石川県 能登町 いしかわけん  のとちょう

石川県能登町のお礼の品概要

能登で水揚げされた旬の魚をお刺身にしてお届け！創業100余年の魚屋がおすすめする魚をお刺身でご自宅にお届けします。手間いらずで能登のおいしい魚をお楽しみいただけます。

■お入れする刺身の種類■
主にマダイ、ウマヅラハギなどの白身魚、サザエ、バイ貝などの貝類、イカ類などをお刺身にします。ブリやイワシなど色が変わりやすい魚はお入れできませんので、ご了承ください。

■昆布〆、炙りなどひと手間加えたお刺身も■
そのままお刺身にしても十分おいしい能登の魚ですが、よりおいしくお召し上がりいただくために昆布〆や炙りのお刺身にする場合もあります。

■ご自宅用はもちろんギフトにも■
新鮮な能登の魚をお刺身でお届けするので、ギフトもおすすめです。お中元、お歳暮などにもぜひご利用ください。

■ご注文の前に必ずお読みください■
※毎週土曜日は地元の市場が休みのため、日曜日の商品お届はできません。
※ご注文時に、ご希望のお受取日と時間を指定してください。
※ご希望の宅配業者があればお選びください。
※生鮮食品のため、お受け取り日にお召し上がりください。
※しけや交通機関の影響でご希望の日にちにお届けできない場合がございます。ご了承ください。その際は、当店からお電話、またはメールでご連絡いたします。
※2021年12月26日以降は着日指定、お届けができません。
年明け着日指定は、2022年1月15日からお選びいただけます。（不可日は指定できません。）

電話：0768-62-0078
メール：furusato-info@shitahira.com
上記より連絡がある場合がございますのでご対応をお願いいたします。

【配送不可地域】北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

■お礼の品や配送に関する問い合わせ先：株式会社したひら　TEL：0768-62-0078　営業時間：9：00～19：00　定休日：土曜日

※アレルギーについて
こちらの商品では、いか、えび、かにが入る場合がありますが、アレルギーの方にはその他の鮮魚で対応させていただきます。ご注文時に、お問い合わせフォームにその旨をご入力ください。

喉越しの良さが魅力のヴァイツェンが一堂に楽しめるセット

石川県能登町小木港で水揚げされる紅ズワイガニ。当社の漁船で漁獲し、入港後すぐに海洋深層水が入った大釜でボイルします。その後、カニの足1本1本を丁寧に手作業で殻むきし、酢に浸した後パック詰めします。面倒な殻むきの手間が省け、そのままお召し上がりいただけます。酢に浸してあるので薄っすらと酢の味がします。なお、カニの芯が入っていますので、召し上がるときはご注意ください。

【ご寄附へ進む前に必ずお読みください】
※悪天候や時化によって漁ができない場合は出荷ができません。漁獲次第、ご注文いただいた順に発送いたします。また、注文が集中している時期はお届けに１～２ヶ月ほど要する場合がございます。予めご了承の程よろしくお願いいたします。
※ご注文をいただいてからの数量変更のご依頼、分割配送のご要望はお受けできかねます。発送時期を分けたい場合は、申込時期をずらしてお申込みください。
※不在のご予定がございましたら、申込の際に応援メッセージにその旨ご記入ください。
※注文者と送付先の別送はお受付できません。
※北海道、沖縄、離島へは配送できません。
※クロネコメンバーズご登録のかたには商品の発送時にお客様のご登録メールアドレスに【ヤマト運輸】より『お客様のお荷物が発送されました』とメールが届きます。詳しくはヤマト運輸へお問い合わせください。
※当商品は冷蔵でのお届けです。収納場所を確保の上、商品到着後は即冷蔵をお願いいたします。
※７・８月は禁漁期間のため発送できません。それ以外はほぼ通年で漁が可能です。
※お送りさせていただく「紅ズワイガニ」は、「ズワイガニ」とは全くの別のものです。（紅ズワイガニの特徴：身は甘みがあり、水分の多いカニです）

■お礼の品や配送に関する問い合わせ先：有限会社まると魚類　TEL：0768-74-0232
営業時間：9:00～12:00、13:00～17:00（昼休憩12:00～13：00は留守のため繋がりません）
定休日：日・祝休み(土曜は午前中のみ営業)

石川県能登町小木港で水揚げされる紅ズワイガニ。当社の漁船で漁獲し、入港後すぐに海洋深層水が入った大釜でボイルします。釜揚げされたカニはぷりぷりっとした肉質と、濃厚な甘みと旨みが絶品です!そのままお召し上がりいただけます。

紅ズワイガニをもっと気軽に美味しく食べていただけるよう、食べやすく脚をカットした商品です。捨てる殻の量を少なくして、パキっと折り抜いて食べる楽しみを大切にしました。

【ご寄附へ進む前に必ずお読みください】
※悪天候や時化によって漁ができない場合は出荷ができません。漁獲次第、ご注文いただいた順に発送いたします。また、注文が集中している時期はお届けに１～２ヶ月ほど要する場合がございます。予めご了承の程よろしくお願いいたします。
※ご注文をいただいてからの数量変更のご依頼、分割配送のご要望はお受けできかねます。発送時期を分けたい場合は、申込時期をずらしてお申込みください。
※不在のご予定がございましたら、申込の際に応援メッセージにその旨ご記入ください。
※注文者と送付先の別送はお受付できません。
※北海道、熊本県、沖縄県、離島へは配送できません。
※クロネコメンバーズご登録のかたには商品の発送時にお客様のご登録メールアドレスに【ヤマト運輸】より『お客様のお荷物が発送されました』とメールが届きます。詳しくはヤマト運輸へお問い合わせください。
※当商品は冷蔵でのお届けです。収納場所を確保の上、商品到着後は即冷蔵をお願いいたします。
※７・８月は禁漁期間のため発送できません。それ以外はほぼ通年で漁が可能です。
※お送りさせていただく「紅ズワイガニ」は、「ズワイガニ」とは全くの別のものです。（紅ズワイガニの特徴：身は甘みがあり、水分の多いカニです。保存中に水分が抜けて身が細くなる場合があります）

■お礼の品や配送に関する問い合わせ先：有限会社まると魚類　TEL：0768-74-0232
営業時間：9:00～12:00、13:00～17:00（昼休憩12:00～13：00は留守のため繋がりません）
定休日：日・祝休み(土曜は午前中のみ営業)

能登の地酒「竹葉（ちくは）」の人気銘柄「竹葉　能登純米」と「竹葉　生?純米　奥能登」1.8L　2本セットです。

◎すっきりとした味わいのバランスのよい「竹葉 能登純米」
◎旨味を伴う酸味が食事に寄り添う「竹葉　生?純米奥能登」

いずれも飽きのない味わい食事を引き立てますので、飲食店様や日常の食中酒の常備酒として、大人気の商品です。
ぜひ、お試しくださいませ。
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「竹葉　能登純米」

能登の米、水、技で醸す、力強さと喉越しの良さを併せ持つ、バランスの良い純米酒。
全ての原料を能登産で醸す『能登の恵みの酒』を目指して、契約栽培した能登産山田錦を原料米にしています。
甘味・酸味・渋味・苦味・旨味のバランスが良く、一口でそれらの味わいが楽しめる飲み飽きのしない酒。しっかりとした旨味がありながら軽やかですっきりとした酒質は、濃厚な日本酒の苦手な方や、日本酒に飲みなれない方、海外の方にも好評です。

《IWC2014　銀賞受賞酒》《マドリッドフュージョン2014　出展酒》
《全国燗酒コンテスト2016　最高金賞》《石川県優良観光土産品　県知事賞》
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「竹葉　生?純米　奥能登」

海藻から抽出した酵母使用し、旨味豊かな味わい
米・水・酵母すべてが能登産の純米酒です。
特に酵母は、能登の海藻から抽出して使用しており、能登テロワールを追求したお酒です。販売開始から2年目を迎えた昨年は、国内外のコンクールで多くの賞をいただくなど反響が大きく、発売から半年で完売となっておりました。

「竹葉 生?純米 奥能登」の3つの特徴
１．能登の海藻から抽出した酵母を使用
２．醸造課社員のチャレンジから生まれたお酒
３．フランスの世界的トップソムリエも認める旨み豊かな味わい

フランスの世界的トップソムリエであるダビッド・ビロー氏から『日本酒のもつ“UMAMI”を初めて体感することができた』と、このお酒が持つ豊かな旨味について、特別なご評価を頂きました。

《ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020　最高金賞》《IWC2020 金賞／リージョナルトロフィー》

事業者　：数馬酒造株式会社
連絡先　：0768-62-1200

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

【鮮度が命】
栗は落果した瞬間から呼吸による糖の消失が始まります。松尾栗園は毎朝夜明けと同時に収穫開始。必ず当日中に選果。一刻も早く冷蔵庫に貯蔵することで、糖の消失を最低限に抑制しています。
【選びに選び抜かれた栗】
収穫直後の水中選果(デンプン比重の高い栗だけを取り出します)にはじまり、焼き栗商品化までに計4回の徹底した選果を行っています。
【1ヶ月半の冷蔵熟成と圧力釜製法により糖度3倍】
・収穫した栗は－２℃で1ヶ月半、冷蔵熟成することで生栗の糖度が倍増しています。
その冷蔵熟成栗を圧力釜で焼くことで、さらに糖度が1.5倍に増します。
焼き栗製造後の栗の糖度30度を超えています。
もちろん、調味料や添加物は一切使用しておりません。
素材の甘味を極限まで引き出しました。
■消費期限
出荷日+4日
■注意事項/その他。
・素材100%で傷みやすい製品であるため、消費期限は製造日より5日間のみとなります。
・お礼品到着後、当日中にお召し上がりになれない場合は必ず冷蔵庫で保管してください。
・長期間日持ちしないため、必ずお礼品発送当日に焼き栗を製造して出荷いたします。
・長期不在等でお受け取りできない日程があれば、必ず事前にお知らせください。

【製造】
石川県輪島市町野町粟蔵ニ80-10
松尾栗園

事業者　：松尾栗園
連絡先　：0768-32-1305