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          2021/09/10 (金) 08:16

          このワラビは大発明!わらびのピクルスをご自宅で

          とろみと粘り、アクの少なさで定評のある
          西和賀のわらび「西わらび」。

          町自慢の西わらびを
          もっと多くの人に、いろんな食べ方で
          楽しんでほしい。

          そんな思いから生まれたのが
          「西わらびのピクルス」。

          一本まるごとの見た目や
          わらびの色味をきれいに出す工夫など
          試行錯誤を重ねました。


          チーズやナッツと一緒に
          ワインやビールのお供にしたり、

          肉料理やカレーなどの箸休めや
          刻んでタルタルソースに入れてみたり。

          いままでのワラビの食べ方だけでなく
          新しいスタイルで楽しめるのが魅力です。


          わらびなんて古臭い、とか
          むかし食べたけど、特に印象にない‥
          そんなイメージを持っている
          若い人にこそお試しいただき、
          新しい食べ方を広げてもらえたら嬉しいです。

          美味しいレシピを発見したら、ぜひ教えて下さいね!

          応援ありがとうございます!

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