が少し豊かになるアイテムです。

●コンパクトでシンプルな形状なので洗いやすく、食洗機に入れることも可能です。
　小さく重ねられるので、食器やフライパンなどと同じ場所に収納できます。

●本体に水をはることで蒸し器としても使えます。
　焼売や豚まんなどをレンジで温めると水分が抜けてしまいますが、「smoke-pod」を使って蒸せば、しっとりふわふわにできあがります。

デンパーク内の体験施設「クラブハウス」で行う本格手作りソーセージ作りの体験チケットです。ソーセージ作りの要は新鮮なお肉!デンパークのソーセージ教室は、ご予約頂いた方のために新鮮なお肉をご用意します。

■注意事項/その他
※体験チケットを送付いたします。
※同封の案内書に予約受付の電話番号と、予約方法を記載していますのでご利用の際はそちらをご覧のうえご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。
※デンパーク入園料が別途必要です。
※画像はイメージです。
※チケットは必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。
※チケットは期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎたチケットはご利用頂けません。
※チケットの払戻等は出来ません。

どなたでもご利用いただけるデンパークの入園チケットです。(4名様)
安城市のシンボルとして親しまれ、自然を身近に感じることができる花とみどりのテーマパークです。四季折々のガーデンデザインを楽しんでいただけます。季節のフラワーショーが展開される花の大温室フローラルプレイス、地元産豚肉を使用した手作りソーセージ教室(要予約)ほか各種体験教室、地ビールを製造しているレストランなどがあり、大人から子どもまで楽しめます。デンマーク風車のある広場は、2018年3月にオープンした室内あそび場「あそボ～ネ」や国内有数の大きさを誇る大型木製遊具「リーチ・フォー・ザ・スカイ」、巨大ローラー滑り台などで遊べる子どもたちに人気のエリアです。また、春のイースターイベント、夏の花火ショー、秋のハロウィンイベント、冬のイルミネーションなど様々なイベントが開催されています。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※チケットは必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。
※チケットは期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎたチケットはご利用頂けません。
※チケットの払戻等は出来ません。

名古屋名物として有名なきしめん。
きしめんを一言で表すと「平たいうどん」です。
味はうどんとほぼ同じできしめん特有の食感がクセになる美味しさで、平たい麺につゆや調味料が絡みやすく様々な料理に合う食材です。
あたたかくして食べることが一般的ですが、うどんと同じように冷やして食べたり、焼うどんのようにして食べたり、パスタ風にしても味がよく絡んで美味しいですよ。

◎欧州味覚審査機構にて麺部門では2020年優秀味覚賞を受賞、きしめんはモンドセレクション金賞15年連続(2010年～2024年)受賞しました。

■生産者の声
江戸時代から続く、愛知県安城和泉の伝統の製法「半生もどし製法」に独自の製法を加えたたつみ麺店の手延べ麺は、独特の風味とコク、そして食感を持っています。
コシがしっかり、表面が滑らかでつるつるとしている麺に仕上げております。
特に「のどごし」と「コシ」が特徴的で、口の中で麺が踊るような感覚さえ覚えます。
たつみ麺店自慢の手延べきしめんを是非ご堪能下さい。

■注意事項/その他
●常温で保存して下さい。
●開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
●開封後保存する場合は、袋を密封し湿度の低い場所に保存し、お早めにお召し上がり下さい。
●賞味期限は、開封する前の美味しくお召し上がりになっていただける期日です。
●茹でる際は、麺同士がくっつきやすいので、ぱらぱらと鍋に入れ、茹でて下さい。沸騰した湯の中に入れましたら、軽くかき混ぜて下さい。
※画像はイメージです。　使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、手延べ麺　乾きしめんロング200g×12袋です。

安城市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、製造(練る、延ばす、干す等)、袋詰め、梱包