山形県

耳まで生地のようにやわらかな食感！
山形ならではの素材を活かした絶品食パン
厳選された小麦粉、希少なジャージー牛の生クリームや牛乳など、とことん素材にこだわりました。
さらに、隠し味に山形県産ラフランス果汁や はちみつなどの異なる甘みを重ね合わせることで 奥行きのあるコクと甘みが口の中に広がります。
工房で焼き上げた後、冷凍することで美味しさを封じ込めました。
お好きな時にお好きな厚さで、 焼きたてのおいしさをお楽しみいただけます。

耳まで生地のようにやわらかな食感！
山形ならではの素材を活かした絶品食パン
厳選された小麦粉、希少なジャージー牛の生クリームや牛乳など、とことん素材にこだわりました。
【プレーン】は、隠し味に山形県産ラフランス果汁や はちみつなどの異なる甘みを重ね合わせることで 奥行きのあるコクと甘みが口の中に広がります。
【さくらんぼ】は、こだわりの製法で本来の美味しさをギュッと贅沢に閉じ込めた山形県産セミドライさくらんぼを贅沢に練り込みました。バターの豊潤な香り、さくらんぼの甘みがマッチした、まるでケーキのようなふわふわのデザートパンです。

どちらも味わえる贅沢なセットです。

山形県産つや姫とだだちゃ豆ごはんの素で
簡単にだだちゃ豆ごはんが楽しめるセットです！

【つや姫】
つや姫は、山形県が10年の歳月をかけて育てたブランド米。
甘み・旨味・大きさなどのバランスがよく、食味ランキングではデビュー以来連続で最高評価の特Aを受賞しています。
白米好きな方にこそお召し上がりいただきたい逸品です。
【だだちゃ豆ごはんの素】
本場山形県鶴岡白山産のだだちゃ豆だけを贅沢に使った手造り。
独特の深い甘さ、何とも言えない旨みと香り高い炊き上がりで納得のおいしさです！
研いだお米に入れるだけで、簡単にだだちゃ豆炊き込みご飯を堪能できます。

だだちゃ豆づくしのセットです！

【ががちゃおこわ】
もち米「ひめのもち」と「つや姫」をブレンドしただだちゃ豆のおこわ。
だだちゃ豆農家さんの家庭に代々伝わる味を再現。
幼いころにお母さんが作ってくれたような優し味わい。今よみがえる郷土の味をお楽しみください。
【冷凍特選だだちゃ豆】
山形県鶴岡市でしか育たない、極上の枝豆「だだちゃ豆」を、
独自の固茹で製法しマイナス ４５度の急速冷凍することにより、
旬の味に限りなく近づけることができました。

山形県村山地方・庄内地方に広がる日本遺産「出羽三山」
羽黒山・月山・湯殿山のふもと地下１７０ｍより採水した天然名水ナチュラルミネラルウォーターです。

清川屋独自の厳しい選別基準を通った本場鶴岡市産だだちゃ豆だけを厳選。
茹でたてをマイナス４５度で急速冷凍することで、旨味を封じ込めました。

さらに日本海から汲み上げた海水を、
低温で４度釜炊きしたこだわりのだだちゃ豆専用塩をご一緒にお届けします。

豆本来の甘さと噛むほどに深まる香りはまさに絶品。
食べたい分を解凍するだけでお手軽にお楽しみいただけます。