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【日本三大刃物・土佐打ち刃物】万能包丁「黒打万能包丁舟行型」

日本三大刃物の一つ、土佐打ち刃物。日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」の造る万能包丁です。
商品名 黒打万能包丁舟行型
材質 鋼、鉄 柄 胡桃
サイズ 刃渡り15cm
説明  昔ながらの鋼を鉄で挟み、鍛造した万能包丁。
提供:迫田刃物


*すべての商品を1本1本手造りにて製造し最後は、手研ぎにて 仕上ています。また、切れが悪くなった時は、お送りくだされば 研ぎ直しも致します(有料)。
*こちらは日付指定はできません。ご了承ください。

10,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
万能包丁「黒打万能包丁舟行型」1本
配送
入金確認後随時発送、入金確認から3~4か月 お届けは日本郵政のポスパケットでお届けいたします。

日本三大刃物の一つ、土佐打ち刃物。日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」の造る万能包丁です。
商品名 黒打万能包丁舟行型
材質 鋼、鉄 柄 胡桃
サイズ 刃渡り15cm
説明  昔ながらの鋼を鉄で挟み、鍛造した万能包丁。
提供:迫田刃物


*すべての商品を1本1本手造りにて製造し最後は、手研ぎにて 仕上ています。また、切れが悪くなった時は、お送りくだされば 研ぎ直しも致します(有料)。
*こちらは日付指定はできません。ご了承ください。

10,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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万能包丁「黒打万能包丁舟行型」1本
配送
入金確認後随時発送、入金確認から3~4か月 お届けは日本郵政のポスパケットでお届けいたします。
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400年の土佐打刃物の伝統技法を受け継ぎ、鍛造にこだわる包丁専門工房「迫田刃物」

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土佐打刃物の特徴は自由鍛造、どんな刃物でもたたいて造る。近年、鍛造といっても利器材(鋼と地鉄が合わさった材料)を使うのが主流の中、迫田刃物は昔ながらの鉄と鋼をくっつける(又は合わせる)鍛造技法にこだわりをもっています。

 独自に高めてきた鍛造技法は、鋼の質を損なわずより高い品質の刃物を造るため、火造り(原型作成)、焼入れ、焼き戻し等の温度管理を徹底、常により良い製品造りを目指しています。

 鍛造技法が優れていても砥ぎが不充分では本当に良い刃物はできません。そのため、二代目迫田剛(つよし)は20年以上にわたって断続的に複数の日本有数の砥ぎ師に師事し、仕上げについても完成度を高めてきました。そして日本独自の刃物文化である「砥ぎ」を通して、道具を大切にする心をもう一度認識していただくため、砥石での研ぎ方、手入れの仕方を広めていく努力をしています。

 迫田刃物の製品は永久保証。迫田刃物が続く限り、自身の手で砥ぎ直しをさせていただくことをお約束しています。

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【迫田春義】
○昭和16年 鹿児島県に生まれる。
○住友金属技術課に勤務、実家の鍛造業の手伝いを経て、昭和48年高知県須崎市にて迫田刃物店として開業する。
○鋼や鉄の専門知識と、鍛造の専門技術を駆使し、迫田刃物独自の技法で刃物製作にあたる。
○平成9年 『土佐の匠』の認定を受ける。
○平成12年、通商産業大臣指定伝統的工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける。

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【迫田剛】
○昭和44年 高知県須崎市に生まれる。
○昭和60年より3年間、越前の清水刃物(清水政治)にて修行する。
○平成12年より、両刃研ぎの修行の為、江戸刃物(松村政明)に師事する。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

お気に入り

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高知県須崎市

PICK UP / おすすめのお礼の品

  • 南国高知より まごころ野菜セットをお届け!

    太平洋からの恵みと太陽がサンサンと降り注ぐ温暖な土地で元気に育った野菜を、農家直送でお届けします。
    2016年5月12日(木)9時45分

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この自治体の特集一覧

この自治体への応援メッセージ

2016年6月27日 12:42
市の益々の繁栄を応援しています!
2016年6月26日 15:31
日本カワウソが、戻ってきますように!
2016年6月26日 13:46
からすみは、初めて食すので楽しみにしています。
2016年6月25日 22:58
しんじょうくんを応援しています。
(奥四万十博サポーター)
2016年6月25日 11:13
高知LOVE
須崎LOVE
2016年6月23日 11:20
「しんじょう君」なかなか素敵ですね!
これからも応援させていただきます。
2016年6月22日 23:12
誰もが住みやすい素晴らしい街にしてください。
2016年6月22日 22:53
昨年とても新鮮なお野菜をいただきました。
高知県は遠いですが、一度訪れてみたいです。
2016年6月22日 11:01
土佐打ち刃物など伝統文化の継承に期待しております。
2016年6月21日 22:13
初めてふるさと納税をさせていただきます。金額に応じて、何種類か選択できると嬉しいです。また、郵便局振り込みがありますと、手数料もなくありがたいと思いました。
よろしくお願い致します
2016年6月21日 18:12
去年はお酒をもらいました。須崎は辛口で切れ味がよかった
2016年6月19日 19:14
頑張って下さい。
2016年6月19日 11:40
高知県、良く行きます。豊かな自然、羨ましいです。
子供の教育、応援しています。
2016年6月18日 17:58
高知県でマグロが取れることを初めて知りました
2016年6月18日 14:21
須崎市が元気になるように応援します(^^♪
2016年6月18日 14:17
須崎市が元気になるように応援します(^^♪
2016年6月18日 12:09
いつか行きたいです

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